為你細數(shù)：五種最有營養(yǎng)的紫色食物

我們知道，各種顏色的蔬菜都是有著不同的營養(yǎng)價值的，而最近受到大家熱議的就是紫色食物，都知道紫色的食物營養(yǎng)價值是比較豐富的，所以下面我們就給大家說說日常生活中紫色食物的常見的種類吧。

藍莓

藍莓被稱為“超級水果”，是含有花青素最多的蔬果，除了抗衰老，還可預防結腸癌、改善視力、消除眼部疲勞。

紫葡萄

紫色葡萄是僅次于藍莓和紫色胡蘿卜的富含花青素水果，所含的類黃酮也是一種強力抗氧化劑，是抗衰老的絕佳食物。

紫薯

紫薯又稱黑薯，是一種薯肉呈現(xiàn)紫色乃至深紫色的薯類產(chǎn)品，它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分之外，還富含硒元素和花青素。紫薯中含有的花青素是強效自由基清除劑，是天然的抗氧化劑，能夠起到抗氧化、防止皮膚老化的作用。

紫茄子

茄子有綠色、白色和紫色的品種，而花青素正是存在于紫色茄子的表皮中。

茄子中除了富含花青素，還含有維生素E，能有效延緩細胞因氧化而老化，保持青春容顏。另外，茄子的外皮中含有大量的多酚，多酚也是一種抗氧化劑，具有消除有害自由基、增強機體抵抗力和免疫力、抵御癌癥的作用，對于女性而言，它還可以有效祛除色斑，滋養(yǎng)皮膚。

桑葚

桑葚被醫(yī)學界譽為“21世紀的最佳保健果品”。除了延緩衰老，桑葚還有改善皮膚的血液供應，營養(yǎng)、美白肌膚，明目烏發(fā)作用，是非常好的女性美容食品。

上述的五種食物都是我們?nèi)粘Ｉ钪械模叶际潜容^常見的，我們可以根據(jù)自己的需要選擇喜歡的水果。（來源：2014年1月10日69健康網(wǎng)）（編輯/胡珺）