一杯豆漿的雀巢夢

豆漿在中國具有近兩千年的歷史，而龍王豆漿所從事的是一個只有十多年歷史的細分領域—豆漿粉。相對于液體豆漿，豆漿粉在運輸、倉儲和標準化上對具有巨大的優勢，保質期更是高達12個月。

龍王豆漿創始人李奕迅身上流露著一股文藝范兒，這源于他六年的北漂從藝生涯。而15年前，時年22歲的他終結了這段生涯，追隨父親扎入豆漿行業創業。這對父子選中豆漿，一是因為老家東北地區具有天然的大豆資源，二是父親在豆漿相關行業—奶粉加工有多年的積淀。

起初，龍王豆漿選擇的是兩條腿走路，在為永和豆漿等連鎖餐飲品牌提供速溶豆漿粉原料的同時，也生產自有品牌產品。但囿于財力、物力和人力所限，后者所帶來的銷售收入只占整個公司銷售額的5%。當時，李奕迅的目標是把企業做成豆漿粉行業的富士康。為了上規模，他還于2012年年底投資建設了一個年產量5萬噸的工廠，合計產能將達到7.5噸，坐擁國內豆漿粉行業的頭把交椅。

轉變也在這個時期發生。2011年7月，一張沖調豆漿的照片讓肯德基深陷“豆漿門”風波，但也讓此前名不見經傳的龍王豆漿“聲名鵲起”。事件之后，李奕迅便加大了自有品牌的推廣，銷售額占比也從此前的5%增至目前的25%。而出于對品牌發展的考慮，他甚至終止了與永和豆漿的合作。

在李奕迅看來，2B生意雖然穩定，但難以長久，他的夢想是把龍王豆漿做成一個像雀巢那樣的知名大眾品牌。然而，2C生意要求企業必須善于營銷推廣，但這恰恰是龍王豆漿一個顯而易見的短板。他想到的解決方案是：O2O。迄今，龍王豆漿已經在綏化等黑龍江地級市開設了13家線下直營門店，每家店面約30平方米，員工2～5人，前期成本只有幾萬元，半年之后能收回成本。他計劃到2014年底在黑龍江開設200家店，用戶在網站上購買產品，可以直接去某個店面提取。

與線下的快速擴張對比，龍王豆漿的線上相對緩慢，盡管在天貓、淘寶、1號店和我買網等主流電商都設立了店面，但天貓旗艦店的月銷售最多只有30多筆。如同所有轉型互聯網的傳統企業，這主要是由于缺乏人才和技術。為此，李奕迅將運營中心從綏化遷至了北京，希望在工廠做好生產和品質的同時，加快發展的步伐。

——文/王根旺

實習生范琦對本文亦有貢獻

點評

黑馬資本

龍王豆漿粉在2B領域已經做到了領先，但是作為豆漿粉的生產與供應商天花板明顯。線下線上都只是手段，這是個需要對消費者進行教育和引導的市場，需要全新的思維與模式。在這個傳統產業變革升級的時代，我們很期待具有詩人情懷的文藝小伙李奕迅能開拓出一片新的天地。