我愛故鄉的辣椒

俗話說：“四川人不怕辣，湖南人辣不怕，廣東人怕不辣。”我是一個地地道道的辣不怕，至今對故鄉的辣椒情有獨鐘。

故鄉辣椒的種類可多啦！又綠又圓的青辣椒，又尖又長的紅辣椒，一根柄上結出七個綠翡翠似的七星椒……

夏天收辣椒時，那一支支綠油油的辣椒梗上結著青椒，有的人家把它摘下來，洗凈放到火坑里烘一烘，然后拿出來拍掉灰、撒點鹽，或者倒點醬油拌一拌，嘖嘖嘖，太好吃了！那味道令我難以忘懷。

收好辣椒后，大人們便忙著做辣椒干。有的人家把辣椒煮一煮，曬在竹席上，等曬白了再收起來，放進裝水的壇子里密封，做成白辣椒。白辣椒又酸又辣，還很脆呢！

我最愛吃奶奶做的紅辣椒蘿卜干。奶奶把紅辣椒洗干凈，用繩子串起來掛在屋檐下曬干，然后切碎和白蘿卜條放在壇子里，再浸上一個月。吃晚飯的時候，聞著那誘人的辣氣，口水直流，吃到最后，連碗底的辣椒子兒都被舔個精光。奶奶笑著說：“我家的怡怡是個“小饞貓”。”誰叫這辣椒蘿卜干這么好吃呢？

我愛故鄉的辣椒，鄉親們說：“四川妹子宋祖英不吃辣還唱不好歌呢！”“辣妹子辣妹子辣不怕，辣妹子辣妹子不怕辣……”

指導老師 金曉萍