生活小妙招

西瓜皮的妙用

1.削去青皮，將其切成小方塊或細絲，加上鹽、醬油、糖等佐料，與辣椒同炒，清脆、香甜、可口。

2.將去皮切成的小塊或小條的瓜條，入水煮沸，再下入番茄、雞蛋、此湯不僅味佳色艷，而且能消暑利尿。

3.把去皮后的瓜皮切成細長小條，用食鹽腌2～3小時后，將鹽水瀝出，再加醬油、醋或麻油等佐料攪拌，即可食用。

4.將去皮瓜皮、切成薄片，入在碗里，上鋪火腿片，加上調料，上鍋清蒸，其味鮮美，清香四溢。

殘茶的妙用

1.濕茶葉可以去掉容器里的魚腥味和蔥味。

2.可以煮茶葉雞蛋，其味道清香，非常可口。

3.用殘茶葉擦洗有油膩的鍋碗、木、竹桌椅，可使該物品更為光潔。

4.把殘茶葉曬干，鋪撒在潮濕處，能夠去潮。

5.殘茶葉曬干后，還可以裝入枕套充當枕芯，枕之非常柔軟。

6.把茶葉撒在地毯或路毯上，再用掃帚拂去，茶葉能帶走全部塵土。

7.將殘茶葉浸入水中數天后，澆在植物根部，可以促進植物生長。

8.殘茶葉還可以喂養剛出的小蠶。

9.把殘茶葉曬干，放到廁所或溝渠里燃熏，可消除惡臭，具有驅除蚊蠅的功能。

淘米水的妙用

1.用淘米水洗淺色衣服易去污，而且顏色鮮亮。

2.沉淀后的淘米水再加熱水，可以用來漿衣服。

3.用淘米水洗手，可用滋潤皮膚作用。

4.用淘米水漱口，可以治療口臭或口腔潰瘍。

5、將帶腥味的菜，放入加鹽的淘米水中搓洗，再用清水沖凈，可去腥味。

6.把咸肉放在淘米水里浸泡半天，可去些咸味。

7.用淘米水洗臘肉要比用清水洗得干凈。

8.用淘米水洗豬肚，比用鹽或骨礬搓洗省勁、省事、且干凈、節約。

9.常用淘米水洗泡的菜刀不易生銹。生銹的菜刀泡在淘米水中數小時后，容易擦干凈。

10.淘米水澆灌花木或蔬菜，可使其長得更茁壯。

11.用淘米水擦洗后的油漆家具，比較明亮。

12.用淘米水擦拭新漆器，4～5次后，能除去臭味。

做飯的技巧

1.炒菜時，不要加冷水，冷水會使菜變老變硬不好吃，而加開水炒出來的菜又脆又嫩。

2.炒藕絲時，一邊炒一邊加些水，能防止藕變黑。

3.炒雞蛋時，一個蛋加一湯匙溫水攪勻，就不會炒老，而且炒出的蛋量多，松軟可口。

4.豆腐下鍋前，可先放在開水里浸漬一刻鐘，這樣可清除泔水味。

5.用冷水燉魚無腥味，并應一次加足水，若中途再加水，會沖淡原汁的鮮味。

6.蒸魚或蒸肉時待蒸鍋的水開了以后再上屜，能使魚或肉外部突然遇到高溫蒸氣而立即收縮，內部鮮汁不外流，熟后味道鮮美，有光澤。

7.熬骨頭湯時，中途切莫加生水，以免湯的溫度突然下降導致蛋白質和脂肪迅速凝固，影響營養和味道。

8.煎荷包蛋時，在蛋黃即將凝固之際，可澆上一湯匙冷開水，會使蛋熟后又黃又嫩，色味俱佳。

9.熬豬油時，先在鍋內放入少量水，再將切好的豬油放入，這樣熬出來的油，顏色晶亮而無雜質。

牛奶的妙用

1.除魚腥味——炸魚前先把魚浸入牛奶中片刻，既能除腥，又能增強佳味。

2.做凍魚——在做凍過的魚時，湯中加些牛奶，會使魚的味道更鮮。

3.除蒜味——喝杯牛奶，可消除留在口中的大蒜味。

4.去酒跡——如果白襯衣上留下了酒跡，可用煮開的奶擦拭，即可去起污跡。

5.去水果跡——變味的牛奶能去掉花衣服上的水果跡，在痕跡處涂上牛奶，過幾小時再用清水洗，就能洗干凈。

6.去墨水跡——衣服上沾染了墨水跡，先用清水洗，再用牛奶洗，然后用洗潔精洗，即除。

7.去鐵銹——衣服掛在釘子上，或沾到了鐵銹，是很難洗得掉的，如果先把有鐵銹的地方用沸水浸濕， 涂上發酸的牛奶，在抹上肥皂，就可洗干凈了。

8.消除眼腫——早晨起床眼皮腫了，用牛奶加一點醋和開水混合，然后用棉球蘸著在眼皮上反復擦5分鐘，再用熱毛巾捂一下，很快就會消腫。

9.使硬鞋油變軟——打開的鞋油放久了，會變得發硬而不好再用，如向里面加入幾滴鮮牛奶，鞋油就會變軟，用起來仍然同新鞋油一樣。

10.治輕微燒燙傷——在患處敷上點燒開的牛奶，可迅速消除因燒、燙傷的灼痛。

11.貼標簽——要使玻璃上的標簽貼得牢，可先將標簽放在牛奶中泡一泡。

食鹽的妙用

1.想讓花開得更鮮色，在花盆里澆一點點鹽水即可。

2.用鹽水洗凍瘡可止癢。

3.早上喝一杯淡鹽水，有助大便通暢。

4.將鹽水搽在被開水燙了的皮膚上，可減輕疼痛。

5.用鹽可以擦掉銅器上的黑點。

6.洗澡時，水里放點鹽，可治療皮膚病。

7.用油炸食物時，將一點鹽放入油鍋內，油就不會向外濺了。

8.煮破了殼的雞蛋時，水里放點鹽，蛋白就不會流出來了。

9.將胡蘿卜搗碎拌點鹽，可以將衣服上血跡擦掉。

10.為防止洗衣服時衣服褪色，可在水中放些鹽。

11.每天早晨嘴里含一含淡鹽水，可以清潔口腔，消除口臭，減輕牙齦腫痛出血，幫助治療牙周炎。

12.洗水果時先把水果表面的污漬揉搓掉，然后把水果浸泡在鹽水中，半小時后再沖洗干凈，即可放心吃。

13.當嗓子內小舌紅腫下垂時，用鹽末點治，可減輕喉部不適。

14.用淡鹽水和綠茶或菊花洗眼，可以使紅腫熱痛的急性眼結膜炎很快好轉。

15.用鹽和辣椒或茄子根一起煮水，浸洗雙腳，可以治療腳氣病，對手、腳凍瘡也有一定的消腫、止癢作用。

16.用熱鹽湯浸泡雙腳，或用炒鹽熨貼腰背，對風濕筋骨病，有一定的止痛作用。

17.有蟲蔬菜雖無農藥污染，但葉上小蟲非常難洗，只要將蔬菜拆葉泡在淡鹽水中3-5分鐘，蟲子便會自動掉入水中。

18.清洗平菇表面的粘稠物時，可將平菇放在淡鹽水中浸泡5分鐘左右，然后用細軟凈布沿菇紋輕輕擦洗。

19.夏季豆腐很難保存，但將食鹽溶解于水后燒沸，冷卻后把豆腐浸放于鹽水中卻能使豆腐保存很長時間。

20.煎魚前將魚放在鹽水中洗凈，魚就沒有泥土味和腥味。

21.新買的碗碟或玻璃杯先放在鹽水中煮過，以后就不易破裂。

22.菜刀用鈍后，將刀放在鹽水中浸泡半小時左右，然后在磨刀石上邊磨邊澆鹽水，能使刀刃鋒利，且經久耐用。

食鹽美容法

1.洗澡時，用干凈的紗布裝入適量的細鹽，在臉上、頸部及全身上下進行摩擦拍打，約五六分鐘即可，可除去已殆的角質皮膚，有助血液循環，使皮膚細嫩白皙。

2.祛斑食鹽1份，白藍粉6份、蘭花粉3份、白糖半份，加少許水調成糊狀，敷抹于斑處，隔日一次，可使斑色變淺至無。

3.除痘食鹽一匙、白醋半匙、開水半小標，溶解后以棉花蘸洗患處，每日一次，連續數日即可見效。經常使用粉刺去無蹤。

4.嫩膚食鹽15克，杏仁粉100克，加冷水調成糊狀敷于面部，每周2—3次，可使肌膚爽滑細潤有光澤。

5.美齒每日早晚用淡鹽水漱口，或在牙膏上灑上少許精鹽，可有效地祛除煙茶垢，預防齲齒發生，使牙齒潔白有光澤。