金銀花的現場快速鑒別方法分析

摘要：

金銀花因其成分與偽品尤其是山銀花在形態和化學成分上存在高度相同的情況，因此建立一種現場快速鑒別金銀花的方法尤為重要。通過對金銀花質量和真偽的鑒別，有助于金銀花臨床應用的準確性。

關鍵詞：金銀花；現場；快速鑒別；方法

【中圖分類號】

R195 【文獻標識碼】B 【文章編號】1002-3763（2014）08-0283-01

金銀花作為一種忍冬科植物，在臨床中使用范圍較為廣泛，為了確保金銀花的藥用安全性，對于金銀花的真實性鑒定具有現實意義。在對藥品標準規定和相關資料的分析以后，得出以下針對金銀花質量和真偽鑒別的方法。

1 金銀花及其混淆品

金銀花是一種常用的中藥材，又名忍冬，“藤生，凌冬不凋，故名忍冬”，在《中華藥典》中將金銀花的基原定位忍冬，但因使用歷史長久，用量較大，加之很多忍冬科的藥材成分相似，導致了金銀花在實際用藥過程中存在一定混淆品。

2 金銀花的質量和真偽鑒別

2.1 金銀花的混淆品鑒別

2.1.1 金銀花（忍冬）：

金銀花性狀呈棒狀，上粗下細，上方直徑約為3mm，下方直徑約為1.5mm，稍彎曲，長2-3cm，外有短毛，花萼為綠色，且有5裂，裂片有2mm長毛，開花以后為筒狀。金銀花顏色呈現為黃白色或者是綠白色，貯存時間越久顏色越深。

2.1.2 紅腺忍冬：

較比忍冬要長，紅腺忍冬長2.5-4.5mm，直徑最粗可達到0.8-2mm。顏色為黃白色或者是黃棕色，少毛或者是無毛，花萼無毛，裂片共5個且為三角形，開花以后花冠下唇為反轉形態。

2.1.3 毛花柱忍冬：

毛花柱忍冬長2.5-4cm，直徑1-2.5mm，顏色為淡黃色，無毛。花萼裂片為三角形，且開花以后，花冠上唇呈現不爭氣，花柱上有長毛覆蓋。

2.1.4 灰氈毛忍冬：

灰氈毛忍冬整體呈現為彎曲棒狀，長3-4.5mm，上下直徑分別為2mm、1mm。顏色呈現為率棕色或黃白色。花萼質地稍硬，有彈性，花開成簇。

2.1.5 華南忍冬：

華南忍冬長1.6-3.5mm，直徑0.5-2mm，花萼、花冠均覆蓋灰白色毛，子房有毛。

2.2 金銀花產地鑒別：

金銀花產地較為分散，因其生長氣候、環境的不同，其質量的差異也較大。所謂的質量指的是金銀花中綠原酸含量的差異，在對河南、重慶、山東、山西的金銀花中綠原酸的含量進行測定以后，發現河南和山東的最好，其次為山西。

2.3 金銀花開花階段鑒別：

金銀花的綠原酸含量隨著花開階段而變化。金銀花花開階段分為花蕾、三清、二白、金銀花、金花幾個開花階段，有研究表明隨著金銀花的花蕾逐漸綻放，其綠原酸的含量呈現出下降的趨勢，其中花蕾期的綠原酸最高，因此金銀花的價格也隨著花開階段的不同而不同，花蕾最小以及花開數量最少的金銀花為上品。

2.4 不同加工方法的鑒別：

金銀花的加工方法一直都以干燥、陰干、曬干為主。不同加工方法下的金銀花中綠原酸的含量也有變化，其中陰干可以有效的保證金銀花中綠原酸的少量流失，其次為硫熏，曬干的金銀花種綠原酸的流失量最大，市場上選擇硫熏的原因是外觀顏色較好，但金銀花本身的香氣減弱。陰干和曬干的金銀花在顏色上陰干要好于曬干，在香氣上沒有區別，就整體均衡來看，陰干下的金銀花性價比較高。

2.5 金銀花外觀鑒別：

有研究表明金銀花的色澤跟其中綠原酸的含量高低有關，在選擇金銀花時，對于外觀色澤的準確判斷，關乎質量。不同開放期的金銀花，其綠原酸的含量不同，首先帶綠頭淺黃白色的金銀花其綠原酸的含量最高，隨后為淺黃棕色。總體趨勢入下：

1）淺黃2）黃綠3）白4）黃白帶褐頭5）黃褐6）棕褐

金銀花在剛開花的時候，花是白色的，第二天就變成金花色，經過貯藏的金銀花，一般花色呈現出深棕黃色，并且貯存的時間越長，花色的顏色越深。其中綠原酸的含量會因為不良的貯藏環境和時間下降，從金銀花貯藏的顏色變深和香氣逐漸減少就可以判斷。

2.6 顯微鑒別：

在對金銀花及易混淆品的切片顯微觀察以后，發現腺毛和非腺毛無論在大小、長短、性狀上都有明顯的區別，包括其細胞數量，排列的層數，以及氣孔都存在不同之處，因此顯微鑒別也可以作為鑒別金銀花及其混淆品的方法。

2.6.1 忍冬：

金銀花（忍冬）在顯微鏡下可以發現其腺毛多呈現出兩種，一種為倒圓錐形，從側面查看會發現有10-33個細胞分布呈2-4層，腺柄上有2-5個細胞。另外一種呈現出圓形或者橢圓形的頭部，側面有6-20個細胞。單細胞非腺毛有兩種，一種壁厚并且呈現為突起的角質螺紋，另外一種則壁薄非腺毛，彎曲有皺縮，其花粉為黃色球形，并且表面有短刺和圓形顆粒，有三個萌發孔溝。

2.6.2 紅腺忍冬：

紅腺忍冬在顯微鏡下可以發現腺毛呈現出盾形，并且頂端有8-40個細胞，側面看有7-10個細胞分布成1-2層。

2.6.3 華南忍冬：

華南忍冬在顯微鏡下觀察其腺毛頭部為倒圓錐形或者是圓形，頂端多凹陷，側面觀看有10-100個細胞分布成3-5層，壁厚且有單或雙螺紋。

3 金銀花摻假的鑒別方法

3.1 水分摻假：

市場上銷售的金銀花都是經過干燥的，其中陰干的金銀花為上品，無論是色澤、香氣、還是手感都要比其他干燥方法好。經過正常干燥程序的金銀花，手感輕、氣味清香，手握緊松開以后能夠快速的散開。經過水分摻假的金銀花，手感沉重，并且在緊握之后不能夠馬上散開，或者呈現出團狀，過分的摻水會導致金銀花中綠原酸含量的降低，并且花褪色，香氣飽含濁氣。

3.2 摻入粉狀雜物：

常見的粉狀雜物為玉米面和淀粉，鑒別此種摻假的金銀花，可以用手插入藥材中，拔出以后看手上是否有附著物，如果手上有白色或者是淡黃色的附著物，并且金銀花質地較硬，經過清洗以后，水被染色或者渾濁，靜置一段時間以后，會發現有淀粉狀態的沉積物，就可以確定此金銀花存在摻假問題。

4 結論

在金銀花的現場快速鑒別中，因其成分跟很多混淆品有較高的相似度，并且金銀花中的綠原酸因為貯存環境和方法，以及花期階段都會存在不同的反應，給鑒別但來了一定難度。熟練的掌握鑒別金銀花的方法，以及對金銀花的生長環境和偽品的深了解，有助于正確的鑒別金銀花，確保臨床用藥安全。

參考文獻

[1]汪楠楠，周建理，楊青山.市售金銀花及其混偽品的微性狀鑒別[J].安徽醫藥，2014，03：450-452.

[2]蔣超.中藥現場、快速鑒別方法的建立[D].中國中醫科學院，2013.