秦巴地區(qū)獼猴桃主要栽培品種

王博

陜南秦巴地區(qū)氣候溫和，雨量充沛，土質(zhì)肥沃，土壤pH值適宜，交通便利，無潰瘍病、黃化病等病害及凍害、風(fēng)害、高溫干旱等不利氣象因素影響，是全國獼猴桃最佳優(yōu)生區(qū)。也是獼猴桃的密集分布區(qū)。

按照陜西省政府提出的發(fā)展6.7萬公頃優(yōu)質(zhì)獼猴桃規(guī)劃的總體部署，為了充分利用資源優(yōu)勢，搶抓發(fā)展機(jī)遇，拉動縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，進(jìn)一步增加農(nóng)民收入，近年來，位于陜西南部的城固縣先后引進(jìn)、篩選了諸多獼猴桃新優(yōu)品種，現(xiàn)將生產(chǎn)中表現(xiàn)較好的部分品種介紹如下：

1 美味獼猴桃系主栽品種

1.1 海沃德

果實橢圓形，果個大，平均單果質(zhì)量80～110克；果實外形美觀端正，果皮綠褐色，密被褐色長硬毛，難以脫落，果肉綠色，果肉汁多甜酸，可溶性固形物12%～18%，維生素C 480～1 200毫克/千克。漢中城固10月上旬果實成熟，極耐貯藏且貨架期長，室溫下可貯藏30天左右；低溫（2±0.5）℃下，可貯藏6～8個月，是經(jīng)濟(jì)栽培性狀優(yōu)良的品種。該品種長勢旺盛，以長果枝結(jié)果為主，較穩(wěn)產(chǎn)，結(jié)果晚。結(jié)果枝從結(jié)果母枝的中上部萌發(fā)，可連續(xù)抽出2～4年，一般著生于第2～8節(jié)，但在第3～5節(jié)居多。良好的結(jié)果母枝能萌發(fā)3～6枝結(jié)果枝。

1.2 秦美

果實橢圓形，縱徑7.2厘米，橫徑6.0厘米，平均單果質(zhì)量100克，果皮綠褐色，較粗糙，果肉淡綠色，汁多，酸甜可口，可溶性固形物14%～17%，維生素C1 900～2 429毫克/千克，耐貯性中等，常溫條件下可存放15～20天。漢中城固10月上旬果實成熟，產(chǎn)量高，長勢健旺，抗逆性強(qiáng)，是秦巴地區(qū)栽培時間最長、目前產(chǎn)量最大的品種。缺點是風(fēng)味偏酸，果形粗糙，市場競爭力降低。

1.3 徐香

果實圓柱形，果形整齊，縱徑5.8厘米，橫徑5.1厘米，側(cè)徑4.8厘米，平均單果質(zhì)量75～100克，果皮黃綠色，被黃褐色茸毛，梗洼平齊，果頂微突，果皮薄，易剝離。果肉綠色，汁液多，肉質(zhì)細(xì)嫩，具草莓等多種果香味，酸甜適口，可溶性固形物13.3%～19.8%，維生素C含量994～1 230毫克/千克。后熟期15～20天，室溫下可存放30天左右，0℃條件下可存放3個月左右。該品種樹勢較強(qiáng)，以短果枝結(jié)果為主。始果早，二年生植株開花株率達(dá)68%。在漢中城固表現(xiàn)良好，適應(yīng)性強(qiáng)。果實10月上旬成熟。

1.4 翠香

果實卵形，果喙端較尖，整齊，果個中等，平均單果質(zhì)量92克，果皮較厚，黃褐色，難剝離，稀被黃褐色硬短茸毛，易脫落；果肉翠綠色，質(zhì)細(xì)多汁，甜酸爽口，有芳香味，品質(zhì)上；可溶性固形物18.07%～16.57%，維生素C 990～1 850毫克/千克。漢中城固9月上旬果實成熟，適逢中秋、國慶雙節(jié)，填補(bǔ)了美味獼猴桃系中早熟品種的空白。成熟采收的果實在室溫條件下后熟期12～15天，0℃條件下可貯藏3～4個月。該品種適應(yīng)性廣，抗寒，抗日灼，較抗?jié)儾　５胁汕奥涔F(xiàn)象。以中果枝結(jié)果為主，占總結(jié)果量的60%，結(jié)果枝從基部第2～3節(jié)始花結(jié)果。該品種早果性較強(qiáng)，豐產(chǎn)性好，為了確保果實品質(zhì)，畝產(chǎn)宜控制在1 500～2 000千克。

1.5 金香

果實橢圓形，果形美觀整齊，大小一致，梗洼淺，果頂凹陷，果實黃褐色，被金黃色短茸毛。平均單果質(zhì)量90克，果肉綠色，汁多，風(fēng)味酸甜，清香可口，含糖量高，可溶性固形物14.3%～14.6%，維生素C 713.4毫克/千克。在漢中城固果實9月下旬成熟。果實耐貯藏，貨架期長，常溫下可貯藏20天以上，低溫下果實可存放5個月。該品種樹勢強(qiáng)健，以中果枝結(jié)果為主，著果部位3～8節(jié)。枝條抗?jié)儾∧芰?yōu)于‘秦美和‘海沃德。

2 中華獼猴桃系主栽品種

2.1 黃金果

果實長卵圓形，果喙端尖、具喙，果實中等大小，平均單果質(zhì)量80～140克，軟熟果肉黃色至金黃色，味甜具芳香，肉質(zhì)細(xì)嫩，風(fēng)味濃郁，可溶性固形物15%～19%，果實貯藏性中等，在（0±0.5）℃條件下可貯藏3～4個月。漢中城固9月下旬果實成熟。該品種樹勢強(qiáng)旺，初生枝和次生枝生長都很旺盛，萌芽率高達(dá)91.6%，成枝率100%，容易旺長與果實生長爭奪養(yǎng)分，使果實生長緩慢，難成大果。結(jié)果母蔓上自基部第2～22節(jié)均能形成結(jié)果枝，以短果枝（5～10厘米）結(jié)果為主，并具較強(qiáng)的連續(xù)結(jié)果能力。坐果率在90%以上，果實生產(chǎn)率高。但抗凍性不強(qiáng)，抗?jié)儾∧芰^差。該品種適宜大棚架栽培，冬季重度回縮修剪，更新復(fù)壯，選留當(dāng)年粗壯的春梢作結(jié)果母蔓。夏季需加強(qiáng)修剪，保證果園光照。

2.2 臍紅

果實近圓柱形，縱徑5.83厘米，橫徑4.95厘米，平均單果質(zhì)量97.7克。果個大于“紅陽”，大小整齊一致，果頂萼凹處有明顯臍狀凸起，果皮軍綠色，果面光凈。軟熟后果肉為黃或黃綠色，果心周圍呈鮮艷放射狀紅色，質(zhì)細(xì)多汁，風(fēng)味香甜爽口。可溶性固形物含量19.9%，維生素C 1 881毫克/千克。在漢中城固果實成熟期9月下旬。果實后熟期22～32天，室內(nèi)常溫下存放30天左右，在（0±0.5）℃貯藏條件下，可存放5～6個月。該品種具有適應(yīng)性廣、長勢旺、結(jié)果早、易豐產(chǎn)、品質(zhì)好、好管理等特點和優(yōu)勢。為了穩(wěn)定樹勢，確保鮮果品質(zhì)，宜將產(chǎn)量控制在2 000千克左右為好。

2.3 紅陽

果實長圓柱形兼倒卵形，中等偏小，縱徑4.2厘米，橫徑4.0厘米，平均單果質(zhì)量68.8～92.5克，果喙端凹，果皮綠色或綠褐色，茸毛柔軟易脫落，皮薄。果肉黃綠色，果心白色，子房鮮紅色，沿果心呈放射狀紅色條紋，果實橫切面呈紅、黃、綠相間的圖案，具有特殊的刺激食欲和佐餐價值。果肉可溶性固形物含量16.0%～19.5%，維生素C為1 358～2 500毫克/千克，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感鮮美有香味。漢中城固9月中旬果實成熟。果實較耐貯藏，后熟期10～15天。植株樹勢較弱，成枝率較弱，結(jié)果枝多發(fā)生在結(jié)果母枝的第1～10節(jié)，果實著生在結(jié)果枝的第1～5節(jié)，以短于20厘米長的短果枝結(jié)果為主，成花容易，坐果率高，授粉充足的情況下，在90%以上，早產(chǎn)豐產(chǎn)性強(qiáng)。但該品種不抗夏季高溫干旱，特別是果肉紅色，易受夏季溫度和濕度的影響，在夏季高溫（7—8月月平均氣溫超過27℃時）和干旱年份，果肉紅色減退，甚至消失。該品種在高溫高濕條件下易感病，且樹體抗藥性較差，適宜在冷涼氣候、濕度較大的中低海拔區(qū)域栽培。由于抗藥性較弱，所以在防治病蟲害時應(yīng)慎重使用農(nóng)藥，避免遭受藥害。

2.4 華優(yōu)

果實橢圓形，平均單果質(zhì)量80.0～110.0克，果皮褐色或黃褐色，茸毛稀少、細(xì)小；果皮較厚，較難剝離，果心細(xì)，柱狀，乳白色；果肉黃色或黃綠色，肉質(zhì)細(xì)，汁液多，香氣濃，風(fēng)味甜，品質(zhì)好；可溶性固形物含量17.36%，維生素C 1 618.00毫克/千克。室溫下后熟期15～20天，在0℃條件下可貯藏5個月左右。在漢中城固9月下旬果實成熟。該品種植株生長旺盛，樹勢強(qiáng)健，以中長果枝結(jié)果為主，從基部第2～3節(jié)開始開花坐果，在良好授粉條件下，坐果率可達(dá)95.0%。抗凍能力差，易因遭受凍害而造成潰瘍病發(fā)生。貯藏期中易出現(xiàn)爛果現(xiàn)象。

2.5 金艷

果實長圓柱形，果頂微凹，果蒂平，果大而均勻，平均單果質(zhì)量100～110克，果皮黃褐色，密生短茸毛，果皮厚，果點細(xì)密，紅褐色，果肉黃色，質(zhì)細(xì)多汁，味香甜，可溶性固形物含量14.2%～16.0%，維生素C 1 055毫克/千克。漢中城固10月上旬果實成熟。果實耐貯性好，常溫下后熟需要42天，且果實軟熟后的貨架期長，常溫下可放15～20天，低溫下（0～2℃）貯藏4～5個月，硬果在低溫（2℃左右）貯藏6～8個月，常溫下貯藏3個月，好果率仍有90%，果實的綜合商品性能佳。該品種樹勢生長健旺，枝條粗壯。結(jié)果早。抗凍性強(qiáng)，冬季可耐-14℃低溫，春季萌芽后枝條和花蕾可耐-4℃低溫。該品種因花為聚傘花序，花量大，花期需加強(qiáng)疏蕾，開花前疏除所有側(cè)花蕾，保留正常主花蕾，坐果后及早疏果。

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