捷克 伴水而生

Cesky Krumlov

克魯姆洛夫

一條水道和一座城堡

克魯姆洛夫是捷克南部一個精致小巧的度假小鎮，小巧到只用一條水道和一座城堡就可以概括了。如今，它以多彩的波希米亞元素和歷史久遠的古堡延續著口耳相遞的傳奇。

由于波希米亞和波希米亞人所傳遞的自由精神，到波希米亞度假成了一件既浪漫又文藝的事情。在克魯姆洛夫，你就能找到這種文藝體驗。在這里，濃密的藤蔓爬滿咖啡館的墻壁，花在窗臺下靜靜開放。磚石的墻壁摸起來粗糙有力，厚重的木門上鑲嵌著帶有個性標志的郵箱。清晨的巷子里投射出淡彩的光芒，古老的牛頭裝飾注視著市政廳和廣場。四座小橋連接了城鎮中心與城堡以及東部和南部更廣闊的世界。

城堡里的每個房間都安有高至屋頂的壁爐，壁爐內修隱秘煙道，既可以取暖又不影響居所環境；來自比利時的羊毛掛毯花紋精美針織細密；龐大的熊皮標本居于屋中地板，守護著城堡主人和他的母親；輪距寬闊的黃金馬車自鑄成以來只使用過兩次，一次是迎接大主教，一次是迎接波希米亞國王的到來。那段時間也是文藝復興建筑的全面興建期，許多當年已存的羅馬風格建筑被修改和重建。而早期巴洛克建筑和洛可可浮華裝飾的影子，也伴隨著城堡主人的繁榮一同進入城堡。

現在的克魯姆洛夫城堡歸屬捷克國有，但你仍然可以從走廊兩側上的歷代家族畫像和族徽中，讀懂它如風的往事。

Karlovy Vary

卡羅維發利

杯中的攝氏72度

相比起河流，捷克更著名的“水”是卡羅維發利的溫泉。

卡羅維發利作為溫泉城市存在的歷史，可以上溯到14世紀中葉。14世紀50年代的某個禮拜，查理四世率領侍從和軍士，從布拉格向西往波希米亞森林進發。這樣的出行并不稀罕，國王一方面為了鞏固邊境的統治，另一方面在狼鹿密布的高地獲得狩獵的放松——這與6個世紀之后布拉格人在周末的流動軌跡相同，只不過他們隨身攜帶的并非是刻有名字的弓箭和長槍，而是具有個人喜好傾向的浴衣和溫泉杯。

傳說那天國王運氣不錯，第一箭就射中了林中小鹿。獵狗狂吠著沖出追趕傷鹿，與鹿一起滾向了山坡之下。當濕漉漉的獵物再次出現在國王的視野里時，卻絲毫沒有受傷的樣子，這讓查理四世頗感奇怪。他下令全員搜索，并最終發現了一座座有不同理療功效的溫泉。后來，他在這里建立狩獵莊園，沿河發展出卡羅維發利這座風格混搭的新潮城鎮。這里被稱為查理的溫泉，也叫國王溫泉。

卡羅維發利溫泉的與眾不同之處，是溫泉水可以直接飲用。卡羅維發利的溫泉水礦物質含量極高且各不相同，泉水深至地下2000米，最高溫度可以達到72攝氏度，喝到嘴里有一種澀澀的硫磺味。如果想要中和掉硫磺味兒，可以同時喝一杯特產于卡羅維發利的BECHEROVKA溫泉酒，這種酒具有濃濃的草藥味。它確實可以消除硫磺的酸澀，不過前提是你可以接受這種更為特殊的草藥酒味兒。

卡羅維發利的大街上有許多售賣溫泉杯的攤位，杯子為瓷質，擁有華美古典的造型和鮮艷的色彩。你可以用溫泉杯在遍布室內室外的水龍頭上免費接取溫泉水飲用，每個水龍頭上都標有溫泉的溫度和號碼。

自從查理四世建立卡羅維發利以來，這里的發展就從未停止過，將近700年間，文藝復興、巴洛克、拜占庭、新古典主義等各式風格鮮明的建筑在依山傍河的溫泉之上林立并容。卡羅維發利距離布拉格120公里，交通十分便利，不但來自亞洲和俄羅斯的觀光客接踵而來，布拉格人也把卡羅維發利作為度假和療養的最佳選擇。在此之前的很長一段時間，布拉格的醫生在給病人開處方的時候，甚至會將卡羅維發利溫泉池的號碼以及浸泡的時間和次數寫在處方上。

Prague

布拉格

穿越伏爾塔瓦河

穿過布拉格的伏爾塔瓦河，源頭大約在波希米亞高地西部的森林里，在捷克境內共流淌了435公里。從凱爾特人到日耳曼戰士，再到來自東部的斯拉夫人，都將伏爾塔瓦河作為波希米亞的生命源泉和存在根基，構建部落和營寨，城堡和都城——伏爾塔瓦河的左岸，是布拉格城堡和小城，右岸則是老城和新城，河兩岸由查理石橋相連。不大的布拉格，伏爾塔瓦河是核心動脈。

乘船游覽伏爾塔瓦河是布拉格旅行一個值得推薦的項目，除了可以隨著河道的柔波穿越古老的查理石橋，還因為船上提供純正的捷克烤豬肘和比爾森啤酒。

捷克啤酒是文學奇才赫拉巴爾的最愛，他常常流連于城市里眾多的酒店和酒吧，只為了一杯又一杯地品嘗這冰爽的液體。在他看來，這金黃的谷物精華，是組成“金色布拉格”不能缺少的重要部分。在《過于喧囂的孤獨》中，赫拉巴爾有一段關于“掃店喝酒”的描述。從城市中心到廣場花園，每家店只叫一杯啤酒，之后馬上開路繼續前進。最后來到寧靜的河畔，他說：“伏爾塔瓦河上吹來一陣風，吹過了廣場，我喜歡這風，我喜歡黃昏時分走在萊特納大街上，河水送來陣陣芬芳……我走進布班尼契克酒店，心神不定地要了一杯啤酒。”

我像坐在赫拉巴爾位于郊外的陽光房里一樣坐在窗邊，游船在伏爾塔瓦河上緩緩行駛，穿過站立著30座巴洛克人物雕像的查理大橋。此時的捷克，晚上七八點鐘依然日光傾城，耀眼的白色照得船艙內亮堂堂，烤豬肘的香味彌漫而來。豬肘經過了腌制，然后用木火烤熟。表皮金黃中透出濃濃的橘紅，通體閃爍著晶瑩的油光。厚厚的豬皮層次分明，咬起來不像肉皮，而是像用料黏稠豐滿的布丁。

Information

簽證：捷克已加入申根國家，持有效申根簽證的外國人可以入境捷克共和國。申辦停留期短于90天的簽證一般會在10個工作日內受理。

航班：目前中國到達捷克沒有直達航班，一般都需要1次中轉，北京或上海出發可以在華沙、維也納或俄羅斯的一些城市中轉。

住宿：推薦克魯姆洛夫德沃夏克酒店，它緊挨著通往北部城堡的小橋，歷史可以追溯到19世紀。房間簡潔又華麗，床鋪柔軟舒適，鋪著波希米亞花紋的被單。粗木的房梁不但起到加固建筑的作用，也增加了樸實的歷史感和自由的藝術感。當你推開窗戶時，薄紗隨風輕擺的同時，城堡的彩繪塔就出現在你的眼前。這比在克魯姆洛夫小鎮任何其他地方觀看彩繪塔都更加真切。

美食：“肉食王國”捷克最著名的美食就是烤豬肘，分為大小兩種。大豬肘10-20人分享一條，小豬肘每人一只。克魯姆洛夫的Krcma v Satlavske餐廳提供烤小豬肘，在幽暗的地窖中大嚼搭配小土豆和粗麥面包的烤肉，感覺像回到了中世紀。

手信：由捷克插圖畫家和電影導演茲德涅克·米勒創作的“小鼴鼠”如今是捷克大街上隨處可見的玩偶和紀念品。造型各異的拉線木偶也是捷克紀念品的首選，此外還有值得購買的城市明信片，每張大約10-15克朗。郵寄到中國的話，每張郵資21克朗。