人人都是五星大廚

黃金炸豬排

進入秋冬季節，除了貼秋膘大口吃肉外，嘴里還老覺得沒味，總想吃點炸得香香的東西。街頭的炸雞柳、肉條，在這個時候很受歡迎。當然這種油炸食品吃太多了對身體不好，偶爾吃點解解饞吧。今天這道黃金炸豬排，有別于有骨頭的那種普通大排，是用里脊肉敲松腌好后，蘸面粉、蛋液、面包糠炸出來的，吃的時候可以根據自己的喜好，蘸上辣醬油或者番茄醬，外酥里嫩，非常入味，立馬秒殺大小朋友的味蕾！而且自己做的更干凈，吃得更放心！

（一如蓮靜心上海）

網友評論：

我是e：色澤金黃，太誘人了，還有兩種醬料…

麥大叔：我是永遠戒不掉油炸食品了，口水直流啊！

炸排叉兒

記得小時候媽媽過春節時總要炸一大鍋丸子，炸好多排叉兒，炸一大盆紅薯片，來客人吃飯時用來當作冷盤用。炸排叉兒很受我們小孩子的歡迎，酥酥脆脆的。今天我也試著自己炸一次排叉兒，提醒大家做的時候要注意別太薄。沒有把握的話干脆炸一個先試試，看薄厚合適就將所有的面皮都做成一個厚度再造型。雖然看不到芝麻了，但是吃的時候還是有芝麻的香氣的，口感特別酥脆。

（熱愛紅燒肉北京）

網友評論：

我是小叮當啦啦：我小時候也是這樣盼著媽媽過年時炸排叉兒，好懷念啊！

ciciloveandy：配上大紅的剪紙，好有年味兒，真想趕快到正月。