“學(xué)習(xí)任務(wù)單”在中職水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)魚類學(xué)課程中的應(yīng)用

【摘 要】闡述“學(xué)習(xí)任務(wù)單”的概念與作用，將“學(xué)習(xí)任務(wù)單”應(yīng)用于中職水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)魚類學(xué)課程教學(xué)中，提出設(shè)計合適的“學(xué)習(xí)任務(wù)單”應(yīng)做到因教學(xué)內(nèi)容而異，符合學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)，“教、學(xué)、做”合一，留給學(xué)生更多的思考空間，貼近生產(chǎn)，全面評價。

【關(guān)鍵詞】學(xué)習(xí)任務(wù)單 中職水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè) 魚類學(xué)課程 應(yīng)用

【中圖分類號】 G 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】 A

【文章編號】0450-9889（2014）03B-0085-03

魚類學(xué)課程是中職水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，主要內(nèi)容是學(xué)習(xí)魚類的形態(tài)結(jié)構(gòu)、魚類的種類識別、魚類生態(tài)學(xué)等，是學(xué)好水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)課程的關(guān)鍵。傳統(tǒng)的魚類學(xué)課堂教學(xué)以教師為中心，“滿堂灌”，只重視知識的講授，忽視了中職學(xué)生學(xué)習(xí)主動性不足的問題。為調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，發(fā)揮學(xué)生課堂主體作用，使學(xué)生主動參與獲取知識，筆者把“學(xué)習(xí)任務(wù)單”應(yīng)用到中職魚類學(xué)課堂教學(xué)中，取得了較好的效果。

一、“學(xué)習(xí)任務(wù)單”的概念與作用

關(guān)于“學(xué)習(xí)任務(wù)單”，目前還沒有確切的概念界定。邢翠微認(rèn)為，“學(xué)習(xí)任務(wù)單”是教師為完成教學(xué)目標(biāo)而設(shè)計的一些任務(wù)，以文本的形式呈現(xiàn)出來，學(xué)生在課堂中完成，從而達(dá)到實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的目的。陳磊認(rèn)為，學(xué)習(xí)單是教師根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)要求、學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，提供給學(xué)生作為課前預(yù)習(xí)、課內(nèi)深入思考、課后歸納復(fù)習(xí)的整合性學(xué)習(xí)素質(zhì)包。

“學(xué)習(xí)任務(wù)單”在課堂教學(xué)中應(yīng)用的作用表現(xiàn)在：可以規(guī)范系統(tǒng)課堂筆記，輔導(dǎo)學(xué)習(xí)能力弱的學(xué)生學(xué)習(xí)，強(qiáng)化知識的構(gòu)建方法，使學(xué)生更好地理解和鞏固所學(xué)知識，提高筆記的功能性；可以進(jìn)一步補(bǔ)充教材，使學(xué)生復(fù)習(xí)時再現(xiàn)學(xué)習(xí)過程，提高學(xué)習(xí)效率；可以精簡精練習(xí)課后作業(yè)，使學(xué)生從單一、枯燥的課外作業(yè)練習(xí)中解脫出來。可見，“學(xué)習(xí)任務(wù)單”是教師根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)內(nèi)容為學(xué)生設(shè)計的、以練習(xí)題形式出現(xiàn)的學(xué)習(xí)任務(wù)。它具有課堂筆記、學(xué)習(xí)指導(dǎo)和課堂練習(xí)的作用。

二、“學(xué)習(xí)任務(wù)單”在魚類學(xué)課程教學(xué)中的實(shí)踐

筆者分別以魚類形態(tài)學(xué)、魚類常見養(yǎng)殖種類識別和魚類生態(tài)學(xué)部分各一個內(nèi)容的“學(xué)習(xí)任務(wù)單”為例，研究“學(xué)習(xí)任務(wù)單”在教學(xué)中應(yīng)用的效果。

（一）魚類形態(tài)學(xué)部分“學(xué)習(xí)任務(wù)單”

魚類形態(tài)學(xué)的“學(xué)習(xí)任務(wù)單”以魚類消化系統(tǒng)為例。消化系統(tǒng)部分目標(biāo)是讓學(xué)生掌握消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)，因此“學(xué)習(xí)任務(wù)單”主要是以消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)為主要線條進(jìn)行設(shè)計，并把理論學(xué)習(xí)內(nèi)容和實(shí)驗觀察結(jié)合起來，引導(dǎo)學(xué)生比較不同食性魚類消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的區(qū)別，設(shè)計見表1。

表1

學(xué)生在聽課和做實(shí)驗的同時，基本能完成“學(xué)習(xí)任務(wù)單”。在期考卷里，設(shè)計了相關(guān)填空題“魚類的消化系統(tǒng)由消化管和消化腺構(gòu)成，消化管包括 、 、 和 等部分；消化腺包括 、 和 。”以及判斷題“草食性魚類的腸道比肉食性魚類的長”，82個學(xué)生參加考試，每題各有1個學(xué)生答錯，81個學(xué)生都能正確地填寫答案，正確率達(dá)98.8%。

（二）魚類常見養(yǎng)殖種類的識別部分——以鯉亞科常見魚類識別為例

“魚類常見養(yǎng)殖種類識別”部分的教學(xué)，多以理論與實(shí)訓(xùn)一體化教學(xué)為主，且突出培養(yǎng)學(xué)生的觀察總結(jié)能力，在設(shè)計“學(xué)習(xí)任務(wù)單”時，除應(yīng)掌握的知識外，以實(shí)訓(xùn)觀察為主要線索，還留出學(xué)生發(fā)揮個人能力的空間。以鯉亞科常見養(yǎng)殖魚類識別為例，除了應(yīng)該讓學(xué)生掌握的鯉亞科的主要特征，我們讓學(xué)生觀察比較最常見的養(yǎng)殖魚類鯉和鯽，把這兩種魚最主要的區(qū)別特征提示出來，學(xué)生通過實(shí)驗觀察完成，還留出空格讓學(xué)生自主觀察尋找其他區(qū)別特征，并告訴學(xué)生找得越多，評價分?jǐn)?shù)越高。“學(xué)生任務(wù)單”設(shè)計見表2。

表2

在教學(xué)中，學(xué)生興致很高，除了完成規(guī)定的內(nèi)容，還觀察比較出很多這兩種魚的差異特征，在識別魚類的測試中，除了個別缺課學(xué)生，其他學(xué)生都能區(qū)分出這兩種魚，及格率達(dá)98%。

（三）魚類生態(tài)學(xué)部分——以魚類與生物環(huán)境因子的關(guān)系為例

魚類生態(tài)學(xué)部分主要是學(xué)習(xí)魚類與環(huán)境因子關(guān)系、魚類的攝食、生長、繁殖等方面的內(nèi)容，與養(yǎng)殖生產(chǎn)有密切關(guān)系，是專業(yè)課的基礎(chǔ)。在設(shè)計“學(xué)習(xí)任務(wù)單”時，除了主要的學(xué)習(xí)內(nèi)容，還注意滲透生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗，促進(jìn)學(xué)與用的融合。以魚類與生物因子的關(guān)系為例，“學(xué)習(xí)任務(wù)單”設(shè)計見表3。

表3

在教學(xué)過程中，發(fā)現(xiàn)學(xué)生對生產(chǎn)知識特別感興趣，部分學(xué)生還進(jìn)行了預(yù)習(xí)，查閱了相關(guān)的資料，對生產(chǎn)知識有大致的了解。課堂中，師生積極交流互動，學(xué)生主動參與教學(xué)過程，且能順利完成“學(xué)習(xí)任務(wù)單”。

三、應(yīng)用結(jié)果與分析

在中職水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)魚類學(xué)課程中使用“學(xué)習(xí)任務(wù)單”，能使學(xué)生學(xué)習(xí)目的更明確，條理更清晰，學(xué)習(xí)過程更順利，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和主動性，教學(xué)效果更好。筆者對學(xué)生進(jìn)行了問卷調(diào)查研究，82名學(xué)生中有68名學(xué)生認(rèn)為“學(xué)習(xí)任務(wù)單”對學(xué)習(xí)幫助大，占82.9%，12名學(xué)生認(rèn)為幫助不大，占14.6%，2名學(xué)生認(rèn)為沒有幫助，占2.5%，“學(xué)習(xí)任務(wù)單”受到了大多數(shù)學(xué)生歡迎。而設(shè)計合適的“學(xué)習(xí)任務(wù)單”是成功應(yīng)用的關(guān)鍵，筆者可從如下幾方面進(jìn)行設(shè)計。

（一）因教學(xué)內(nèi)容而異

筆者在設(shè)計“學(xué)習(xí)任務(wù)單”時，主要是根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容、不同的教學(xué)目標(biāo)選定設(shè)計內(nèi)容，包括課堂教學(xué)的重點(diǎn)提示、實(shí)驗的主要步驟、思維路線和生產(chǎn)實(shí)踐知識等。如消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)認(rèn)識部分的主要學(xué)習(xí)目標(biāo)是認(rèn)識掌握消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)及食性與消化系統(tǒng)的關(guān)系等，在“學(xué)習(xí)任務(wù)單”中就以消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)為主要線索，讓學(xué)生邊聽課邊完成“學(xué)習(xí)任務(wù)單”；在常見養(yǎng)殖魚類種類識別的部分的教學(xué)目標(biāo)是讓學(xué)生認(rèn)識常見的養(yǎng)殖品種，所以“學(xué)習(xí)任務(wù)單”的設(shè)計，側(cè)重是通過實(shí)驗觀察比較相似魚類的區(qū)別來掌握常見魚類的主要特征，從而達(dá)到認(rèn)識常見魚類的目的，學(xué)生很有興趣地根據(jù)“學(xué)習(xí)任務(wù)單”的內(nèi)容進(jìn)行學(xué)習(xí)，且很容易掌握學(xué)習(xí)內(nèi)容。

（二）符合學(xué)生的認(rèn)知水平

中職學(xué)生文化基礎(chǔ)差，學(xué)習(xí)的主動性和自覺性比較欠缺，但對動手做實(shí)驗比較感興趣，大多數(shù)學(xué)生明確學(xué)習(xí)的目的是為了今后的職業(yè)。蔣月芬認(rèn)為一份明確的“學(xué)習(xí)任務(wù)單”無疑有提高學(xué)生有意注意的穩(wěn)定性，加強(qiáng)學(xué)習(xí)效果的作用。因此，筆者設(shè)計的“學(xué)習(xí)任務(wù)單”簡單明了，學(xué)生能夠很輕松地看懂，且都包含指導(dǎo)實(shí)驗及與生產(chǎn)有關(guān)的內(nèi)容，學(xué)生都樂于完成。

（三）教、學(xué)、做合一

著名教育學(xué)家陶行知說過，教學(xué)做是一件事，不是三件事，要在做上教，在做上學(xué)”。在“學(xué)習(xí)任務(wù)單”設(shè)計時，盡量教學(xué)把理論與實(shí)訓(xùn)內(nèi)容結(jié)合起來，通過學(xué)生動手實(shí)驗掌握理論知識，使教學(xué)內(nèi)容生動直觀，避免枯燥的死記硬背，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。如消化系統(tǒng)部分的學(xué)習(xí)，通過實(shí)驗觀察比較了草魚、鯉和胡子鲇三種不同食性的口、齒、胃、腸等結(jié)構(gòu)，并填寫“學(xué)習(xí)任務(wù)單”，學(xué)生清晰地了記住了魚類消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)。

（四）留給學(xué)生更多的思考空間

現(xiàn)代著名教育、心理學(xué)家布魯納強(qiáng)調(diào)，“教一個人某門學(xué)科，不是要他把一些結(jié)果記下來，而是教他參與把知識建立起來的過程”。愛因斯坦說過：“提出一個問題，往往比解決一個問題更重要。”在“學(xué)習(xí)任務(wù)單”設(shè)計時，不僅僅是簡單地把主要教學(xué)內(nèi)容列出來，讓學(xué)生邊聽課邊完成，而更應(yīng)該放手讓學(xué)生獨(dú)立通過實(shí)驗，尋找、判斷、歸納學(xué)習(xí)內(nèi)容，增強(qiáng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和思維能力，提高學(xué)習(xí)興趣。如在學(xué)習(xí)鯉亞科常見養(yǎng)殖魚類識別時，筆者在“學(xué)習(xí)任務(wù)單”中除列出了鯉和鯽的主要區(qū)別點(diǎn)，讓學(xué)生自主通過實(shí)驗觀察尋找答案外，還留下空格，讓學(xué)生自主提出區(qū)別特征，并找出答案。多數(shù)學(xué)生認(rèn)真地做實(shí)驗，積極地尋找到許多答案。

（五）貼近生產(chǎn)

國務(wù)院《關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》明確職業(yè)教育的目的是建立和完善“與市場需求和勞動就業(yè)緊密結(jié)合、校企合作、工學(xué)結(jié)合、結(jié)構(gòu)合理、形式多樣、靈活開放、自主發(fā)展、有中國特色的現(xiàn)代化教育體系”。因此，中職教育應(yīng)以職業(yè)為導(dǎo)向，使教學(xué)內(nèi)容貼近職業(yè)和生產(chǎn)要求。在“學(xué)習(xí)任務(wù)書”設(shè)計時，筆者盡量挖掘生產(chǎn)實(shí)踐相關(guān)知識，把養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)驗 （下轉(zhuǎn)第103頁）（上接第86頁）融合到所教的知識中。如在學(xué)習(xí)魚類與生物環(huán)境的關(guān)系時，設(shè)計相應(yīng)的“學(xué)習(xí)任務(wù)單”，讓學(xué)生分別找出魚類種內(nèi)關(guān)系、種間關(guān)系、與其他生物關(guān)系在生產(chǎn)中應(yīng)該注意的問題，讓學(xué)生掌握生產(chǎn)知識和技能。

（六）全面評價

評價能讓學(xué)生重視自己的學(xué)習(xí)過程，更重要的是有助于老師了解學(xué)生的學(xué)習(xí)程度，更好地改進(jìn)教學(xué)。評價可以是自我評價、小組評價和老師評價。自我評價就是讓學(xué)生對自己的學(xué)習(xí)過程和學(xué)習(xí)效果進(jìn)行評價，有利于學(xué)生進(jìn)行自我約束。小組評價是小組成員共同對組員的學(xué)習(xí)過程進(jìn)行評價，有利于小組成員間的團(tuán)結(jié)協(xié)作和互相約束。教師評價是教師對學(xué)生的學(xué)習(xí)結(jié)果進(jìn)行評價，對學(xué)生起到鼓勵和鞭策作用。在“學(xué)習(xí)任務(wù)單”設(shè)計三種評價方式，對學(xué)生的學(xué)習(xí)及“學(xué)習(xí)任務(wù)單”的完成起著重要作用。

綜上，“學(xué)習(xí)任務(wù)單”在中職水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)魚類學(xué)課程的應(yīng)用受到了學(xué)生的歡迎，教師能有效地通過“學(xué)習(xí)任務(wù)單”引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)知識和技能，學(xué)生主動參與教學(xué)過程，減輕課外作業(yè)的負(fù)擔(dān)。在問卷調(diào)查中，所有學(xué)生都表示對本門課程感興趣，學(xué)生期考及格率達(dá)99%，教學(xué)效果良好。

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[4]蔣月芬.“學(xué)習(xí)任務(wù)單”——搭建小組合作學(xué)習(xí)平臺的利器[J].教學(xué)月刊（中學(xué)版），2007（2）

【作者簡介】朱 瑜，廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校高級講師，研究方向：水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)職業(yè)教育。

（責(zé)編 盧 海）