川味地中海

最近悄然開門營業的餐廳CHI Restaurant坐落在五道營胡同恬淡、自然的風光中，落地玻璃窗外明媚的陽光投射在精致的餐具上，優雅而澄凈，這間餐廳隱匿于此，頗有些酒香不怕巷子深的含蓄。這里的一切都讓人舒坦自在，沒有厚厚的點菜本子，只有每天更新的手寫菜單、悠閑的音樂和復古的報紙讓每一位在此享用美食的人更加自然和隨意地享受生活。

CHI Restaurant的餐廳空間是對老房的重新改造，從不少細節中彰顯出歲月的痕跡，但正因如此，也讓這家餐廳更有人情味兒，給人一種“回家”的感覺。整體裝修風格為木質格調，暖色燈光下烘托出溫情的用餐氛圍，視覺中心是一個半開放式廚房，面積大到幾乎占了整個屋子的一半。吧臺區的設計頗有點兒日本居酒屋的意境，窩心得很，尤其適合一個人用餐。一邊悠然自得地享用美食與美酒，一邊看廚師在里邊做菜，興致來了還能跟大廚聊上幾句，打破了廚師和用餐客人的界限。這樣獨具特色的風格是店主用了超過五個月的時間進行前期設計和規劃，還邀請ODD設計師事務所的兩位日本設計師岡本慶三和出口勉參與整個工程。如此一來，當代設計的現代感不著痕跡地穿插在餐廳的各處細節中，還在有限的空間內規劃了獨立衛生間，增添了地熱。即使是寒冷的冬天，你也可以在CHI Restaurant穿上夏裝，曬著太陽品嘗美食。

CHI Restaurant每天的菜單都不一樣，總體風格是地中海菜系，根據當天新鮮的食材加入廚師自己的創意，一般都是下午才開始寫當晚的晚餐菜單。這種形式，雖然有點兒“簡單粗暴”，卻多了些到朋友家做客的感覺，而不用點菜這事兒，也能讓不少食客從選擇恐懼癥中得到解脫。至于具體的菜品，大多都是主廚自己的心水，抑或隨性發揮。這里只能接待18～20位客人，是一家小而親切的餐廳。創辦的初衷就是想做成一個“美食客廳”，讓美食愛好者和朋友們可以齊聚一堂。而CHI Restaurant也的確匯集了許多在北京從事設計和藝術相關的消費群體，還有在這里生活的外國人。所有的客人都有一個共同點，那就是對美食的熱愛。

創新永遠是CHI Restaurant的主題，店主耀揚和李羊都喜歡不斷挑戰自己，并熱衷于把熱愛的事情做到極致。這里隨意的一道菜品，都會帶來對食材的重新體驗，在不斷刷新口感的同時，仿佛也能品嘗到生活的別樣滋味。也許正因這種執著，才有了這樣一個小而美、美而精的美食天堂，CHI Restaurant帶你遠離城市喧囂，感受來自地中海的純凈和自然。