蔬菜育苗技術要點

蔬菜育苗是蔬菜生產中的一個重要環節，也是蔬菜早熟、高產、優質的基礎。近年來，山西省太谷縣各蔬菜設施園區在有關部門指導幫助下，蔬菜生產發展迅速，形成了比較大的種植規模，全縣設施蔬菜面積達到6.9萬畝，成為全省設施蔬菜先進縣。廣大菜農從各自實際出發，互相取長補短，總結了一整套蔬菜育苗技術要點。現將有關技術要點總結如下：

蔬菜育苗按照時期分為早春育苗和深冬育苗，兩者有不同的技術要點，要根據實際情況掌握，不能混淆。

1 " 早春育苗期

1.1 " 用微生物菌肥拌種 " 早春棚溫較低，蔬菜生長較慢，必須加強種肥，用微生物菌肥拌種，菌肥拌種不但能夠保證種子發芽所需的養分，還可以為種子的發芽供給良好的泥土環境，有利于提高出苗率和培養壯苗。用菌肥拌種應注意兩個問題：①選用品質合格的菌肥。劣質菌肥對種子有害而無益，不能施用。應選擇有可靠技術背景和技術來源、品質性能穩定的菌肥。②盡量減少微生物的死亡。菌肥要避免陽光直射，拌種時應在陰涼處操作，拌種后要及時播種，并立刻覆土。不可將微生物菌肥與殺菌劑、化肥混施。

1.2 " 合理調控光、溫、濕

1）光照管理。采用透光率高、流滴消霧的優質棚膜覆蓋，并經常清掃薄膜上的碎屑和塵土，增加入射光照。注意合理密植和調整植株，減少室內郁閉。及時揭蓋草簾，盡量延長光照時間，陰雪天氣也要揭草簾，使植株接受散射光。正確掌握揭蓋草簾的時間，一般當早晨太陽光灑落整個棚面時即可揭草簾，溫度降至25 ℃時蓋草簾。采取增光措施，增加光照強度，延長光照時間。

2）溫度控制。蔬菜幼苗生長適宜氣溫一般是白天25～30 ℃，夜間20～25 ℃，10 ℃以下40 ℃以上生長受抑制。有些作物幼苗對溫度要求很高，如西瓜、甜瓜，適溫25～30 ℃，10 ℃就停止生長，8 ℃即遭受凍害。早春育苗棚內溫度很高，必須把通風口打開，如溫度太高，頂部可覆蓋遮陽網進行降溫。在白天晴朗天氣，要及時做好氣溫的測定工作，氣溫一上升到30 ℃以上，立即通風，盡量使氣溫穩定在25～30 ℃。

3）濕度管理。棚內空氣濕度大是病害發生的主要原因，應采取各種措施降低棚內濕度。通風換氣是降低室內濕度的有效措施，當濕度增大時拉開通風口，放風口大小及放風時間，可根據天氣狀況具體掌握。生育期盡量減少澆水，防止澆水降低地溫、增加空氣濕度。生長期如需澆水，可開溝灌小水，切忌大水漫灌。

2 " 深冬季節蔬菜育苗管理要點

隨著冬季的到來，外界氣溫越來越低，在育苗日常管理上特別需要注意以下管理：

2.1 " 光照管理

1）遵循“北高南低”的原則，使植株高矮錯落有序，盡量減少互相遮擋現象。同一種蔬菜時，力求苗大小一致，使植株生長整齊，減少株間遮光。同時以南北向做畦定植為好，盡量使之都接受陽光。

2）保持棚膜潔凈。棚膜上的水滴、塵土等雜物，會使透光率下降30%左右，因此要經常清掃，沖洗棚面的塵埃，擦拭水滴，保持膜面潔凈，以增加棚膜的透明度。下雪天還應及時掃除積雪。

3）選用無滴薄膜。選用無滴薄膜扣棚，可增加棚內的光照強度，提高棚溫。

4）合理揭蓋草簾。在做好保溫工作的前提下，適當延遲揭去保溫用的草簾并提早蓋簾，一般太陽出來后0.5～1小時揭簾，太陽落山前半小時蓋簾。特別是在時雪時停的陰雪天里，也要適當揭簾，以充分利用太陽的散射光。

2.2 " 溫、濕度管理 " 核心是保溫排濕，即在保證棚內幼苗正常生長溫度的前提下，盡可能降低棚內相對濕度。提高溫室密封性，封嚴門窗，設雙層門并吊掛草簾，堵塞一切縫隙，減少縫隙放熱。堅持多層覆蓋。日光溫室在晴朗的白天一般都能滿足作物生長需要，若是在夜間、陰天和降雪天，可采取在草簾上覆蓋舊棚膜、防寒布等增加溫室保溫性。晴天中午溫度過高時，可適當拉大風口、延長放風時間，避免溫度過高。澆水后溫室內空氣濕度較大時，應反復多次進行通風，盡可能降低室內濕度。寒冷季節澆水，應選在晴天上午進行。澆水后立即密閉棚室，提高溫度，等到了中午和下午時再加大通風，排出 "濕氣。

3 " 預防事項

3.1 " 防“頂殼苗” " 種子雖然能發芽出苗，但出土后種皮不脫落，夾住子葉，形成“頂殼苗”，也叫“戴帽苗”，嚴重影響幼苗的光合作用和生長發育，容易形成弱苗。這種現象在瓜類作物上最為常見。預防措施：播種前充分澆透底水，出苗前保持土壤濕潤。播種深度要適當，剛出苗時表土過干，應適當噴 "點水。

3.2 " 防“高腳苗” " 高腳苗也叫徒長苗，田間表現為莖細、節間長、須根少、葉薄、色淡，抵抗能力差，定植后不容易成活。預防辦法：控制肥水，及時通風透光，盡量增加光照強度和受光時間，及時間苗除草，遇連陰雨天，應照常揭開覆蓋物使之見光，防止其徒長。

3.3 " 防毒氣污染 " 有些薄膜有毒，在高溫條件下，會揮發出多種有毒氣體，使秧苗出現中毒癥狀，表現為葉子先褪綠、變黃，很快變白、干枯，十字花科幼苗最敏感。菜花、油菜、白菜等，即使有微量有毒氣體，子葉也會變白，甚至死亡。為防止薄膜產生毒氣，育苗時，一定要選用合格的棚膜，一旦發現因薄膜有毒而出現異常狀態，要及時更換薄膜或白天加大通風量，放出有毒氣體。苗床應施充分腐熟的有機肥，氮肥的施入量不能過多，發現氨氣中毒后應及時加大通風量，排除有害氣體。

3.4 " 防秧苗受凍 " 發生凍害的原因很多，育苗期間一直比較暖和，突然來一次寒流，秧苗往往容易受凍。連續陰天、雨雪天，陽光弱，溫度低，秧苗抗寒力減弱，容易發生凍害。預防辦法：增溫補光，低溫煉苗，控制濕度，合理配制床土，保護設施要嚴密，寒流來到前，做好防寒保溫工作。

3.5 " 防病蟲危害 " 播種前進行種子消毒和土壤處理，謹防猝倒病、立枯病、早疫病、灰霉病等苗期病害，同時防止地下害蟲、蚜蟲、粉虱、紅蜘蛛的侵害。在防治措施上，注重農業防治和生物防治，并使用高效、優質農藥進行預防。