強制換羽技術(shù)在現(xiàn)代化商品蛋雞飼養(yǎng)中的應(yīng)用體會

趙永濤 張寶鎖 李連福 李軍

中圖分類號：S831.4+9 文獻標(biāo)識碼：C 文章編號：1673-1085（2014）12-0018-02

隨著商品蛋雞飼養(yǎng)規(guī)模的不斷增長和其利潤空間越來越小，為了提高養(yǎng)殖效益，我們從飼養(yǎng)管理細化和飼養(yǎng)方式的改進方面進行了討論，認(rèn)為在目前的飼養(yǎng)管理水平下，可以在現(xiàn)代化商品蛋雞飼養(yǎng)過程中應(yīng)用強制換羽技術(shù)。此法主要是通過延長生物性資產(chǎn)商品雞的利用周期而降低了生產(chǎn)成本。

強制換羽技術(shù)，已在動物福利被列入法律保護的國家禁止使用，我們國家在2012年前主要在父母代蛋雞養(yǎng)殖應(yīng)用廣泛，但在商品代蛋雞中應(yīng)用也是從2012年以后逐漸開始，隨著2014年蛋價的高走勢，強制換羽技術(shù)已經(jīng)被大多數(shù)商品蛋雞養(yǎng)殖戶應(yīng)用，使蛋雞養(yǎng)殖從之前的504日齡延遲到700日齡。

我們公司在2014年6月份采用這項技術(shù)，在斷料、光照強度減弱、光照時間減少、其它生長條件不改變的飼養(yǎng)環(huán)境下對產(chǎn)蛋后期（72周齡）的母雞造成應(yīng)激刺激，使其暫時停止生產(chǎn)，生殖系統(tǒng)得以恢復(fù)。

在體重降至初始體重的68%時，逐漸恢復(fù)供料和光照，讓其進入第二個產(chǎn)蛋周期，效果甚好。部分關(guān)鍵數(shù)據(jù)見表1。

通過了群體試驗在集約化商品蛋雞強制換羽中的應(yīng)用，就實際應(yīng)用體會與大家進行分享。

1 應(yīng)用強制換羽技術(shù)所具備的優(yōu)勢條件

1.1 化驗技術(shù)的支持 現(xiàn)代化、集約化養(yǎng)殖場配套的實驗室設(shè)施，在換羽整個過程中可以對由于饑餓造成抵抗力下降的雞群抗體進行檢測，并結(jié)合實驗室其它檢測隨時掌握雞群的健康狀況，避免不必要的傷亡而造成損失；營養(yǎng)物質(zhì)的檢測能夠為雞群提供更為準(zhǔn)確的營養(yǎng)科學(xué)飼料。

1.2 飼養(yǎng)管理水平的提高 在經(jīng)歷了多年的發(fā)展和獸醫(yī)主管部門的指導(dǎo)，現(xiàn)代化、集約化養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)管理水平逐年增高，其中體重均勻度檢測、前期基礎(chǔ)免疫的科學(xué)設(shè)計和執(zhí)行，保障了在換羽期間的雞群綜合體質(zhì)處于基本一致狀態(tài)，使雞群在換羽過程中的死亡率處于很低并趨于換羽前死亡水平。

2 應(yīng)用強制換羽技術(shù)后的優(yōu)勢

2.1 老母雞體重較換羽前增長5%且羽毛覆蓋增加，老母雞出售利潤增長 老母雞淘汰收入，在我國蛋雞養(yǎng)殖中仍然是一項主要的收入來源，集約化規(guī)模化養(yǎng)殖場在產(chǎn)蛋后期時全身毛所剩無幾，體重較輕，這樣老母雞在體重和羽毛的覆蓋率上占了劣勢，72周齡老母雞羽毛已基本脫完，老母雞采購商出價低。而換羽后，無論是羽毛還是體重又占了一定的優(yōu)勢，我們現(xiàn)在飼養(yǎng)京紅1號，換羽前平均體重2000g，換羽后平均體重2100g以上，體重增長5%，隨著新羽毛的長出，雞毛覆蓋率增加，為老母雞的出售爭取了更大的利潤空間。

2.2 雞蛋產(chǎn)量增加且雞蛋眼觀品質(zhì)改變 經(jīng)過強制換羽后的蛋雞，其產(chǎn)蛋率上升的同時蛋重也隨之增加，據(jù)我們實際情況來看，產(chǎn)蛋率會比換之前增長12個點左右，平均蛋重會增加2g/枚以上，蛋殼外觀也較產(chǎn)蛋第一周期后期在顏色上更加一致，畸形蛋、沙皮蛋、軟殼蛋和斑點蛋明顯減少，破蛋比例也是大大降低。

2.3 換羽后死亡率降低 通過換羽前的挑揀以及換羽過程中的淘汰，去除了雞群中體質(zhì)特差的雞只，所以在進行了強制換羽后的雞群死亡率會保持一個低水平。

3 應(yīng)用強制換羽技術(shù)的劣勢

3.1 社會輿論 社會各界熱愛動物的人士數(shù)量增長，再結(jié)合現(xiàn)在的互聯(lián)網(wǎng)及媒體、記者的參與，這種饑餓方式延長蛋雞生產(chǎn)周期勢必會惹來熱愛動物人士的不理解和夸大其詞。尤其是對于做品牌蛋品的養(yǎng)殖企業(yè)，如果被媒體披露，會對企業(yè)造成負面影響，造成產(chǎn)品銷量降低及收入減少。

3.2 市場價格風(fēng)險 在以上優(yōu)勢中，主要提到了技術(shù)上的成功，但是強制換羽技術(shù)最終的目的是為了更好的發(fā)揮蛋雞的生產(chǎn)性能，為企業(yè)創(chuàng)造利潤。對未來雞蛋和老母雞市場價格的預(yù)判存在風(fēng)險，也就是說只有在價格預(yù)判與市場相近的前提條件下，強制換羽才能夠算的上是真正的成功。換羽的目的是延長生產(chǎn)周期，降低成本，如果雞蛋市場價格處于低迷，而且低于成本價時。延長生產(chǎn)周期，其實就是在增加由市場價格造成的損失。所以，市場預(yù)判的風(fēng)險是決定強制換羽是否能帶來經(jīng)濟效益的又一決定因素。

4 小結(jié)

綜上所述，我們認(rèn)為強制換羽技術(shù)在目前集約化商品蛋雞飼養(yǎng)中，從技術(shù)角度，更容易實現(xiàn)用強制換羽來延長生產(chǎn)周期的目的，也適用于我們目前的飼養(yǎng)設(shè)備和飼養(yǎng)模式；但從企業(yè)利潤上面考慮，我們必須增強與同行業(yè)人員的市場信息交流，加強對未來市場更準(zhǔn)確的把握。例如與種雞場及時了解全國補欄情況，并對未來市場進行預(yù)判，還要根據(jù)季節(jié)，考慮到由于“禽流感”這樣敏感字眼對消費者的影響。只有在技術(shù)和市場同時占優(yōu)勢，強制換羽技術(shù)在集約化商品蛋雞的養(yǎng)殖中才能夠為企業(yè)作貢獻。