祝您健康專欄

老年人吃粗糧有講究

●文/隨緣

粗糧雖然口感粗糙，卻很有營養。合理食用粗糧有很多好處，不但可以預防便秘、動脈硬化、高血壓、高血脂、糖尿病等，還具有一定的抗衰老作用。但對胃腸功能較弱的老年人來說，如何吃才能既不影響正常消化，又發揮粗糧的優勢呢？

由于粗糧口感粗糙清淡，老人食用最好將其“細作”，有改善口感，增強食欲的效果。玉米、蕎麥、高粱、小米等粗糧可磨成面粉蒸饅頭、窩頭來食用。在做饅頭、窩頭的過程中，還可以加一些糖，或可將饅頭和窩頭切碎，放到粥中一起食用。黃豆、赤豆、綠豆、玉米等粗糧，最適合熬成粥，并在其中放點紅薯、青菜，做成甜粥或咸粥，非常適合早餐食用。另外，早餐喜歡喝豆漿的老人，也可以用這些豆類為原料，做成粗糧豆漿，加入白糖、蜂蜜等，不但營養，而且美味。平時煮飯，同樣可以在大米中摻放綠豆、赤豆、玉米、小米等粗糧，這樣“粗細搭配”，吃起來也不會影響口感。

老人吃粗糧，以占當天全部主食數量的一半為宜，且最好早中晚有所區別，比如早上喝粗糧豆漿或粗糧粥，中午吃“粗細搭配”的主食，晚上再食用精細主食。人通常白天活動多，中午可多吃點粗糧，有利消化；晚上如果睡得晚，也可少吃一點。此外，老人吃粗糧時，還可搭配喝點紅茶、蜂蜜水等。

五招巧妙祛除“老人味”

●文/李芬

不少人上了年紀后，身上就會散發出一種特殊的異味，俗稱“老人味”。最近，日本“抗老化生活網”總結了防治老人味的幾項對策，可供參考。

勤洗脖子和耳朵。老人味主要是從脖頸、耳后、胸口、腋下等皮脂腺集中的地方散發出來的，保證這些地方的清潔就能有效抑制體臭。使用具有殺菌、除臭功效的肥皂清洗即可。

明礬水除臭。明礬本身有除臭、殺菌、止汗的效果。可在500毫升水里加入15克明礬，靜置1～2天，待其充分溶解形成白色渾濁的明礬水后，再用適量水稀釋20～50倍。

洗臉或泡澡時加入一些，能有效去除異味，若搭配綠茶或檸檬汁使用效果更好。需要提醒的是，明礬水存放在冰箱中可保質1～2周，使用后有不適感應立即停用。

多吃蔬菜少吃肉。肉類會令身體脂肪氧化，加重異味。平時要多吃蔬菜，以及橙子、香蕉、葡萄柚等富含維生素和抗氧化物的水果，防臭效果好。

戒煙戒酒。煙酒會增加體內自由基的數量，加快身體脂肪氧化速度，是導致異味的主因之一，應及早戒除。

學會減壓。持久的壓力會令人體產生大量自由基，誘發老人味。因此生活中要學會給自己減壓，在繁重的工作學習之余找到自己的興趣愛好。

慢性病 老人用藥注意事項

●文/朱雨霞

老人患慢性病時，往往需要同時吃好幾種藥。這時如果再生了小病，擅自服藥，可能出現不良反應。老人用藥注意事項有哪些呢？

停藥問醫生

患多種疾病時，老人可能要看多達3～4位醫生。不同科室醫生會根據專科治療需要，考慮是否用藥。患者應告知醫生正在用的藥，以免影響判斷。必要時需要多科室醫生同意，才能停換藥。

用藥別“跟風”

不同患者對藥物的反應程度也是不同的，有些老人發現自己用某種藥效果不好，但其他人用效果卻很好，這多是因為病情有差異，以及體質不同造成的。用藥應遵醫囑，不能看到其他人用著效果好，就隨意換藥。

營養不亂補

如果沒有明顯的營養素缺乏，不建議擅自長期補充，以免影響正在服用的藥物的效果。