上海國際葡萄酒品評賽華彩落幕

2014年度SIWC上海國際葡萄酒品評賽正式落下帷幕，經(jīng)過了連續(xù)三天的封閉式評審，經(jīng)歷了來自22個國家，近1000款來自世界各國葡萄酒的馬拉松式品評，無論是國際或是國內(nèi)評委，都感慨良多。而本屆SIWC為了響應(yīng)國際葡萄酒行業(yè)“可持續(xù)發(fā)展”的理念，更是引入了開放式“大眾品鑒”的環(huán)節(jié)，吸引了一大批葡萄酒愛好者及從業(yè)人員的參與。為期三天的SIWC在近千款的參賽酒樣中共評選出23個金獎、9個最佳單項獎、78個銀獎以及162個銅獎。

大眾品鑒會在許多城市本不少見，但是酒款規(guī)模如此巨大，覆蓋范圍如此之廣尚屬首次。作為國內(nèi)酒款數(shù)量規(guī)模最大的葡萄酒大賽，SIWC開創(chuàng)了葡萄酒大賽“開放式大眾品鑒”的先河。所有評委品鑒過的葡萄酒，將同步送至評審現(xiàn)場專門開辟的“大眾品鑒”區(qū)域，讓觀賽的葡萄酒愛好者們與大師級評委們同臺品酒。

按照國家、產(chǎn)區(qū)以及葡萄品種細(xì)致劃分的品鑒組，不僅可以提高評委們的評審效率，對于提高葡萄酒愛好者對于某一產(chǎn)區(qū)和葡萄品種的認(rèn)識，更是有著極大的幫助，許多觀賽的觀眾更是三天一天不落的前往大賽現(xiàn)場，讓主辦方都驚訝不已，大眾品鑒的效果超過預(yù)期。

本屆SIWC的評委組成延續(xù)了大賽歷年對于專業(yè)性和權(quán)威性的堅持，邀請國際最具影響力的葡萄酒專家參與，其中包括四位葡萄酒大師，以及眾多國內(nèi)外重量級專家，為期三天的大賽對所有酒款進行盲品，給出最客觀、最準(zhǔn)確的評分。

SIWC從去年開始引入的見習(xí)評委制度，今年再次受到了廣泛關(guān)注。今年，9位見習(xí)評委來自葡萄酒行業(yè)的各個領(lǐng)域，從青年釀酒師到經(jīng)驗豐富的采購專家，再到資深培訓(xùn)講師、媒體人，也有具有多年從業(yè)經(jīng)驗的企業(yè)家。他們中有一些甚至是專程從全國各地趕到上海，借此機會與來自各國的葡萄酒大師、專家評委交流和學(xué)習(xí)。

見習(xí)評委范晶瑩告訴記者：“這是我第一次參加這種大型的國際性葡萄酒品評賽，非常感謝主辦方提供這么好的機會，能夠近距離向葡萄酒大師們和各位專家學(xué)習(xí)如何用一個國際化的、準(zhǔn)確的方式評判葡萄酒。他們對葡萄酒的理解更加深入，可以面對面地向他們學(xué)習(xí)，對我來說是一個很大的提高。”另一方面，這些經(jīng)驗豐富的見習(xí)評委也給大賽的專業(yè)評委團隊留下了深刻的印象。大賽聯(lián)合主席Iain Riggs 先生表示，“從各位見習(xí)評審的專業(yè)水平和品酒能力中，可以看到中國葡萄酒行業(yè)正在向一個越來越成熟的方向發(fā)展。雖然，要培養(yǎng)一位專業(yè)的品酒師需要很多的經(jīng)驗，但在過去的幾天，我們可以見到幾位品酒能力非常出色的見習(xí)評委，這意味著一個好的開始。”

本屆SIWC的另一大亮點是，參賽酒款近千款，而其中有一部分葡萄酒由海外酒莊直供，尚未在中國市場銷售，既顯示了海外酒莊對SIWC的認(rèn)可，又打破了國內(nèi)多數(shù)葡萄酒品評賽僅品評已完成進口的酒款局限，并大大降低了因為倉儲導(dǎo)致葡萄酒品質(zhì)下降的可能，成為真正連通國內(nèi)外市場的國際性大賽。縱觀近1000款參賽葡萄酒，收集了來自二十多個國家的酒款，其中不乏黎巴嫩、瑞士、保加利亞、羅馬尼亞、斯洛伐克等中國消費者比較少見的葡萄酒。SIWC的評選標(biāo)準(zhǔn)非常嚴(yán)格，通常只有少于5%的參賽酒款可以獲得金獎，而在針對產(chǎn)區(qū)和葡萄品種的特別獎項上，許多獎項更是寧可留空，也不愿降低標(biāo)準(zhǔn)。

而對于賽制，大賽聯(lián)合評委劉偉民先生介紹：“在過去的四年，賽制變化比較大，最初，我們是完全采用倫敦國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽的規(guī)則，但后來經(jīng)過討論，我們認(rèn)為需要更加適應(yīng)中國市場的特點，于是引入了對葡萄酒根據(jù)產(chǎn)區(qū)、品種分組的機制，為的是對市場有更多的幫助。”