茶·月餅

海上生明月，天涯共此時。一年一度的中秋節來臨，當茶葉與月餅相遇，兩者又會擦出怎樣的火花呢？

借月餅之形意，能喝的月餅茶

月餅茶，顧名思義就是將茶葉精工壓制成月餅形狀的茶餅，采用的茶葉原料都是茶客們公認的可陳化、可收藏的茶品，如普洱、黑茶、白茶，成品一般為專屬中秋的茶葉工藝品，也被稱為“可以喝的古董”。

月餅茶，取月餅之形，蘊團圓之意。將茶葉壓制成邊緣總體為圓形的月餅形狀，餅面上雕刻合適字體的中秋、福壽、吉祥、花好月圓、花開富貴、賞月品茶等美好寓意的文字，輔以古韻紋飾、花鳥山水畫等，一枚月餅茶初步精制而成，宛若皓月當空，正是“人間總是有情人，天上人間慶團圓”。有的商家別出心裁，在餅面灑上點點金黃色的桂花，令人浮想聯翩。

月餅茶做好了，給它穿上一件合適的衣服必不可少。將月餅茶套上雍容華貴、清新淡雅、古色古香等風格的禮盒裝、伴手禮裝，一件可以送長輩、領導、朋友和自己的茶禮正式出爐了。頗有新意的是，部分商家將月餅茶邊緣綰紅繩圈，擇兩端鑿孔、系上紅繩，儼然把月餅茶打造成了一枚掛飾——中國結。如果不用來喝，將這枚特殊的中國結靜靜地掛在某處，它散發著淡淡的茶香，既賞心悅目，又可消除異味。

借茶葉之口味，能吃的茶月餅

“年年中秋明月夜，歲歲月餅有不同”。今年，新款式月餅層出不窮，茶葉月餅就是這眾多“新星”中的重要一員。

茶葉月餅，是在制作月餅的過程中添加茶粉、茶油等茶葉物質，通過特殊工藝制作而成的中秋節食品，又稱新茶道月餅。根據月餅餡料和餅皮中加入的茶葉種類不同，又可分為綠茶、鐵觀音、普洱、紅茶、烏龍茶、花茶等口味的，如抹茶月餅、烏龍茶蓉月餅、龍井紅豆月餅、紅茶紅蓮蓉月餅。

為了吸引消費者，茶月餅的造型頗豐。在皮超Q、餡細膩的水晶月餅中融入茶元素，晶瑩剔透、冰冰涼，誘惑了小朋友的口水；將茶味月餅塑成扇形，捏成花形，揉成葉形等新穎形狀，吸引了年輕人的目光；在色彩潔白如雪，口感酥軟爽滑的冰皮月餅上，點上粉紅櫻花一片，討得了少女的歡喜。不似月餅茶，一盒茶月餅里一般不會都同一種口味的。它可能是一盒各種茶葉口味的月餅，如綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶口味的茶月餅拼成一盒；也可能是一盒不僅含有茶葉口味、還有其它口味的月餅，如茶葉味、水果味、海鮮味、蔬菜味的配成一盒。

茶葉、月餅，健康配

如今，我們的飲食早已不光是為了充饑解渴這么簡單了，健康、養生、營養、安全等已成為我們日常飲食中最為重視的幾個因素。傳統的月餅是油膩、高糖、不易消化的食品，讓許多朋友貪圖口福卻害了身體，吃月餅配茶，口感相得益彰，且茶具有消食之效，是健康的搭配。

說到茶葉與月餅的搭配食用，這可不得不提近年來網上極為流行的一段關于“吃什么月餅喝什么茶”的“金規玉律”：吃滋味超甜的月餅，最好配著喝薄荷茶、綠茶等；吃超油膩的月餅，建議喝普洱茶、山楂茶等；吃咸甜口味的月餅，推薦喝玫瑰花茶、抹茶、烏龍茶等。且不論這條“金規玉律”是否科學，在中秋良宵，吃月餅、喝茶、賞月，既體現了中秋傳統的文化色彩，又能給人以精神上的享受。只不過，正如部分茶友所言，喝的茶可根據自身情況來選擇，不一定要照本宣科地特意去喝某一種茶。