少一點(diǎn)理直氣壯

老實(shí)說(shuō)，從小到大，自己都算不上是一個(gè)好好先生，脾氣頗為火爆，自恃口齒伶俐，嘴上不饒人，到了40歲以后才開(kāi)始懂得收斂，當(dāng)然，這要?dú)w功于歲月的沉淀，遇過(guò)足夠多的人，碰過(guò)足夠多的事，讀過(guò)足夠多的書(shū)，讓個(gè)人的修養(yǎng)有所變化。

一位臺(tái)灣五星級(jí)飯店領(lǐng)班的自白

例如，我曾經(jīng)讀過(guò)以下一篇文章，題為《鐵血消費(fèi)者——少一點(diǎn)理直氣壯》。這是由臺(tái)灣一位五星級(jí)飯店領(lǐng)班徐正雄先生所寫(xiě)的，或許旁人眼中他天生注定是“吃這行飯”的，但文中他卻說(shuō)，他差一點(diǎn)與這個(gè)行業(yè)擦肩而過(guò)。

他說(shuō)永遠(yuǎn)忘不了10多年前，初出茅廬時(shí)，在一家五星級(jí)飯店工作的一件往事。那是他第一次打翻東西，把托盤(pán)上的一杯冰凍啤酒倒在客人身上。經(jīng)理立即趕過(guò)來(lái)向客人道歉，拿來(lái)干布讓客人抹身，還差他到吧臺(tái)拿來(lái)一杯鮮橙汁給客人下火，當(dāng)他誠(chéng)惶誠(chéng)恐的把橙汁放下，并猛賠不是時(shí)，客人卻笑了，旁邊的客人也為他解圍，開(kāi)玩笑說(shuō)要他把啤酒倒在他們身上，因?yàn)樗麄兤鋵?shí)也想喝鮮橙汁。

結(jié)尾他寫(xiě)道：事后我常常想起這個(gè)客人，如果當(dāng)時(shí)他要我賠償，我想，后來(lái)的我，絕不會(huì)充滿熱情的繼續(xù)從事餐飲業(yè)，原來(lái)他是我的貴人，因?yàn)樗麑捜菸遥o我機(jī)會(huì)。我想我們?cè)诤芏嗟胤蕉紩?huì)碰上這種事，當(dāng)別人犯錯(cuò)時(shí)，不知道你是否愿意給他一次機(jī)會(huì)？

你的寬容也許可以改變犯錯(cuò)者的一生

最后，他更寫(xiě)了一句發(fā)人深省的說(shuō)話：也許，你的寬容可以改變犯錯(cuò)者的一生。

我慶幸自己讀過(guò)這篇文章，這是我人生因緣的一部分，讓我提醒自己要謙卑，要包容，提醒自己，要善待服務(wù)業(yè)里的基層員工，我的一個(gè)自以為理直氣壯的投訴，隨時(shí)會(huì)為別人帶來(lái)連串的效果。

或許，商臺(tái)真的是失去了王牌節(jié)目《風(fēng)波里的茶杯》太久，太過(guò)緬懷這個(gè)黃金時(shí)代，于是該臺(tái)的節(jié)目主持，最近也搞出了一幕茶包里的風(fēng)波。

茶包里的風(fēng)波

該節(jié)目主持大有名氣，在不同的媒體都曾經(jīng)有過(guò)地盤(pán)，事緣她與親友在酒店餐廳叫了3杯English Tea，并要求每杯加多一個(gè)茶包，侍應(yīng)詢問(wèn)經(jīng)理后回復(fù)，若然要兩個(gè)茶包便要給兩杯錢，主持便發(fā)晦氣說(shuō)：你敢收就得嘞！結(jié)果酒店真的收了，她便勃然大怒，先在自己電臺(tái)節(jié)目，后再在自己facebook，公開(kāi)點(diǎn)名投訴以至唱衰該酒店，并呼吁請(qǐng)廣傳，而更惹人爭(zhēng)議的，是她更開(kāi)名指斥那位侍應(yīng)，并恥笑他為蠢侍應(yīng)。

究竟事件中孰是孰非，最近兩個(gè)星期大家已經(jīng)討論了很多，是非對(duì)錯(cuò)似乎已經(jīng)頗為清楚，我相信自己也不再需要加把嘴，反而這件事讓我想起前述那篇文章，于是拿出來(lái)與大家分享，但愿那位侍應(yīng)，不會(huì)從此對(duì)餐飲業(yè)失卻熱情。

比起升斗市民，我們這類所謂意見(jiàn)領(lǐng)袖，在媒體上擁有很大的發(fā)言權(quán)和影響力，老套的套用《蜘蛛俠》電影中的一句：力量愈大，責(zé)任愈大，因此更應(yīng)懂得克制。正如曾志豪那篇文章《請(qǐng)廣傳蠢侍應(yīng)心聲》，篇末最后那幾句：其實(shí)用那么珍貴的大氣電波來(lái)投訴茶包里的風(fēng)波，是否太過(guò)浪費(fèi)呢？為何不用來(lái)監(jiān)察社會(huì)其他不公義的事呢？

我們當(dāng)然可以批評(píng)和投訴大機(jī)構(gòu)，如果批評(píng)是合理的話，這可幫助它們做得更好。但當(dāng)牽涉小員工時(shí)，卻請(qǐng)務(wù)必三思，想想是否可以門前留一線，畢竟他們不像我們，在媒體上不一定有發(fā)聲、為自己辯護(hù)的機(jī)會(huì)。點(diǎn)名指斥，甚至以自己的名氣，呼吁“請(qǐng)廣傳”，策動(dòng)輿論公審一個(gè)小員工，我相信實(shí)無(wú)必要。小員工牽涉的又不是什么彌天大罪，生活已經(jīng)十分艱難，這樣若然打爛別人的飯碗，試問(wèn)又于心何忍呢？

把脾氣留給權(quán)貴和社會(huì)不公

今天，我會(huì)盡量提醒自己少發(fā)脾氣，但若然真的要發(fā)脾氣，也把脾氣留給那些有權(quán)有勢(shì)的人，例如特首梁振英、政府高官、大機(jī)構(gòu)如TVB，以及其他壟斷資本等，因?yàn)椋瑱?quán)力的天秤已經(jīng)嚴(yán)重向他們傾斜，自己實(shí)在毋須太過(guò)謙恭，免得助長(zhǎng)了他們的氣焰。相反，對(duì)于無(wú)權(quán)無(wú)勢(shì)者，則要反其道而行，免得一個(gè)不小心傷害了別人的自尊。

特首請(qǐng)吃飯可以不去，被邀出席一些“政界見(jiàn)面派對(duì)”我也可免則免，但清潔阿姐、學(xué)生送來(lái)的糕點(diǎn)，無(wú)論喜歡不喜歡，都要欣然吃下;碰上特首和高官，不用那么熱情，更不用笑臉迎人，打躬作揖，最多點(diǎn)一點(diǎn)頭，但碰上清潔阿姐、校巴司機(jī)、屋邨小巴司機(jī)、屋邨看更和管理員，就要盡量打招呼、講早晨、講唔該;對(duì)位高權(quán)重者，要不亢不卑，但對(duì)服務(wù)我們的工友，則要彬彬有禮。

這就是我的做人原則。

摘自評(píng)臺(tái)