論有機化學教學中學習方法與能力的培養

【摘 要】目前國際上都關心的教育理論問題之一，即在教學中教師應如何發展學生的智力、培養學生的能力。教學過程中到底教會學生什么？是“魚”還是“漁”？是教學生還是教學生學？在有機化學部分的教學中，對學生這方面的要求越來越高，也越來越讓人意識到學習方法與能力培養的重要性。

【關鍵詞】有機化學 學習方法與能力 培養

1、在教學過程學習方法的培養

中學階段，化學可分為有機與無機兩大塊，在結束無機化學的學習之后，緊接著就會接觸到有機化學，此時是一個全新的化學世界展現在同學們的眼前，興趣正濃。這時候，是激發學生學習興趣的最佳時期，也是進行學習方法與學習能力培養的最佳時期。在教完甲烷、乙烯、乙炔之后，我就總結出有機化學學習的一般規律與方法：結構→性質（物理性質、化學性質）→用途→制法（工業制法、實驗室制法）→推廣到那一類物質。

教學要有靈活性，不一定要按照書上所排的順序來教學，當然這就要求學生必須要進行預習，這也是我們一直很提倡的。就比如“乙烯”這一節的教學，我就打破書本上的順序，首先介紹了乙烯的分子結構。介紹乙烯分子的結構時，由分子組成講到化學鍵類型、分子的極性、空間構型，先讓同學們對這種分子有一個大概的印象。據碳原子結合的氫原子數少于烷烴分子中碳所結合的氫原子數引出不飽和烴的概念，得出乙烯是分子中含有碳碳雙鍵的不飽和烴。再根據結構決定性質的原理，由結構看其物理、化學性質，首先展示一瓶事先收集好的乙烯氣體，讓學生觀察其顏色、狀態，再從顏色、狀態、氣味、溶解性、密度、毒性等幾個方面來思考；根據乙烯結構中化學鍵的特征——雙鍵容易斷裂，講乙烯的特征化學反應——加成反應、加聚反應，根據絕大部分有機物易燃燒的性質講乙烯的氧化反應（補充講乙烯能跟強氧化劑發生氧化反應）。再由乙烯的物理、化學性質來講其用途并結合實際生活中的事例，如作有機溶劑（物理性質）、制造塑料和纖維（化學性質）等。最后推廣到這一類含有碳碳雙鍵的烴，介紹其物理、化學性質的相似性和遞變性，簡短介紹一下同系物的概念，以及其狀態、熔點、沸點、密度的變化規律。

之后的教學，我都反復強調這樣的學習順序：結構→性質→用途→制法→一類物質。講到了烴的衍生物這一章時，我請同學自己站起來闡述這樣的研究方法，順著這樣的思路一點一點地講下去，很清晰。學生自己掌握了這種學習方法后，復習時也就感覺到有規律可循、有方法可用，更有助于記憶，對他們以后接觸到新事物后的學習也有一定的幫助。有機化學其實很好學，重要的是要培養學生學習方法，整理出清晰的思路。這樣學習起來更加輕松，極大的激發了學生的學習興趣。

2、在教學過程的能力培養

2.1自學能力的培養

適應于有機化學的特點，在教學學習方法和知識的同時，我還加強了對學生自學能力的培養。在學生基本上掌握了有機化學的一般學習方法的基礎上，我讓學生自己閱讀教材，自己總結。比如“乙醛”這一節，通過約20min的閱讀，我就請同學自己列提綱，然后復述，重點圍繞“乙醛的組成和結構是什么？它的這些結構決定了它有哪些物理性質（展示樣品）、化學性質？由這樣的物理、化學性質決定了它有哪些重要用途？在實驗室和工業上的制取方法以及它們的區別？為什么？這類物質（如甲醛）有哪些物理、化學性質？”進行教學，通過這樣的訓練，我覺得學生不但對知識點的掌握更加牢固，更強化了方法，培養了能力，特別是自學能力。

2.2觀察能力的培養

化學是一門以實驗為基礎的學科，在有機實驗的過程中，我時時提醒同學要細致、全面，而且要時刻思考，3W1H——what、when、Why、how。比如實驗室制取乙烯時，加藥品的過程，溫度計的擺放，實驗中燒瓶、集氣瓶內的變化，為什么要加石棉網、碎瓷片等等都應特別重視，不但要知其然，還要知其所以然，而不是盲目的做，不是只為了完成任務而做。

2.3動手能力的培養

在強調觀察、思維能力培養的同時，我還特別注重動手能力的培養。比如演示完乙醛的銀鏡反應和乙醛與氫氧化銅的反應后，我就請兩個同學來演示用甲醛代替乙醛的同樣反應，要求其他同學注意觀察并指出其錯誤。在演示完乙醇與鈉的反應實驗后，要求同學做鈉與水反應的實驗，有的同學竟用大塊的鈉并用手去撥。通過這些課堂實驗，在課堂上及時糾正錯誤，學生感受頗深，他們自己做實驗時就很動腦筋，也很規范，提高了他們的動手能力。

2.4記憶能力的培養

人類沒有記憶就沒有智力活動可言，“不記則思不起”，沒有記憶，思維、想象、創造就失去了基?；瘜W是半記憶性學科，同樣的教，同樣的學，有的同學就是學得好，究其原因，其中一個主要的原因就是記得牢。因此在有機化學教學與復習中，我就重視記憶方法、記憶能力的培養。如：銀鏡反應生成物的配平，我就教學生“一二三”記憶法，即一水二銀三氨；醇、醛、酸、酯的教學與記憶，我就提醒同學根據分子中官能團的異同對比記憶其化學性質，將它們的化學方程式聯結在一起記憶；我還提醒同學根據實驗現象進行記憶，如乙醛與氫氧化銅的實驗有紅色沉淀物（Cu2O）生成以幫助記憶這個反應。

3、總結

有機化學是現今發展的比較完善的一類化學，但是其內容也非常多，需要同學們記憶的東西很多?？偨Y出這樣一套學習方法，能夠幫助同學們更好的學習化學，省時又省力。