澳洲留學記之三十：做了領班

星期一，我上的早班，這是一周里生意最清淡的一天。我進了店堂，像往常一樣，調試音響，整理一番桌布，站在吧臺，把榨汁器、冰桶、過濾器、冰鏟等檢查一遍。我低頭忙活的時候，蘋果不知何時走過來，壓低聲音：“Snowy，你聽說了嗎？昨天葉子辭職了。”我吃了一驚，抬起頭：“她不是干得好好的嘛？為什么呀？”

我剛來時，葉子就在做了。她長得漂亮，人也機靈，深得老板夫婦的喜愛。打工之余幫著他們做些輔助管理工作，她的小時工資比我們多2塊，算相當不錯的了。怎么就走就走了呢。找一份合適的工也不容易，一切都得從頭來過。而且，她看我小，很多事情都很照顧我。猛一聽她走了，心里還真有點舍不得呢。蘋果顯得更神秘了，生怕老板聽見：“有人眼紅她，不服氣，不停地在老板面前說她的壞話，氣走了。”

那時，我進來時間不長，不到三個月，也隱隱地感覺到什么。服務員暗地里勾心斗角，最明顯的例子，我們每周發一次工資，錢裝在信封里，對外是保密的，數目只有自己知道。但總有一些人，好奇心超強，想方設法打聽別人的收入。如果看別人比自己掙得多了，就心里不平衡，不屑地撇撇嘴，說點風涼話。我因為進去時間短，年齡最小，對誰也笑瞇瞇的，顯得特無知和柔弱，和每一個人都相安無事。而葉子就不一樣了。我想起來，最近，有兩次閑下來時，我注意到葉子的神情很落寞，沒頭沒腦地對我說過幾句：“別看這個店小，不到十個人，但就像真正的社會，人際關系很復雜。在學校我們是學生，但為了生計過早地接觸了社會，不知道這是我們留學生的幸運還是悲哀。”“木秀于林，風必摧之。”才干出眾的葉子就這樣被迫離開了。我相信她很快能找到好的工作，但這段經歷會成為她抹不去的隱痛吧。

10點時，我收工。老板安妮叫住了我：“Snowy，我今天要去檢查一下發傳單工作，你和我一起去吧。”老板雇了人在鬧市發傳單，1小時10塊，平時她是不管的，只偶爾抽查一下。坐著車兜風就掙了工資了，我當然樂意了。

我坐上老板的車，不到半小時，轉了一圈。高宇峰、曲政都堅守崗位，老板很滿意。回去的路上，一直沉默的老板開口了：“Snowy，可能你也聽說了，葉子辭工了，要不你先幫我排排班，算算工資什么的？”“什么？”因為意外，我一下坐直了身子，懷疑自己聽錯了。在這里我不過是小妹妹級的人物。老板接著說：“你不用緊張，其實很簡單，憑你的聰明是完全能勝任的。”說得輕巧。下車時，我對老板說：“我回去考慮一下吧。”

我該不該答應呢，這可真叫我犯難。說心里話，我是渴望當這個領班的，畢竟它是自己能力的一種證明，但是我能行嗎？我能服眾嗎？如果搞得不好，就成了眾矢之敵，像葉子那樣遭人嫉恨。最后，我橫下心來，豁出去了，有什么大不了的，我總不能做一輩子最低層的服務員。

做了領班，我遇到第一個挑戰性的工作就是排班。我們的班并不固定，尤其在考試和放假時變化最大。考試時人們課業負擔重，都怕掛課，恨不得一天變出48小時來，幾乎沒人想做工。放假呢，多排一個班就能多掙一筆錢，搶著上班。這排班的工作，看著像美差，實際一不留心就得罪人。平時，有的人生病了，或臨時有急事，班次也要調整。我的手機2 4，J、時開著，無論是在吃飯、睡覺、寫作業、小組討論、圖書館查資料，有突發情況都要及時處理。上班前一小時，有的人突然來不了，就得緊急安排別的人頂上，如果湊巧排不開，就自己上。有一次就發生過這樣的事，找不下人，我前一天的晚班，第二天又連了一個，人都快虛脫了。排班時，我需要了解每個人住處的遠近，和誰投緣，作息習慣、考試日程，讓人傷透腦筋。就這樣做得小心翼翼，如履薄冰，但還是會踩了炸雷。

星期六正午，我睡得正香，手機嘀嘀地不停地響。在這靜謐的空間，聽起來有些刺耳，有心不理它，可它不依不饒的。家里人和朋友都知道我的作息習慣，一般這時候不會給我打電話。會是誰呢？我接起來，話筒里傳來杰西卡氣乎乎的聲音：“Snowy，怎么搞的？沒人愿和克萊爾一個班，就把我和她排上了，誰愿去誰去，我不去。”原來是杰西卡，我的心一沉。她說的克萊爾，是我們那年紀最大的服務員，有三十多歲了，離異，一個人帶著七歲的女兒。喜歡對人指手劃腳，盛氣凌人，誰也不喜歡跟她接近。排這個班時，我事先已經想到杰西卡會不高興了。本來想著先和她溝通一下，做做工作，事情一忙就疏忽了。我推心置腹地：“杰西卡，說實話，給克萊爾配搭檔，我為難極了，選來選去，只有你最合適。你有經驗，人緣好，可以獨當一面，有你帶著她的班，老板和大家都放心。再說了，她一個離異女人帶著孩子，語言又不好，生活比我們難多了。你就委屈一下，當幫我一個忙，等一有合適的人選，我立馬給你調換。”她的氣消了大半，終于不情不愿地：“好吧，暫時這樣吧。”

比起排班來，做工資表簡單多了。老板很相信我，每周我把每個人的工資算出來呈給她，她查也不查，就照著給我們發錢了。都說鐵打的營盤流水的兵，這樣的比喻用在餐館也同樣貼切。做服務員的流動性很大，幾乎很少有在一家做超過一年的，平均都只是幾個月。當生意好時，或有人辭工時，老板會吩咐我：“Snowy，我們需要招兩名服務員了。”其余一切都交給我。我擬好廣告，打電話給報社，留下我的聯系電話。你聽吧，那幾天電話都能打爆了，應聘的人五花八門。通話時，我都用英語，談一些常規話題，學的什么課程，何時來的珀斯，住在哪兒？以前在餐館做過沒有？簡單介紹一下自己。這樣一番交談下來，我對她的語言水平、悟性、思維敏捷度都大致心里有數了。合適的話，我會選自己當班的時間，約她過來試工。那時候我已經學會換位思考，站在雇主也就是我們老板的角度，他總希望自己付給員工的報酬利益最大化。那么具有親和力，應變能力強、做事敏捷、為人忠誠可靠的服務員最能得到青睞。當然，我“大權在握”不免有點私心。如果碰到兩個應聘者條件相同，一個家里特有錢，出來找工只是想鍛煉一下；另一個家境平平，出來留學花盡了家里所有的積蓄，這一份工，可以讓她極大地減輕父母的負擔，改變命運，我總是把機會給后者。道理很簡單，就是錦上添花和雪中送炭的區別。更重要的，我總是情不自禁地想到初來的自己，那份找工的絕望。一份繁重低層的體力工，怎樣改變了我的命運，讓我有了脫胎換骨的變化。我自然想這樣的機遇能降臨給更多的人。有時候想起來，世界真小。有一天，老板說，有一個男生應聘發傳單的工作，讓我安排一下。半小時后，進來一個男孩，我越看越面熟，他也認出了我：“白雪，真的是你嗎？”原來是趙興，我們曾一起去天津考雅思。我問他：“你來這做什么？吃飯，唱歌？”“我是應聘工作的。”噢，我恍然大悟，剛才老板說的男生原來就是你呀？這還不好辦，我輕松地：“誰讓我們是老鄉呢，說吧，你什么時候做工方便，我給你排班。”他驚訝極了：“白雪，我快認不出你了，變化太大了。”想起我們在天津時，他們都把我當成小妹妹，不許這，不許那，更不允許私自逛街，怕我走丟了。兩個人啞然失笑。

2006年6月，我回國探親一個月，安娜接了我的班。那段時間，她常打電話，跟我說說餐館的事情。

不到二十天，電話里叫苦連天的：“Snowy，你什么時候回來呀，我快撐不下去了，我總是把好班讓給別人，自己做最差的班，就這沒人說好。”我笑她：“現在你體會到我的苦處了？”回去后，我無意中看了安娜做的工資表，這個傻蛋居然給自己少算了50澳幣。等我回去后，說不上原因，這份工讓我感到不開心。可能是做久了，沒有新鮮感，有點疲，和老板之間隱隱有了隔閡。當時上大二，作業多，課程難，我向老板提出來，辭了領班的工，每周只做一個早班，一個晚班。只想著，夠生活費就成，把主要精力更多地投在學習上。老板看我很堅決，也沒再勉強我，答應排班和做工資表換人。先找安娜談，她死活不愿意。沒辦法老板讓杰西卡做，并允諾一周額外補貼50澳幣。

我的心一下就失衡了。我辛辛苦苦做了一年多，默默地付出，老板視而不見，覺得理所應當。別人還沒做就給人家加50塊，世上有比這更不公平的嗎？

一個月心里都不舒服，也不在狀態，整個換了一個人。9月2日，一個偶然的小事，成了導火線，我突然辭職了。那一晚上，我把自己關在房里，手機扔在地毯上，從7點至11點不停地響，我拒絕接老板和任何人的電話。事情過去很久，凱文笑我：“這件事情，本來很簡單，用不著弄得兩敗俱傷。如果是我，我會約老板出來隨便坐坐，喝杯茶，開誠布公地把事情談開。如果你想掙額外的補貼，盡可以大大方方提出來。本來你就是最合適的人選，你們老板會求之不得，大家都得到自己想要的，豈不都開心？現在，她走了一員干將，你丟了工作，何苦呢？”

我聽了心悅誠服，看來，自己還是修煉不到家啊！

白雪

女，1987年生，2004年11月，高二時，赴澳大利亞西澳留學深造，在科延科技大學攻讀會計和金融雙字位課程，2008年7月以優異成績畢業，同年日月份進入當地一家會計事務所工作，因為有專業工作，荻得洲政府擔保資格，于2009年4月移民澳大利亞，現已買房、結婚、生子。