不同水生植物對溫室大棚鱔池水質指標的影響

鄭珂 嚴俊賢 魏杰 聶竹蘭

摘要 為了優化黃鱔生態養殖條件，監測了菹草、空心菜與水葫蘆3種不同水生植物對溫室鱔池水質理化指標以及浮游動植物量的變化。結果表明，水生植物能有效起到遮陽降溫的作用；水體的pH均呈下降趨勢，下降幅度大小依次為空心菜、水葫蘆、空白對照、菹草；平均溶解氧含量大小依次為空心菜、水葫蘆、菹草、空白對照；同時，水生植物種殖可有效抑制浮游動植物的生長。

關鍵詞 黃鱔；水生植物；空心菜；水葫蘆；菹草

中圖分類號 S966.4 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2014）27-09379-03

The Influence of Water Quality in Monasteries albums Breeding Pool in Greenhouse Dealt with Different Hydrophytes

ZHENG Ke¹， YAN Junxian2*， WEI Jie³et al

（1. China Agriculture Press， Beijing 100125； 2.South China Sea Fisheries Research Institute， Key Laboratory of South China Sea Fishery Resources Exploitation & Utilization， Chinese Academy of Fishery Sciences， Guangzhou， Guangdong 510300； 3.College of Animal Science， Tarim University， Ala， Xinjiang 843300）

Abstract The Monasteries albums breeding pool in greenhouse were grew with Potamogeton crispus， Ipomoea aquatica and Eichhornia crassipes. The variation of physical and chemical factors and the numbers of chlamydomonas and zooplankton in breeding water were monitored for optimizing the water condition. The result demonstrated that hydrophytes play an role of shadowing and cooling for the fish. The pH of all experimental groups was descended. The descended range was： I. aquatica>E. crassipes>control>P. crispus. The average of dissolved oxygen was： I. aquatica>E. crassipes>P. crispus>control. At the same time， the hydrophyte could control the numbers of chlamydomonas and zooplankton effectively.

Key words Monasteries albums； Hydrophyte； Ipomoea aquatica； Eichhornia crassipes； Potamogeton crispus

黃鱔（Monasteries albums）俗稱鱔魚、長魚、羅鱔、田鰻、無鱗公主等，是我國的主要名優淡水水產品之一。其肉味鮮美，營養豐富，經濟價值高，廣泛分布于全國各地的湖泊、河流、水庫、池沼、溝渠等水體中，尤以珠江流域和長江流域盛產黃鱔^[1]。幼鱔主要攝食蚓、輪蟲、枝角類，成鱔攝食蚯蚓、小魚、雜蝦等，有時兼食小浮萍（Lemna minor）等植物^[2]。

生態養殖已成為特種經濟水產動物的養殖模式之一，水生植物起到了重要的生態作用。養殖黃鱔水深一般以20～30 cm為宜，若用深水體養殖，則必須在水面種植漂浮植物供棲息，以便在水面能呼吸氧氣^[3]。國內外學者先后報道了利用紫萍（Spirodela polyrhiza）、大藻（Pistia stratiotes）、鳳眼蓮（Eichhornia crassipes）、蘆葦（Phragmites communis）等水生植物以及水蕹菜（Ipomoea aquatica）、西洋菜（Nasturtium officinale）、生菜（Lactuca sativa）等蔬菜進行水質凈化，其效果顯著^[4-11]。但對于在溫室內鱔魚養殖池中種植水草或水培蔬菜的生態養殖模式尚未見報道。筆者對栽種水生植物的養殖鱔池的水質指標和浮游動植物量的變化進行了檢測，以期為溫室大棚黃鱔生態養殖提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗所用黃鱔購自阿拉爾市九團農貿市場，挑選健康活潑、個體較小者進行試驗，平均體長為23.2 cm；菹草（Potamogeton crispus）采自阿拉爾市十二團排堿渠，在室內養殖桶中扦插成功后備用，栽種菹草所用土壤采自塔里木大學校內園藝實習基地；空心菜（Ipomoea aquatica）購自塔里木大學農貿市場，在養殖桶中掐段栽種于泡沫板上并放入水池備用；水葫蘆（Eichhornia crassipes）由塔里木大學校水產實習基地提供；養殖桶直徑為30 cm，高70 cm，容積為40 L。

1.2 方法

設置8個試驗組，具體設置如下：剪去空心菜最下端的莖，選取朝上長的繁茂枝葉，從根部摘取，用剪刀等調整長度，長度為5～7 cm，將空心菜插入事先挖好的塑料泡沫孔中，然后將其放入鱔池中，空心菜全池種植標記為Kf，半池種植標記為Kh；挑選生長旺盛的水葫蘆，然后將其種植在魚池水面，全池種植標記為Ef，半池種植標記為Eh；選取生長較好的菹草，將其種植在鋪有底泥的鱔池底部，種滿菹草池標記為Pf，種半池菹草標記為Ph；設置2個對照組，該組不栽種任何水草，分別標記為B1和B2。各試驗組設置3個重復，每個重復養殖10條黃鱔，養殖周期為7 d，養殖過程中黃鱔的數量恒定不變。

試驗期間，采用美國哈希hach水質分析儀測定養殖水體的溫度、pH以及溶氧量，測定時間點分別為每天的9：00、14：00、20：00和23：00。浮游動植物的分類及定量方法參照趙文等^[12-13]。

1.3 數據處理

利用Excel和SPSS13.0統計軟件對試驗所得數據進行統計分析，試驗結果以（平均值±標準差）表示。采用ANOVA對數據進行分析。

2 結果與分析

2.1 溫室大棚室溫及不同試驗組養殖水體水溫變化

由圖1可知，養殖大棚一天內的平均室溫和水溫變化較大。早上室內氣溫和水溫最低，為20.9～23.1 ℃；而室內氣溫最高溫度一般出現于中午14：00，為32.1 ℃，養殖水體的最高溫度則出現在晚上23：00，為24.3～26.8 ℃；水溫的平均日溫差為5 ℃。各組的養殖水體溫度變化趨勢一致，9：00～23：00均表現為緩慢上升的過程；其中，添加水生植物的試驗組的日最高水溫均低于對照組。

不同組浮游動物的種類存在明顯差異，但各組均含有原生動物和輪蟲。其中以水葫蘆半池養殖試驗組Eh浮游動物種類最多，其次為空心菜全池養殖試驗組Kf。由圖5可知，各試驗組浮游動物密度存在一定差異，為1～3個/ml，其中空心菜半池養殖試驗組Kh的浮游動物密度最大，為3個/ml。

3 討論

3.1 水生植物對養殖水體水質指標的影響

水生植物在調節養殖水體水質、保持水質清新、改善水體溶氧狀況上起重要作用，是黃鱔養殖水體中重要的環境調節因子。培植水生植物不僅可在光合作用的過程中放出大量氧氣，同時水草還

可吸收養殖水體中不斷產生的大量氨態氮、CO₂、飼料溶失物及某些有機分解物等^[14-15]。文曉峰等^[16]研究表明伊樂藻可顯著降低養蟹塘水體中營養鹽濃度，提高水體透明度，有效抑制藻類，使水質從劣V類提高到III類。因此，水生植物能夠為養殖對象改善水體理化因子，提高養殖效率。

水生植物對水體溫度的相對穩定起重要作用，而溫度的

相對穩定對水體溶解氧和pH的穩定性相關^[14]。該研究中，添加水生植物試驗組養殖水質指標較未添加水生植物組均

有所改善。其主要原因在于水生植物可起到遮蔭降溫作用，可有效緩解不同時間段養殖水體的變化。此外，黃鱔的呼吸作用產生的CO₂可影響養殖水體的pH，導致水體pH逐漸變為偏弱酸性，但種植水生植物后，水生植物通過光合作用需消耗水體中的CO₂并產生O₂，從而調控水體pH，同時增加了水體的溶氧量。李達等^[17]在泥鰍和家魚的生態養殖試驗中證明添加水生植物能夠增加水中的溶氧和穩定pH。菹草種植試驗組較其他試驗組而言，其水體的溶氧量下降速度最慢，這可能是由于不同水生植物的特性所致。菹草是沉水植物，其光合作用后產生O₂能有效提高養殖水體的溶氧量，而空心菜和水葫蘆均不屬于沉水植物，其葉子外露于水表，產生的O₂無法有效增加水體的溶氧量。由此可以推知，栽培有水生植物，尤其是沉水植物的水體，其溫度、溶解氧和pH對黃鱔生長更加有利，有利于維持其生長環境的穩定。

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