喝酒也健康 102歲國民黨張群談養生

張群（1889.5.8——1991.12.14），字岳軍。四川華陽（今雙流）人。早年在保定陸軍速成學堂學習。1908年留學日本。1926年任國民革命軍總司令部總參議。1927年后歷任國民黨政府軍政要職。1949年到臺灣。歷任臺灣“革命實踐研究院”主任、“總統府”秘書長、國民黨中央評論委員會主席團主席。是國民黨第六屆中央常委。1990年12月14日上午，張群在臺北病逝，終年101歲。張群去世后，中華人民共和國主席楊尚昆于15日發去唁電，表示哀悼。

國名黨的元老中，張群比較少見的長壽者。自從晚年退出政界后，國民黨張群編輯養生名著，大談養身、品茶。于1991年12月14日在臺北離世，享年102高齡。那么國民黨張群到底有哪些養生秘訣？下面就跟著小編一起看看，國民黨張群是如何養生的。

102歲國民黨張群談養生秘籍 喝酒遵八條件有益健康

國民黨張群主張，養生首先要“起居有時、飲食有節”，養成良好的生活習慣。他說，自己平生遇到很多身體強壯的朋友，但是由于生活不節，未能長壽。有的自負多情，縱情聲色；有的自負體力，恣意口腹，結果，有的中年暴亡，有的未老先衰。因此，他認為養生之道，貴在節制、細水長流。

其次，要有愉快的心情，保持心境平和。他說：“我在韓國看到一副對聯：‘一笑一少；一怒一老’。對聯雖然只有八個字，含義卻很深遠。我說對聯改寫為：‘大笑一次，年輕一天；大怒一次，短壽一年’更精辟動聽?！?/p>

國民黨張群對飲酒、喝茶有自己一套獨到的見解和做法。眾所周知，酒喝多了傷肝，但國民黨張群喝酒卻喝出了高壽。國民黨張群和張學良、張大千、王新蘅組織了個“三張一王轉轉會”，就是幾個人輪流組織聚會，大家“打平伙”，輪流做東。陳香梅女士回憶和陳納德將軍在臺灣時，經常參加國民黨張群他們的“轉轉會”。國民黨張群說，有人說喝酒是一種享受，也有人說喝酒有損健康，我認為喝酒有益健康，但是必須具備以下八個條件：

身體好

喝酒確實與個人的健康有關系，假如身體有問題，當然你就不能也不該隨便喝酒。所以談到喝酒，必須身體好，沒有障礙，這是第一個條件。

人要好

和朋友美食聚在一起喝酒時最有興致的一件事情，大家吃吃喝喝，說說笑笑沒有那么多禮數，可以暢所欲言，沒有束縛。

菜要好

不管是什么地方的菜，都要合乎口味。

酒要好

無論是中國或外國，都有各式各樣的美酒，你可以挑選你所喜歡的酒來喝，如果喝酒的人不擇酒，那便是酒徒了！

時間要從容

假如一口一杯，兩口一杯，喝得太急，不但容易醉，而且喝酒的情趣也沒有了。時間從容也是喝酒的條件，邊喝邊談，沒有什么重要的事等你去辦。

光線要柔和

我們中國人向來很少在中午喝酒，因為光線太強了，不適宜喝酒。外國人晚上吃飯，把電燈關了點蠟燭，光線很暗，很柔和，一點刺激都沒有，心情舒暢，酒也可以多喝一點。

喝醉了要沒有事

在喝酒中要控制自己的飲酒量，堅持做到不嘔吐、頭不痛、不吵鬧，就這樣回家休息，醒來后一點事情都沒有。

喝酒要沒有人反對

夫婦兩個人，如果一個喝酒，一個不喝酒，甚至反對喝酒，你也不能不有所顧忌，否則你喝了酒回去，太太和你吵架，那怎么辦呢？如果兩個人都喜歡喝酒，那問題就沒有了。假使一個喝酒，一個不反對，也可以平安無事。

喝酒時要講講笑話

在喝酒吃菜的時候，講講笑話也是很重要的。這要看情形而定，這是一種藝術。為什么要講笑話呢？假使大家都是喜歡喝酒的，也沒有機會給你講笑話。假使大家不喝酒，則面對這桌菜，不講講笑話，你怎么過呢？不過，假使你看大家喝酒喝得太多了，想緩和一下喝酒的情勢，說說笑話，便可以把喝酒的目標移開了，免得鬧得不可收拾。這是我喝酒喝了大半輩子的一點經驗。

飲酒健康常識

酒下肚之前，一定要先“篩酒”

“篩酒”也就是南方人說的溫酒、燙酒。為什么要篩酒？原來中國很少用蒸餾法做燒酒，多是用發酵法做壓榨酒。因這種酒的酒糟和酒液是混合在一起的，待要吃的時候需用網眼篩子墊布過濾，并隨即加溫，在這個全過程中篩所占用的時間較長，因此統稱篩酒。

后來改為先過濾出清酒儲藏，臨吃時就不用現篩了，但加溫的這道工序不能省去。篩酒的目的意義在《紅樓夢》中已做出明確解釋：“酒性最熱，若熱吃下去，發散得就快；若冷吃下去，便凝結在內，以五臟去暖它，豈不受害？”

用現代食品科學分析，篩酒也是很有好處的。酒中除乙醇（即酒精）對人體有害外，還有甲醇、乙醛等也對人體不利。但它們的沸點很低，當加熱到攝氏二、三十度的時候便開始揮發成氣體，飄逸到大氣中去了，減少了對人體的危害。

喝酒要適量

喝酒盡量不要喝醉，如果喝醉了切勿用濃茶醒酒，而應該吃一些爽口的小菜。根據國民黨張群的介紹，整理出以下一些醒酒的竅門。

1、將白菜心切成細絲，加醋、糖適量，涼拌食用。用蘿卜、鮮藕亦可。

2、將生蘿卜或生芹菜搗爛榨汁，加紅糖適量，少量、多次服用。

3、用陳醋50毫升，紅糖25克，生姜三片，加水適量煎煮，頻頻服下。單用食醋生服也可以，但量宜稍大。

4、綠豆200克，甘草25克，加水煮爛，連豆帶湯吃下。

5、取青橄欖生吃或泡茶飲服。

6、雞蛋兩只，取蛋清，生吞下。飲服濃米湯亦可。