在南極享口腹之欲

南極是眾所周知的極寒之地，因其極端環境吸引了許許多多的考察隊前往。冰天雪地，忍受著骨頭被凍僵的極地氣候，或許只有美味的食物可以撫平這種寒冷，令人在零下50攝氏度的極寒中也能感覺溫暖。

50℃的富士圓領

眾所周知，地球的南北兩極氣候條件極其惡劣，卻也阻止不了各國考察隊的探索之心。幾年前，已經有30個國家在南極建立了科學考察站，口本考察隊的富士圓頂（ Dome Fuji）即是其一。 富士圓頂建于1995年1月。早在1951年，各國提倡起“國際地球觀測年”，口本希望能夠參加，于是在1957年2月日本首次登上南極并建立了首個觀測點昭和基地。繼瑞穗站和飛鳥站之后，口本第38南極地區觀測隊再次向南極出發。富士圓頂位于南極的毛德皇后地東部，海拔近4000米，是南極冰原上第二高冰穹。那里是名副其實的極地荒漠，即便在夏季，溫度也很少高于零下30攝氏度，年平均氣溫在零下50攝氏度左右，這樣的環境下，不要說其他生物，就連細菌都很難存活，這批考察隊員在這里待了整整一年。

考察隊員總共8人，有趣的是，除了冰河學家、氣象學家、通訊員、醫生、機師外，還有一個名為西村淳的廚師。口本人一向對食物十分挑剔，不過去極地考察還專門帶上一名廚師，這樣的事情也是挺可愛的。廚師西村淳在南極的一年時間里寫下了一本口記，后來出版，這本名叫《有趣的南極料理人》的口記記錄了他們在南極的每口生活。

舌尖上的南極

富士圓頂周圍既沒有企鵝，也沒有海豹，更別說有什么可以作為食物的小生物。……