九成居民攝鈣不及推薦量一半

“中國骨健康常識”調查報告新聞發布會公布的一項調查結果顯示，88.43%的受訪者認識到女性比男性更容易缺鈣，但在應該補鈣的女性群體中，受眾多數僅選擇了中老年、孕婦等人群，仍有約90%的受眾不知曉成年女性補鈣的必要性。此次共收集有效問卷568211份，其中約有84%的反饋來自女性受眾。

調查結果顯示，有53.50%受訪者有膳食平衡的基本觀念，注意飲食肉類、蔬菜、牛奶搭配；44.63%的受訪者已經認知到牛奶是有效的補鈣手段。可見，通過合理的膳食攝取補鈣已經成為多數人的共識。盡管如此，據《中國居民膳食指南（2011版）》指出，中國居民膳食不合理現象普遍存在，特別是鈣攝取嚴重不足，90%的居民日均鈣攝取僅400mg左右，不及推薦攝取量的1/2，中國居民奶制品攝入量也遠遠低于推薦攝入量。

調查中還發現，雖然健康的生活方式被普遍接受，但只有不足20%的受訪者能堅持經常運動。有些受訪者認為鍛煉是改善和維持骨健康的足夠手段。但實際上僅靠鍛煉并不足以保障成年人特別是25歲以上女性的骨健康，尤其是城市工作節奏快，生活壓力大讓成年人很少有時間和精力能保持固定的鍛煉習慣，從膳食中攝取足量的鈣以延緩骨質流失是維持骨健康的根本手段。

北京協和醫院徐苓教授指出，“女性在30～40歲骨質密度達到骨峰值，之后會因為骨質流失而逐漸下降，骨密度峰值較低或在骨質流失時未及時采取預防措施，都可能會為骨健康埋下隱患。因此一定要保持健康的的生活方式，合理的膳食營養、適量補充鈣和維生素D，堅持體力活動等。骨質疏松的預防應越早越好、提高骨密度峰值，延緩骨質流失，是維持骨健康的關鍵。”

“奶制品是最佳的補鈣選擇，尤其是針對成年女性特別應該進行鈣和維生素D的補充，”中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長馬冠生博士指出，“奶制品來源的鈣更易吸收、使骨密度的增加更為持久，因此建議成年女性每日飲用不少于300g奶，相當于配方奶粉50g，可以有效補充鈣質。”

（摘自《新京報》）