番茄11個品質性狀的相關分析及通徑分析

龍安四等

摘要 [目的]為了研究番茄（Lycopersicon esculentum Mill.）品質性狀間的相關性。[方法]以5個母本、8個父本及其雜交得到的40個番茄雜交一代組合作為試驗材料，通過測量法測定番茄果型指數、pH、果實硬度以及可溶性固形物含量，采用滴定法測定果實總酸、維生素C含量，采用比色法測定番茄紅素、可溶性糖、總糖及還原糖含量，通過相關分析了解各性狀的表型相關系數、遺傳相關系數，通過通徑分析得出各性狀間的直接相關效應、間接相關效應。[結果]在一定范圍內，果實酸度越大、pH越小，果實硬度越大。糖酸比與可溶性糖、總糖、可溶性固形物和還原糖含量間的相關性均達到極顯著水平，且可溶性固形物含量與可溶性糖含量間達到顯著相關水平，與糖酸比、總糖含量間均達到極顯著相關水平，總糖含量對可溶性固形物含量的直接效應值較大；果實硬度經可溶性固形物和可溶性糖含量間接作用于總糖含量的為負向效應。通過決定系數可以看出，總酸度等性狀對糖酸比和果實硬度等性狀對總糖含量的決定系數大于0.5外，其他的決定系數都小于0.5，表明性狀指標之間存在著一定的關系，但其他性狀對其也起作用。[結論]篩選番茄優良品種，不僅僅只從果型指數、果實硬度、可溶性糖含量、可溶性固形物含量、總糖含量、還原糖含量及總酸含量等性狀出發，還要繼續探索其他性狀，更全面地了解影響番茄品質的其他相關性狀，這可為以后有計劃、有目的地篩選優良番茄品種提供理論依據。

關鍵詞 番茄；品質性狀；通徑分析；遺傳相關

中圖分類號 S641.2 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2014）11-03209-03

Abstract [Objective] To study the correlation between quality characters of tomato. [Method] Forty firstgeneration hybrid varieties of tomato from 5 female parents and 8 male parents were taken as the test materials to get tomato fruit shape index， pH， fruit hardness， and soluble dry matter with measurement method， total acid and VC content with titrimetric method， lycopene， soluble sugar， total sugar and reducing sugar content with colometric method， phenotypic correlation coefficient， genetic correlation coefficient of each character with correlation method， direct correlation effect and indirect correlation effect among characters. [Result] Within a certain range， higher fruit acidity means lower pH and higher fruit hardness. The correlation between sugaracid ratio and soluble sugar， total sugar， soluble solid matter and reducing sugar content achieves the extremely significant level， that between soluble solid matter and soluble sugar achieves the significant level， that between sugaracid ratio and total sugar content achieves the extremely significant level. Total sugar content has greater direct effect on soluble solid matter content； fruit hardness has negative effect on total sugar content via the indirect action of soluble solid matter and soluble sugar. According to the determination coefficients， determination coefficient of such characters as total acidity for sugaracid ratio， and such characters as fruit hardness for total sugar content is >0.5， and all others is < 0.5， i.e. character indexes are correlated， but other characters also act. [Conclusion] Screening quality tomato varieties is based on not only fruit shape index， fruit hardness， soluble sugar content， soluble solid matter content， total sugar content， reducing sugar content and total acid content， but also other characters influencing tomato quality， which lays a theoretic support for the future screening of quality tomato varieties.

Key words Tomato， Quality character， Path analysis， Genetic correlation

番茄為1年生或多年生草本植物。隨著生活水平的日益提高，消費者對蔬菜逐漸從量上的需求轉變為對質上的追求，特別是在蔬菜的安全和食用品質上，因此篩選出高產、安全、優質的番茄雜交一代是育種工作者始終追尋的目標。發展番茄產業，要以市場需求為導向，以研究番茄內在性狀間的聯系為根基，順應自然規律，充分利用資源。一些研究結果表明，產量性狀、品質性狀等部分性狀之間存在著聯系、對立統一的關系，篩選雜交一代就要綜合考慮各性狀間的相互作用，篩選出集優良性狀于一身的優良品種[1-6]。為此，筆者通過了解各性狀間的遺傳相關性和表型相關性以及間接效應和直接效應的表現，從而篩選出各性狀表達的最優結合

點，為番茄品質育種提供理論依據。

結論與討論

果型指數與果實硬度間達極顯著相關，表明果型指數對果實硬度有一定的影響，即在一定范圍內，番茄的果型指數越大，果實的硬度也就越大。果實硬度與果實總酸間達到顯著相關，與pH之間達到了極顯著相關水平；pH對果實硬度的直接效應較大，兩種效應共同作用，pH與果實硬度相關達顯著水平，表明在一定范圍內，果實酸度越大、pH越小，果實硬度越大。果型指數對果實硬度的直接作用為0.419 0，通過pH的間接效應共同作用，果型指數和果實硬度相關達極顯著水平，表明果型指數也影響果實硬度。

糖酸比與可溶性糖含量、總糖含量、可溶性固形物含量和還原糖含量間的相關性均達到極顯著水平，且可溶性固形物含量與可溶性糖含量間達到顯著相關水平，與糖酸比、總糖含量間均達到極顯著相關，總糖含量對可溶性固形物含量的直接效應值較大。由此可知，可溶性固形物含量、總糖含量、可溶性糖含量及糖酸比等多個性狀指標共同調節著番茄的風味品質。果實硬度經可溶性固形物含量和可溶性糖含量間接作用于總糖的為負向效應，表明果實硬度大，果實的風味品質差。

通過決定系數可以看出，總酸度等性狀對糖酸比和果實硬度等性狀對總糖含量的決定系數大于0.5外，其他的決定系數都小于0.5，表明性狀指標之間存在著一定的關系，但還存在其他性狀對其起作用。由此可知，篩選番茄優良品種，不僅僅只從果型指數、果實硬度、可溶性糖含量、可溶性固形物含量、總糖含量、還原糖含量及總酸含量等性狀出發，還要繼續探索其他性狀，更全面地了解影響番茄品質的其他相關性狀。因此，下一步將從研究營養生長指標、生殖生長指標及更多營養成分指標等其他未測定指標，全面地進行指標的相關性分析，找出各性狀間存在的內在聯系，最終尋找到最優結合點。

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