梅子淘源：吃貨們的農(nóng)產(chǎn)品眾籌

婁月

在消費(fèi)者看來，梅子淘源是一家可以買到放心農(nóng)產(chǎn)品的平臺;在創(chuàng)始人團(tuán)隊的眼里，看似抽象的信任感是通過其深入原產(chǎn)地的農(nóng)業(yè)眾籌模式實現(xiàn)的。目前，梅子淘源的用戶復(fù)購率已經(jīng)超過50%。

創(chuàng)始人王梅在阿里巴巴工作了9年，2013年辭職創(chuàng)辦梅子淘源。梅子淘源做的，就是將遍尋中國好食品的消費(fèi)者和堅持綠色種植的農(nóng)人聚集在自己的平臺上，以訂單農(nóng)業(yè)的模式滿足雙方的需求。（注：這種由消費(fèi)者先籌集資金，讓農(nóng)人根據(jù)需求生產(chǎn)種植，農(nóng)產(chǎn)品成熟后直接送到消費(fèi)者手里的預(yù)售模式被稱為農(nóng)業(yè)眾籌。）

王梅認(rèn)為，相比生鮮B2C，梅子淘源主要有三個特點(diǎn)。一是通過預(yù)售和定制的方式提前鎖定用戶;二是深入原產(chǎn)地，根據(jù)消費(fèi)者的需求改造生產(chǎn)流程，或是通過深入走訪調(diào)查找到符合需求的產(chǎn)品;三是做小規(guī)模的特色農(nóng)產(chǎn)品。通常情況下，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)銷渠道和生鮮B2C為了降低物流成本和經(jīng)營風(fēng)險，只選擇那些產(chǎn)量高且穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品。而中國農(nóng)民自己生產(chǎn)的有機(jī)和綠色農(nóng)產(chǎn)品，通常因為生產(chǎn)周期長、產(chǎn)量小，長期排除在日常的銷售渠道之外。

以蜂蜜為例。王梅介紹說，中國市場只有10%的成熟蜜（自然成熟的蜂蜜，釀造時間一般在7天以上，營養(yǎng)成分較全），市面上銷售的大部分是釀造周期只有三四天的非成熟蜜。今年3月，王梅在廣西陽朔尋找到了一種九龍?zhí)俜涿郏?dāng)時成熟蜜的產(chǎn)量只有300斤。當(dāng)養(yǎng)蜂人通過梅子淘源的渠道，知道成熟蜜有如此大的市場需求，而且可以提前鎖定用戶時，他們開始加大成熟蜜的比例。到今年9月，九龍?zhí)俪墒烀鄣漠a(chǎn)量已經(jīng)提升至2000斤。

中國市面上的有機(jī)和綠色食品大多走高端路線，梅子淘源卻希望讓普通大眾可以持續(xù)地消費(fèi)有機(jī)食品。“作為平臺，我們定價的核心是讓農(nóng)戶自己定價，然后讓消費(fèi)者以低成本獲得。我們的傭金范圍在10%～20%左右，跟傳統(tǒng)渠道的‘成本乘以3的模式完全不一樣。”梅子淘源聯(lián)合創(chuàng)始人李璐說。

在消費(fèi)者信任體系的建立上，李璐認(rèn)為，品牌商往往是包裝一個產(chǎn)品，現(xiàn)在梅子淘源卻要將包裝去掉，以直播的方式真實展示農(nóng)產(chǎn)品種植到采摘的每一個環(huán)節(jié)。“好的和不好的方面都會展示，每一批農(nóng)產(chǎn)品都會送檢，然后我們將檢測報告翻譯給用戶。也許我們的產(chǎn)品不是最好的，但一定是最真實的。這是建立信任的關(guān)鍵。”