知味

輕撣衣襟，深深吸氣，

不知走向了誰的戰場；

擺好陣勢，鋪開碗碟，

筷子勺子叉子竹簽盡是手中刀槍。

霧氣氤氳，新茶正好，

白瓷壺里流轉幾多亮光；

清香縷縷滿蘸了唇頰，

筷間烤麩夾起一抹醬香；

三碟小菜先奔了油汁淋的嫩雞，

茴香豆里有多少紙頁味道，

炸豆腐味兒浸入了木梯回廊。

紅燒肉中是阿婆妙法，

甜冰糖融進湯汁鍍上紅亮。

亦少不了，清蒸鮮魚，工夫正好，

沿花刀拆開淡淡甜腥柔中帶剛。

誰管旁人指點江山言語激昂？

十句政論怎抵它，翠白浮動，

鮮味正好的一調羹宋嫂魚湯！

再為自己斟上話梅黃酒，

指甲剝開小龍蝦紅透的硬殼，

半醉里難分十三香；

還記得兼顧架上幾塊牛排，

脂肪滴進透紅的炭火滋滋作響。

猜調味料中誰貢獻了微辛的甜，

西芹，檸檬草，薄荷，迷迭香？

觥籌交錯，交換點評，

一大家老小趁夜賞味幾多酣暢。

問我腹中還能否容下甜點？

不敢點頭只好說明天再戰，

可是心里已然開始惦記盼望：

冰激凌球壘成尖尖的塔，

生煎包香飄籠上，

再來勺酒釀或是紅豆圓子，

夢里回到曾經的溫暖晚上……

于是再難有多大的人生理想，

只盼能把各色佳肴遍嘗：

幾分原汁，幾分調味，

幾分歡快，幾分悵惘，

幾次一無所知魯莽下手，

幾次家常味道細細調香……

人生理想？不過是

愿意一路堅持向前闖，

不然只能啃著死面疙瘩

仰望星空夢著小牛排菌菇醬！