豬的養殖技術探析

摘要：現今在中國，人們對肉食產品的需求日益增長，對肉豬的需求越來越旺盛。豬肉是我國食用最多的肉類，怎樣養殖豬已經成為當代非?；馃岬脑掝}。掌握豬的養殖技術，對我們社會的發展和進步也是非常重要的，豬養殖技術人員運用科學技術，科學管理，保質保量，穩步提升豬的養殖。本文通過對現代豬的生產養殖分析和探討，使我們更進一步的了解豬的養殖技術。

關鍵詞：生豬 養殖 關鍵技術 飼養管理 疫病防治

0 引言

為了增加農民養豬的經濟效益，減少因動物疫病、飼料成本、豬種等因素造成的損失，現結合安龍縣實際就如何養好生豬提出自己的看法，供廣大同仁參考。

1 推行生豬健康養殖的重要意義

近年來，由于食用瘦肉精而中毒的新聞報道不絕于耳。頻發的豬高熱癥等傳染病以及濫用抗生素等一系列事件，導致廣大群眾對豬肉產品的質量安全產生了嚴重懷疑。筆者在本文中探討了推行生豬健康養殖的重要意義，分析了當前影響生豬健康養殖的主要原因，提出了確保生豬健康養殖的幾點對策，以期能夠有效推動生豬健康養殖事業的全面發展。

適應國內、國際發展形勢從國內發展形勢來看，國民經濟迅速發展，人民生活水平普遍提高，豬肉產品的安全和衛生問題成為各界關注的焦點。有的生豬養殖場為了片面追求效益，超標準使用違禁抗生素、防腐劑等，以達到促進生豬生長、控制疾病、提高瘦肉率的目的。這種行為嚴重危害了人們的身體健康。

眾所周知，養豬行業的從業者基本是農民。隨著我國農村城鎮化步伐的不斷加快，傳統養豬業模式已經跟不上形勢的發展，無法生存下去，規?；?、科學化、綠色化、經營式的健康養豬新模式，有利于從業者獲取更好的經濟效益。在食品藥品安全方面，我國近幾年分別發生三聚氰胺導致大量小孩腎結石、抗生素殘留導致人類疾患難以控制等事件，這些事件有一個共同的特點，就是消費者的利益受到侵害。只有消費者的權益得到真正保障，才能確保行業長期、健康穩定地發展。

2 選好品種和合理配料是重點

生豬成長速度的快慢，品種起著關鍵性作用[1]。實踐證明，選種不同品種在同等條件下，所產生的經濟效益不同，要提高養豬經濟效益必須選好豬種。豬在不同生長階段所需的營養成分各不相同，哺乳仔豬的養育，是養豬生產的重要環節之一，是發展豬只數量、提高質量、降低成本、增加效益的關鍵。在哺乳仔豬的過程中必須注意合理配料，如此不僅可以減少飼料浪費，又可以降低飼養成本。

3 飼養方式為主導

育肥豬飼養方式正確與否對其增重速度、料肉比和胴體品質都有著重要影響，采用“直線飼養”與“前高后低”飼養方式配合最佳，起到取長補短的作用。把兩種飼養方式有機地結合起來，準確把握好最佳飼養方式，既能提高飼料利用率又能提高經濟效益。

4 動物防疫、驅蟲是保障

人們常說“養殖要穩當，防疫驅蟲是保障”，搞好養殖離不開動物防疫和驅蟲工作，適時搞好豬預防注射和驅蟲工作是增強生豬免疫力、減少發病率和死亡率、提高育成率的重要一環，是保證整個豬群健康無病的關鍵措施之一。

5 確保生豬健康養殖的幾點對策

5.1 科學合理地進行豬場布局 豬場的選擇要保證地勢高、通風好，要遠離生活水源區，要遠離集市、屠宰加工廠等，防止疾病傳播。要嚴格區分生產區、生活區等不同區域，并且生產區要進行封閉隔離，在進行工程設計時，要符合動物防疫的有關標準和要求。

5.2 加強生豬品種的引進改良 生豬產品的安全離不開對動物源的監控。所以，適當的引入改良生豬品種非常關鍵。在引進改良品種的過程中，養殖戶要選擇適合本地生長條件的品種，同時要確保新品種高生產力、抗病力強、無隱性傳染病等，保證新品種能夠生產出優質后代。

5.3 要實行嚴格的規范管理制度 要進行嚴格消毒，把好進門關是做好消毒工作的重中之重。要實施豬場封閉管理制度，禁止無關人員隨便進出，在豬場的門衛室要設立紫外線消毒燈，所有進入豬場人員必須用紫外燈照射5min以上。

5.4 進行合理規范的給藥用藥 要進行科學免疫，千萬不要盲從，一定要根據自己豬場的實際情況和當地的實際情況來確定。要對生豬使用合格的獸藥，建立健康養殖專用藥庫，藥庫只準入國家規定的無公害和綠色藥物。要根據生豬病癥，對癥下藥，千萬不可亂用、濫用藥物。

5.5 建立完備無害化處理設施 2014年以來，國家加強了對食品安全以及無害化處理設施的要求。相關部門明確規定，沒有無害化處理設施的養殖場強行關停。所以，要建立無害化處理設施，對染疫的豬尸體要進行密閉轉移，對豬糞便、廢水等進行綜合利用，發展生態健康養殖模式，降低養殖污染，凈化周邊環境。

6 結束語

總之，健康養殖是當前和今后一個時期生豬養殖的趨勢。筆者相信，只要廣大養殖戶能夠充分把握推行生豬健康養殖的重要意義，深刻認識影響生豬健康養殖的主要原因，科學合理的進行豬場布局，加強生豬品種的引進改良，實行嚴格的規范管理制度，進行合理規范的給藥用藥，建立完備無害化處理設施，就一定能夠實現真正的健康養殖， 促進養豬業的可持續發展。

參考文獻：

[1]隨祥恩，各修俊，王學增.農村規模化豬場種公豬的飼養與管理[J].畜牧與飼料科學，2010.

[2]楊彩榮.補鐵在仔豬飼養生產中的應用[J].畜牧與飼料科學，2010.

[3]王昕.中國部分地方豬種微衛星DNA指紋的群體遺傳學研究[D].西北農林科技大學，2001年.