復合微生態制劑對榮達肉鴨生長性能的影響

張慧玲 占志平 王生雨

中圖分類號：S816.79 文獻標識碼：B 文章編號：1673-1085（2014）12-0043-02

1 試驗背景

隨著公眾對食品安全要求的提高及養殖場大量使用抗生素作為生長促進劑造成藥物殘留問題，尋找一種綠色有效的產品用于動物保健受到越來越多的關注。其中微生態產品的應用受到廣泛認可。但在實際使用中液體產品往往存在微生物含量不穩定的問題，最終影響使用效果。本試驗采用新型固體溶水型微生態，同時針對鴨配合飼料的特點針對性地加入全組分酶，研究微生態與酶的復合產品（益美嘉）對肉鴨生長性能的影響。

2 材料與方法

本試驗所用樣品由青島康地恩生物科技有限公司（商品名：益美嘉；主要成份：乳酸菌10億/g，蛋白酶，淀粉酶，脂肪酶，纖維素酶，木聚糖酶）提供。試驗在清平鎮劉臻莊養殖小區進行，選擇9棟鴨舍，隨機分成3個處理組（T1、T2和T3），每個處理3個重復，每個重復為1棟鴨舍。其中T1組為對照組，不添加益美嘉。T2組和T3組從1日齡開始每只鴨每天分別在飲水中添加0.05g和0.1g益美嘉至出欄，見圖1。添加益美嘉后飲用2h左右。各處理組飼養管理、用藥、免疫等條件均統一按養殖小區規定進行。出欄時根據屠宰場數據記錄飼養天數、成活率、平均只重、料肉比、單只用藥費和單只利潤。

3 數據分析

數據采用SAS8.1統計分析軟件，ANOVA過程進行方差分析。結果用平均數±標準差表示，P <0.05為差異顯著，P<0.01為差異極顯著。

4 試驗結果

4.1 飼養天數 各處理組均為39d出欄，飲水中添加益美嘉對飼養天數沒有顯著影響（P>0.05）結果見表1、圖2。

4.2 成活率 從表1可看出，相對于不添加益美嘉的T1組，肉鴨飲水中添加益美嘉0.05g/只/d可以提高0.98%的存活率。但當添加量達到0.1g/只/d時，對存活率的影響不顯著（P>0.05），見圖3。

4.3 平均只重 如圖4，肉鴨飲水中添加益美嘉有提高平均只重的趨勢，T2組比T1組平均只重高36g，T3組比T1組平均只重高41g（P=0.099），見表1。

4.4 料肉比 見圖5。

從圖5可以看出，與T1組相比，肉鴨飲水中添加0.05g/只/d益美嘉的T2組料肉比顯著降低0.88%（P<0.05，）見表1，T3組料肉比降低0.62%，但差異不顯著。

4.5 單只用藥 從表1可知，肉鴨飲水中添加0.1g/只/d益美嘉的T3組單只用藥費用顯著低于對照T1組（P<0.05），T2組降低了單只用藥費用，但差異不顯著（P>0.05），見圖6。

4.6 單只利潤 飲水中添加益美嘉可以極顯著提高肉鴨單只利潤，與T1組相比，T2組提高了0.31元（P<0.01），T3組提高了0.44元（P<0.01），見表1和圖7。

5 結論

肉鴨飲水中添加益美嘉對飼養天數和存活率沒有顯著影響，益美嘉有提高出欄平均只重的趨勢（P=0.099）。飲水中添加0.05g/只/d益美嘉可以顯著降低料肉比（P<0.05），極顯著提高單只利潤（P<0.01）。飲水中添加0.1g/只/d益美嘉可以顯著降低單只用藥費用（P<0.05），極顯著提高單只利潤（P<0.01）。綜合以上各生產性能，從最終經濟效益來看，T2組益美嘉的添加量（每天每只鴨飲水中添加0.05g）為本試驗條件下的最佳添加量。