獼猴桃和奇異果怎么分

獼猴桃和奇異果，其實(shí)說的是一種東西。獼猴桃原產(chǎn)于中國，1907年傳入新西蘭后，因?yàn)榕c當(dāng)?shù)仄娈慀B的形狀很像，因此多了一種別稱：奇異果。現(xiàn)在我們通常把進(jìn)口的叫做奇異果，國產(chǎn)的統(tǒng)稱獼猴桃。

普通獼猴桃的市場價是一斤5元（大概六七個），而一個奇異果就要4.6元，兩者的差異很大。由于外形很像，有些不良商販，就用獼猴桃來冒充奇異果。其實(shí)兩者是能區(qū)分的：獼猴桃顏色發(fā)綠，色澤暗，形狀稍長；奇異果的顏色微黃，色澤亮，形狀比較圓。切開后，區(qū)別更是一目了然：獼猴桃心硬，放軟才能吃；奇異果沒有硬心，隨時能吃，口感更甜。

一般來說，黃心的比綠心的口感更好。金黃色的奇異果叫做黃金果，一個8.5元。它的個頭比綠心奇異果小，沒有硬心，口感非常甜，維生素C的含量是普通獼猴桃的3倍。黃心的獼猴桃是一種國產(chǎn)新品種，價格是綠心獼猴桃的兩倍，口感更甜，買了就能吃，不用放軟。

讓獼猴桃變軟，最好的辦法是和蘋果、香蕉放在一起。一般3天后，獼猴桃就變軟了。民間流傳的將獼猴桃與大米或白酒一起密封的方法，經(jīng)過驗(yàn)證，都沒有效果。