“禽流感”科普比改名更重要

1月9日，中國畜牧業協會收到某食品公司總裁請求協會轉發給有關領導的信：不單是在家禽和人身上能檢出H7N9病毒，其他的動物身上也可檢測出，這種疾病卻叫“人感染H7N9禽流感”，命名本來就有問題，其科學的叫法應該是“A型流感病毒”，希望專家改名。

一個“禽流感”讓消費者談雞色變，給家禽養殖業帶來重創。各地活禽交易直線下降，禽苗基本停止交易，部分企業開始淘汰種禽，養殖企業和養殖戶虧損嚴重。中國畜牧業協會禽業分會統計數據顯示，僅去年上半年，家禽行業飼養環節受H7N9影響直接損失超過600億元，有4000多萬養禽農戶和企業、其產業鏈涉及的近1億人口受到牽連。

然而，家禽業在“禽流感”的命名上著實是躺著中槍了。流感病毒是很普遍的，人和其他動物也可能本身就攜帶流感病毒。H7N9只是一個編號，并不指向某一特定群體，目前出現的病例究竟是禽傳人、人傳禽還是其他動物之間在傳，尚未有定論。在人們對家禽唯恐避之不及的同時，一個不爭事實卻是，迄今在全國家禽養殖場中沒有檢出一例H7N9病毒，也沒有一個工人發病。鑒于此，不斷有家禽養殖業人士及專家學者紛紛呼吁給禽流感改個名字。

禽流感改名是有先例可循的。2009年，“豬流感”襲擊全球，一度引發人們對于豬肉的恐慌。事實上，并沒有證據表明這次流感是在豬身上發病以及人是從豬身上感染了這一病毒。為避免在全球養殖業、禽肉貿易、居民飲食中引發混亂，世界衛生組織、聯合國糧農組織和世界動物衛生組織共同決定，停用“豬流感”名稱，改用病毒分類的學名A（H1N1）型流感。如今，同樣有必要更正“禽流感”的命名，以防止家禽業重蹈覆轍。

不過，“禽流感”改名容易，但要想消弭人們的恐慌心理并不容易。在先入為主的思維之下，即使不再使用“禽流感”的提法，人們一看到H7N9字眼還是會馬上聯想到“禽流感”，進而對家禽產生抵觸。一些人甚至存在種種誤解，認為穿羽絨服、蓋鴨絨被及相關制品就會傳染禽流感。因此，做好“禽流感”的科普比改名更重要。只有讓公眾正確認知這種病毒，了解其傳播路徑，掌握科學預防知識，才能徹底消除內心的恐慌，對家禽業重拾信心。

事實上，H7N9病毒并不可怕，在70℃高溫下兩分鐘即可將其殺滅。食用經過適當烹調煮熟的禽類和蛋類，使用高溫加工而成的羽絨服都沒有感染的危險。保證充足的睡眠、適量的運動，增強自身的抵抗力；購買經過檢疫的禽肉制品，不買來路不明的產品也是預防H7N9病毒很好的方法。有關部門應通過媒體、網絡等渠道廣泛宣傳，引導公眾走出談禽色變的誤區。

謠言止于智者，恐慌止于知情。只有通過信息的公開透明，讓廣大消費者看到政府和企業為確保食品安全的種種努力，才能重塑人們對于家禽制品消費的信心。

（摘自《中國中醫藥報》）