沉香,被賦予了許多神秘的感覺,又有些人編造了許多名詞、概念,使許多真正喜愛沉香的人如入云里霧里。我們更愿意見到一些經(jīng)營者,能用質(zhì)量和品牌,讓喜愛沉香的人放心,這將是今后沉香能為越來越多消費者接受,從古代精英文化成為現(xiàn)代生活享受的必由之路。
談起沉香,來自臺北的香集創(chuàng)始人李昆霖很有感觸,他最早接觸沉香是由于老一輩的熏陶。李昆霖成長在收藏世家,通過小時候耳濡目染,對沉香有了認知。從最初的了解到懂得玩香、收藏香,從玩原料到領(lǐng)會香道,愈發(fā)地喜歡沉香。后來想到可以去經(jīng)營沉香,這樣可以接觸到更多好香,接觸到更多愛香的朋友。
李昆霖說:喜歡一件事情,再去經(jīng)營,是非??鞓返摹4_實,唯有真正從內(nèi)心的喜愛出發(fā),才能堅持做好香的理念。他從臺灣到上海經(jīng)營沉香數(shù)十載,當時最大困難就是當時大陸喜歡沉香,懂沉香的人非常少,店里可能好幾天都沒有一筆生意。李昆霖說,他是真正把做香當成一個興趣愛好,不以盈利為目的,否則根本無法堅持。直至近兩三年大陸才有更多人開始玩沉香,李昆霖表示現(xiàn)在懂沉香的人也越來越多,而香集在上海也已經(jīng)有五家直營店。香文化歷經(jīng)千年傳承,時至今日能重新綻放光彩,真是令人欣喜之事。
以品牌方式去經(jīng)營沉香產(chǎn)品的商家并不多,香集經(jīng)過多年積累,在大陸有了一批忠實顧客,才能拓展到現(xiàn)在的規(guī)模。
來香集的消費者有各種類型,有些很喜歡香,會靜下心來與你交流,慢慢了解,然后購買使用;有些則是因為最近沉香比較熱門,盲目跟風,跑進來就說“把你們家最好的香拿出來吧……”;再有些則是作為純粹的投資,他們資金充足,但是少了一份心境。李昆霖表示不管什么類型的顧客,只要他愿意進來,都會先推薦他試香,和他聊香的知識,希望把更多人帶進沉香美妙的世界。把沉香正確的觀念推廣出去,這才是最重要的。只要堅持給客人提供好香,積累口碑,后期效應(yīng)會出來。
建設(shè)一個品牌,對品質(zhì)的要求很高。一般的香店,很多消費者在剛開始的時候分辨不出香是否加了香精,價錢相差又非常大,他只能純粹相信老板,如果店主經(jīng)營不善,可能隨時就可以鋪蓋逃之夭夭。而李昆霖要做的,就是打造沉香的一個品牌,“這個品牌有自己的質(zhì)量標準體系。不管誰去做我們店長,消費者只要認準我們的品牌就行,只要買香集的產(chǎn)品質(zhì)量就有保證,而消費者有任何問題,都可以找到我們公司來處理?!?/p>
因為野生沉香的原料越來越稀少,而人工培植的沉香產(chǎn)業(yè)才剛剛起步,沒有幾十年是無法結(jié)出好香,現(xiàn)在產(chǎn)地的價格也一天一個價。李昆霖擔心越來越高的沉香價格成為玩香人不小的門檻。一是原料少,二是喜歡的人越來越多,勢必推動價格上漲,前幾年還只是緩慢增加,這一兩年,已經(jīng)變成跳躍式的直線上升?!拔覀冎荒鼙M可能控制成本,以回報香友,使得沉香之路可以玩的更久,更回歸香真正的使用本質(zhì)?!?/p>
談及經(jīng)營者的誠信問題,李昆霖覺得相當重要,因為品香是與人體有關(guān)的,如果弄虛作假,不光是企業(yè)的品牌問題,還會對人體健康造成傷害。香集的原料一是在產(chǎn)地直接收,比如越南、馬來西亞、印尼等,都是從采香人手中收購,還有一些從臺灣的原料大賣家那里收。每一次收原料,都由富有經(jīng)驗的師傅從多方面把關(guān)和判斷,比如外觀、形態(tài)、油脂線等,這是第一關(guān),然后就是要聞它的香氣,包括生香和熏香味。
判斷沉香的真?zhèn)危钪匾€是聞它的香氣,然后再與油脂線,外觀,香型的結(jié)合辨別。
有好的原料才能做出好的香,目前沉香經(jīng)營者越來越多,但香品的質(zhì)量有高有低,對香集來說,香集有一套質(zhì)量監(jiān)控體系,生產(chǎn)出來的香,必須達到一定的品質(zhì)要求才能上市。除了第一手挑原料時非常小心,在制香過程中,對制香師傅嚴格要求,不能有點疏忽,充分考慮天氣、季節(jié)、原產(chǎn)特性等不同特點,并對每一批香都進行綜合評分,然后才推向市場。李先生自豪地說,香集的香,都是讓消費者豎大拇指的。
李昆霖表示,經(jīng)營沉香要有專業(yè)知識,他希望有真正的愛好者來做加盟和代理,而不是純粹為了賺錢。沉香的顧客是需要培養(yǎng)的,品牌是需要品質(zhì)來保證的,要守得住一份事業(yè)。對于越來越多想加盟香集的外地沉香經(jīng)營者,李昆霖希望能找到有同樣志向的人共同經(jīng)營這個事業(yè)。他希望在中國大部分地區(qū)都能設(shè)上香集的品牌店,讓當?shù)厝司徒湍芸吹胶孟?,聞到好香,買的安心,用的放心。
沉香,有歷史、有靈氣、還有含蓄。李昆霖用一句話概括香集的期望:用天然的香,使大家身心靈都得到放松和享受……