走向平民之路很漫長

勃艮第葡萄酒是葡萄酒愛好者喝到一定級別后體驗最高口感極限的一個標準；是侍酒師們在追求品酒過程中的一個自我改善的標準。勃艮第是把小產區演繹得最生動的產區，也是最優質黑比諾葡萄品種的標準產地。

勃艮第酒很重要的是產區和年份，是追求口感最好的一個標志，它小眾，彰顯低調奢華。作為葡萄酒舊世界最復雜的產區，勃艮第是每個人對法國法定產區了解的必經之處。

波爾多和勃艮第有很多不同之處，波爾多列級排名是人為的，勃艮第排名是按照法定產區的；勃艮第面積比較小，稀有度比較高，波爾多名貴莊園主要靠橡木桶，但產區土壤沒有勃艮第豐富；勃艮第把法國風土產區演繹得淋漓盡致，而波爾多很多莊園主要是靠品牌、莊主，歷史效益；喝勃艮第酒更突出精神上的享受，而波爾多則更講究喝的過程。

勃艮第酒在中國走向平民化是一個很漫長的過程，因為在法國它也沒有走向平民，首先是懂酒的才會喝勃艮第酒，一般平民喝的都是便宜的勃艮第酒。現在中國的勃艮第酒進口商不夠多，加上當地也沒有更多的推廣措施，所以勃艮第酒離普通消費者還有些遠。

目前，北京等一線城市越來越多的葡萄酒愛好群體開始接觸勃艮第酒，每人都帶勃艮第的酒，大家按村莊級，一級田或者是特級田做不同產區的對比，他們是勃艮第酒推廣的重要力量，大家一起分享，這是一個很好的推廣方式。