人人都有個飯局

田文璐

中國人素來崇尚“民以食為天”的說法。魯迅先生說，中國其實就是一個大廚房。此言不虛，仔細想想看，我們人生的大部分活動都是圍繞飯桌展開的：同學聚會有飯局，請人辦事有飯局，工作聯絡有飯局，結婚有飯局、升職有飯局……大局小局，人人都有個飯局。

飯局成為我們人生的重要組成部分，原因自然不在飯，而在局。在中國人的常識中，飯局與其說是解決溫飽，不如說是用來聯絡感情、處理問題。中國人的飲食之道，也是人情融合之道。一場飯局，坐席次序、敬酒先后、祝酒說辭，種種講究，猶如戰場上排兵布陣，其中都有道理。觥籌交錯和眼神交匯中，有結交、有請托、有交易、有陰謀，有真心話和大冒險。透過飯局，我們看得到深埋于其中的政治利益、社會關系、人際規則和文化滋味。

官場局

飯局似乎從誕生之初就與政治保持著密切的聯系，歷史上著名的典故如“鴻門宴”“群英會”“杯酒釋兵權”等等無不與飯局相關。從官場飯局中也衍生出一套潛規則，只要你身在官場，就不能不深陷“局”中。這樣的飯局，有設局人、局精、局托兒、陪客、花瓶眾角色，設局人要察言觀色，面面俱到，局托兒、陪客等剩余角色也要盡職盡責，說唱逗笑，烘托氣氛。這樣的煞費苦心，自然是為了求人辦事、升官發財等等終極目的。先請客吃飯，互相熟悉，表達誠意，后面送禮走后門也就順理成童，方便許多。事辦不辦得成，在于酒喝得好不好，水酒一杯，往往是阿里巴巴通往財富之門的黃金鑰匙。

易中天教授在《閑話中國人》一書里就說：“政治既然即吃飯，則會不會吃、懂不懂吃、善不善于處理飲食問題，就關系到會不會做人，會不會做官，會不會打仗，甚至能不能得天下。”

“酒場就是戰場，酒風就是作風，酒量就是膽量。酒瓶就是水平”，“能喝八兩喝一斤，這樣的同志可放心；能喝一斤喝八兩，這樣的同志要培養；能喝白酒喝啤酒，這樣的同志要調走；能喝啤酒喝飲料。這樣的同志不能要。”在這樣的飯局規則下。很多地方把會喝酒、酒量大成為選拔干部的一條潛規則，哪還管是否“喝壞了黨風喝壞了胃”。

上海一名縣處級干部稱：“推杯換盞間可以拉近關系，揣度彼此，繼而提出正規場合或意識清醒狀態下不好說、不能說、不便說的訴求。”

“今天喝酒不努力，明天努力找酒喝。”廣西一名縣委書記坦言。真正好酒的干部很少，但為了維持“圈子”，有時候沒辦法不喝。甚至如果幾個星期不參加這種吃喝，就會感覺被邊緣化了。

官場成了酒局集中營。2012年兩會上，九三學社就曾指出：全國一年公款吃喝的開銷已達3000億。按平均每個飯局花費1000元計算，每年大約3億個飯局；按每個飯局10人次計算，每年大約30億人次參加飯局。

近兩年來。隨著中央和地方持續開展轉變作風各項活動，公款吃喝之風得到遏制。但受拉關系、跑項目、要資金等利益驅動。酒瓶子和印把子之間的聯系雖然切斷了，但難保權利尋租鏈條不會以其他方式再次連接，只有逐漸改變官場文化與加強對權利運行的監管雙管齊下，方能斬斷權力尋租的黑手，“酒桌就是辦公桌”的現象或許才能永遠止歇。

社交局

凡是社交飯局，必有可告人或者不可告人之目的。“飯”退于次，而“局”的作用卻被無限延伸。各種“飯局”，幾乎濃縮了整個社會的萬種風貌。一個飯局，即可探究社會百態，窺視人生百味。

有媒體曾做調查，“最不愿參加的五大飯局”中“商務聚餐”排在首位。這種聚餐往往主客雙方各揣心眼，現場氣氛十分緊張。為了手中的銷售單、合同或者其他利益，飯局成了沒有硝煙的戰場。如果你作為配角出場，也必須戰戰兢兢，既要為領導擋酒，又要顧全大局，表現太張不行，太斂也不行，既要讓本方領導高興，又要讓對方領導滿意。這種飯局白領們最常見，陪老板吃飯，不去是不給老板面子，去了不喝酒還是不給老板面子，喝了酒沒醉也是不給面子。所以這飯就吃得異常痛苦。

其他四個最不愿意參加的飯局，上榜的分別是“朋友喜宴”“同事聚餐”“同學聚會”和“親人喜宴及滿月酒”等。喜宴、滿月酒俗稱“高價飯”，去了就得“隨禮”。而且現在禮金水漲船高，一個月有個一兩次，想不月光都不行。所以現在很多年輕人，最怕聽到親友結婚的“喜訊”。最怕的是，平常并無太大交情，卻奇跡般地收到請帖，于是只能打腫臉充胖子，捧出笑臉，奉上money。“同事聚餐”和“同學聚會”更是勞心勞力，接到通知便需要做好各種心理建設和面子工程。因為飯桌上必然是表面上一團和氣，實際上卻在比拼地位、權力和財力。混得好的趾高氣昂，混得差的垂頭喪氣。氣勢弱你就輸了！

雖然都討厭飯局，但飯局社交卻很有市場，并逐漸低齡化，“校園社交”在近幾年也紅火起來。各式各樣的聚會逐漸列入大學學子們的日程單。對于大學生來說，他們即將步入社會，在自己能承受的范圍內適度參加一些社交活動對以后的工作生活有好處。但頻繁的聚會對于無收入的學生來說。無疑是很大的負擔。有的為了面子又不得不參加，只能過著寅吃卯糧的生活。這樣的聚會在小學生之間也盛行開來，過生日請同學吃一頓，考完試一起慶祝一下，今天你請了肯德基，明天我就要請必勝客，攀比過重不僅是讓父母負擔加重，更是扭曲了孩子的價值觀，形成不健康的心理。

圈子局

“圈子”是指具有相同愛好、興趣或者為了某個特定目的而聯系在一起的人群。圈子形成的深層次原因實際上就是物以類聚，人以群分。在此之前，人們用“xx愛好者”等累贅而模糊的詞來形容一個“臭味相投”的群體。而圈子涵蓋的范圍更廣泛，表達的含義也更加準確。托互聯網的福，這一詞近幾年廣為人們使用。托柴靜的福，這個詞被賦予了頗為“文藝”的時髦含義，更加普及。

“老男人局”是個著名而神秘的京城圈子，柴靜因為是這個著名的“老男人局”里的花朵，特別受好評，還引起了些爭議。歷數這個圈子成員，有讀庫主編張立憲，《舌尖上的中國》導演陳曉卿，出版人楊葵，作家李輝，編導牟森……都是文化名流，新聞、出版界、電視界的名人大腕。據陳曉卿說，老男人局選的館子大都是深屆北京胡同里的雞毛小店，討論的是“一個人被蚊子咬了，鼓了一個包，那么他的體重是增加了還是減少了”這樣的話題。因為臭味相投，所以在這樣的氛圍和圈子中，是輕松的、愉快的，完全不用擔心在局上有啥事沒辦成，還是自己是不是比下去了。這樣的飯局令人神往，因為目的僅僅在于飯，還有出于真正的友情。三五好友、同學等，有興致了一起邀上。不在乎吃飯的地點和時間，隨便一個路邊攤就行。不在乎飯菜好壞、酒的檔次，沒有功利之心，只為圖一個氣氛和心情。酒至酣處，無話不說，或高興或流淚或郁悶，你的對桌永遠是你可信的傾聽之人，話盡酒干，你的內心酣暢淋漓，一身輕松。

年輕人局太多忙不過來，老年人則是因為孤獨而追尋自己的圈子。時下，老年社交圈紅紅火火，退休老人因為鍛煉身體的需求，多選擇“晨練圈”“舞蹈圈”“旅游圈”，因為年輕時工作忙，不能常聚，退休后老人的“戰友圈”也紛紛建立起來。這樣的圈子，少了功利性，多了公益性，大家聚在一起，吃喝也罷，活動也罷，都是滿腔熱情，有滋有味。

生活中我們總是避不開很多的飯局，我們真應該靜心想想，赴約是為飯，還是為局，或者為人。是被飯布下的局而套牢自己，還是單純地享受一頓飯給自己帶來的生活愜意，其實取決于自己選擇了怎樣的人生態度和自我追求。