家庭親子繪畫(huà)系列課程三：食物

翻開(kāi)大師的繪畫(huà)作品，常常出現(xiàn)食物的身影，如梵高的《吃土豆的人》、米勒的《拾穗》、達(dá)芬奇的《最后的晚餐》……美味食物的印象伴隨著孩子的童年。讓孩子畫(huà)食物，他們會(huì)很開(kāi)心。

一、“去哪兒買(mǎi)”——和孩子一起挑選食物

菜場(chǎng)、水果店、食品超市是我們常去的地方。這些不同的銷(xiāo)售環(huán)境有不同的食品擺放格局、不同的食品包裝、不同衣著的購(gòu)物者，這些都是最貼近生活的繪畫(huà)素材。

1.精美誘人的甜品店。西餅屋、糖果屋、奶茶店等造型精美的甜品店總是讓孩子流連忘返。和孩子先逛上一圈，然后挑里面奶油最多的一兩個(gè)買(mǎi)回家，細(xì)細(xì)欣賞，慢慢享用。

2.甜蜜喜人的水果店。和甜品店濃郁的奶油味不一樣的是，水果店有天然的清香和色澤。那些圓鼓鼓的水果滿(mǎn)滿(mǎn)地?cái)D在一起，堆得像小山，看上去很熱鬧；那些能串起來(lái)的食物高高地掛在架子上吸引顧客：還有那些不易保存的水果則小心翼翼地藏在冒著冷氣的柜子里等待著人們挑選……各種時(shí)令水果令孩子駐足挑選。

3.鮮活動(dòng)人的菜市場(chǎng)。女兒上幼兒園以后喜歡自己點(diǎn)菜吃，周末我們常常一起去逛菜市場(chǎng)。一進(jìn)菜場(chǎng)，各種復(fù)雜的味道撲鼻而來(lái)：蔬菜、豆類(lèi)、魚(yú)肉、醬菜……雖然每次都是捂著鼻子進(jìn)去的，但女兒依然興致盎然。

在“去哪兒買(mǎi)”的主題創(chuàng)作中，應(yīng)主要突出食品場(chǎng)景的特征，以孩子熟悉的食物作為主體進(jìn)行表現(xiàn)。我們不妨選擇幾個(gè)點(diǎn)讓孩子做重點(diǎn)觀察，前后、左右有什么，抬頭、低頭有什么，這樣孩子畫(huà)起來(lái)的日寸候有下筆的記憶點(diǎn)。

二、“怎么看”——和孩子一起觀察食物

我們吃到嘴里的很多食物是加工后的形狀，到底食物未加工前是什么樣子呢？我和孩子一起展開(kāi)了對(duì)食物的觀察。

1.遠(yuǎn)看，食物的顏色和形狀。我們做一個(gè)小游戲，提供一些形狀特征差異較大的蔬果剪影，如蘋(píng)果、梨子、芒果，猜猜它們的名字，這就是對(duì)形狀的熟知。而那些外形接近的蔬果我們讓孩子說(shuō)出它們的顏色，如香蕉與茄子，胡蘿卜與白蘿卜。當(dāng)不同類(lèi)型的蔬果放在一起畫(huà)的日寸候，孩子能區(qū)分出大小、長(zhǎng)短、粗細(xì)、深淺，那么孩子的觀察力已經(jīng)越來(lái)越敏銳了。

2.近看，食物的紋理和結(jié)構(gòu)。讓孩子看一看、摸一摸食品表面不一樣的肌理，加深對(duì)食物的印象，如綠色長(zhǎng)條形的蔬菜：表面光滑的蘆瓜、長(zhǎng)滿(mǎn)小疙瘩的苦瓜、身著小刺的黃瓜……將這些外形和顏色接近的蔬果放在一起進(jìn)行肌理比較，孩子會(huì)更細(xì)致地去關(guān)注食物的紋理。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的觀察，哈密瓜的網(wǎng)紋、土豆上的小坑、梨子上的斑點(diǎn)都被孩子一一記錄在畫(huà)面中。

3.打開(kāi)來(lái)看，食物的果實(shí)和層次。那些有著繁復(fù)外衣的食物常常會(huì)有一些神秘感。剝開(kāi)玉米外面一層層的外衣，好吃的玉米粒原來(lái)是分布在一個(gè)柱狀的身體上的；剝開(kāi)桔子，原來(lái)桔瓣緊緊地抱成了一個(gè)小球；切開(kāi)卷心菜，原來(lái)里面藏著那么多神奇的線(xiàn)條。把蔬果橫著切和豎著切會(huì)發(fā)現(xiàn)完全不一樣的花紋。蘋(píng)果、辣椒、蘑菇、花菜、藕……都是我們研究的寶貝，到廚房里開(kāi)展我們的美術(shù)小實(shí)驗(yàn)吧！

“怎么看”的主題，不僅要看，還要去觸摸。有些復(fù)雜的肌理孩子不知道怎么下筆時(shí)，就讓孩子順著線(xiàn)條去摸，手指走過(guò)的路徑就是畫(huà)筆在紙上的線(xiàn)條。

三、“什么味道”——和孩子一起品嘗食物

在孩子還不會(huì)用語(yǔ)言表達(dá)感受的時(shí)候，豐富的表情就是最具體的評(píng)價(jià)。品嘗甜的味道，孩子笑得像花；品嘗酸的、苦的味道，五官都擠到了一起；（在畫(huà)味道的課程實(shí)踐中我發(fā)現(xiàn)，孩子畫(huà)面中的苦味是空缺的，除了生病吃藥，苦的食品孩子很少接觸。）聞到辣的味道會(huì)嗆得流眼淚；而孩子最不敏感的是咸的味道。（所以幼兒期我們給孩子的食物應(yīng)盡量少鹽。）

1.感受甜甜的味道。如果你問(wèn)一個(gè)小朋友，甜的食品有哪些，他一定會(huì)如數(shù)家珍地報(bào)上一長(zhǎng)串：糖果、蛋糕、餅干、冰淇淋……甜甜的食物可以畫(huà)出來(lái)很多。各種紅色在孩子的心中似乎成了甜味的專(zhuān)屬色，紅色的蘋(píng)果、紅色的西瓜瓤、紅色的草莓。我想這也許就是孩子們喜歡紅色的理由之一吧。

2.尋找酸酸的味道。未成熟的果子常常帶有酸的味道，還有本身具有酸味的食品，如酸的檸檬、李子、桔子等，一口下去絕對(duì)刺激我們的味蕾。甜中帶酸不失為一種很好的味覺(jué)體驗(yàn)，給孩子嘴里含一顆酸酸甜甜的話(huà)梅糖，畫(huà)一畫(huà)酸酸的果子，畫(huà)面別有一番風(fēng)味。

3.挑戰(zhàn)辣辣的味道。如果讓孩子吃辣椒，他會(huì)搖搖頭，堅(jiān)決不吃，但是微辣味道的小零食孩子卻停不下嘴，邊吃邊向外面呼著熱氣，喝上一大口水大呼一聲：爽！辣的豪爽和甜的舒心同樣是美好的味覺(jué)體驗(yàn)。

4.每天一點(diǎn)咸咸的味道。均衡的膳食搭配才能讓孩子們健康成長(zhǎng)。西餐的刀叉和中餐的筷子比，孩子更喜歡用刀叉。自己刀切牛肉，用叉子卷起彎彎的意大利面，配餐中還有各種有趣的果凍、沙拉、熱飲等，成中夾雜著各種味道，絕對(duì)是一次美味之旅。

“什么味道”的主題，不僅調(diào)動(dòng)味覺(jué)，還有視覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)的共同參與，帶著對(duì)食物的親身感受去畫(huà)，才能畫(huà)出每種食物獨(dú)有的味道。

四、“在哪里吃”——和家人一起分享食物

1.在家吃，溫馨的味道。一家人在一起吃飯是最溫馨、最開(kāi)心的時(shí)候。中式和西式的自制餐點(diǎn)匯集，讓孩子有多種口味的選擇，愿意主動(dòng)吃飯、開(kāi)心吃飯。美好的一天在全家人共享的三餐中度過(guò)。

2.在餐館吃，別樣的味道。孩子都喜歡新鮮的感覺(jué)。那些特色風(fēng)味的餐館更是吸引孩子的目光：在空中旋轉(zhuǎn)的印度飛餅、在手中不斷飛舞的刀削面等，讓孩子覺(jué)得很神奇，總是站在邊上看上很久，回家就把餐館里看到的情景畫(huà)了下來(lái)。

3.在野外吃，大自然的味道。陽(yáng)光下，鋪開(kāi)地墊，席地而坐，把好吃的全部展開(kāi)，放眼望去是青青的草地和松軟的沙灘。和大自然聚餐，叫人心曠神怡，陶醉其中。

“在哪里吃”的主題，食物的身影融入到環(huán)境中，孩子在邊玩邊吃的過(guò)程中享受美食，可以抓住那些有趣的、新奇的點(diǎn)去表現(xiàn)，記得用語(yǔ)言提醒孩子“你看到了什么”“還有什么”，強(qiáng)化記憶才能下筆流暢。

我們還可以利用假期帶孩子去參觀食品生產(chǎn)、加工基地；和農(nóng)民一起收割、一起采摘；孩子空閑的時(shí)候，還可以走進(jìn)廚房和爸爸媽媽一起包餃子、捏湯圓……從食物的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、燒制到品嘗，每一個(gè)過(guò)程都有很多可以進(jìn)入畫(huà)面的亮點(diǎn)。

（配文作品作者：宋伊）