野豬與長白豬骨骼的比較研究

王涵　鄭志強　陳曉寶　程澤信

摘要[目的] 揭示家豬和野豬骨骼的發育規律，探討家豬與野豬的親緣關系。[方法] 對野豬和長白豬頭骨、軀干骨和四肢骨的數量、長度、重量等解剖學特征進行比較。[結果] 野豬全身骨骼總數246塊，軀干骨骼80塊，四肢骨骼數134塊，比長白豬少，但野豬的頭骨總數比長白豬多，為38塊，野豬比長白豬多1塊吻骨；野豬四肢骨的長度和數量均低于長白豬，但其重量與長白豬的差異不大；野豬胸廓的橫徑與縱徑大于長白豬，表明野豬的血液循環系統和呼吸系統均強于長白豬。長白豬頭小體長，腿臀部較發達，表明其在多年的選育和人為環境中已逐漸向肉用性能方面發展。[結論] 該研究可為更好地利用野豬資源提供理論依據。

關鍵詞骨骼；野豬；長白豬

中圖分類號S865文獻標識碼A文章編號0517-6611（2014）22-07419-03

25野豬（Sus scrofa）隸屬偶蹄目、豬科、豬屬，是家豬的祖先。長白豬原產于丹麥，原名蘭德瑞斯，是優秀的瘦肉型豬種。鑒于野豬生態、生境空間日益萎縮，現存數量不足以滿足人們對野味的需求，加上野豬肉質、抗病能力強的特征，引發了國內外學者的興趣，相繼開展了家野豬雜交培育與利用的研究，這也是山區人民脫貧致富的有效途徑之一，有利于農業結構的調整。野豬肉營養豐富，可以增強人們的體質，滿足人民日益提高的對生活水平的需求[1]。

對野豬與長白豬的骨骼進行研究具有重要的經濟價值。通過研究可以更好地掌握家野豬進化、遺傳的一些過程。筆者對野豬與長白豬全身各部位骨骼的解剖學特征的比較，揭示了家、野豬骨骼發育中的規律，同時探討了家野豬的親緣關系，為研究家豬進化提供了數據依據，也為更好地利用野豬資源提供了理論依據。

1材料與方法

1.1試驗動物來源野豬為捕獲后馴養的純種公、母野豬所產的純種母豬，性情兇猛，體重約110 kg；長白豬為同等體重的母豬。

1.2骨骼標本制作與測定指標

1.2.1野豬骨骼標本的制作。

1.2.1.1制作工藝流程。原材料的采集→煮制處理→骨骼的串制→裝架與刷漆保存[2]。

1.2.1.2原材料的采集。制作骨骼標本的材料，一般以選取比較瘦小的成年家畜，并采用放血致死的新鮮材料為佳，家畜經放血致死后，應立即進行解剖處理，將各部位骨骼卸開，取得材料。

1.2.1.3煮制處理。對豬進行放血剝皮后，摘除內臟器官，注意保護肋骨和肋軟骨部分，然后分別切除頭部、軀干及四肢。在沸水中煮0.5 h左右，然后逐一剔除附著于骨上的結締組織、筋腱等，在關節處保留一側韌帶，使其能保持生前姿態。將初步制作的骨骼標本浸于0.7%～0.9%氫氧化鈉溶液中，直至完全剔除殘留肌肉；然后將其浸泡在汽油中脫脂7 d；最后，浸泡在10%過氧化氫中漂白2 d，沖洗、晾干、整形、裝架并拍照。將標本存放于密閉的柜中。

1.2.2野豬的圖片及測定指標。按照豬測定技術規范對豬的骨骼幾項解剖學測定[3]。稱重均在豬死亡后12 h內進行。野豬全身骨骼分為頭骨、軀干骨、四肢骨3個部分，分別按這3部分來進行觀測測量。

2結果與分析

2.1野豬和長白豬全身骨骼總數野豬的全身骨骼總數為246塊，長白豬是274塊。野豬的骨架從鼻端至坐骨結節全長為121.5 cm。

由表1和圖1可知，野豬全身骨骼總數少于長白豬，但是野豬頭骨總數比長白豬高，這表明野豬在生存過程中為了適應生存的環境，其頭部骨骼發育健全；野豬椎骨數較長白豬少，而且頭大體短，長白豬頭小體長；其次，長白豬腿臀部較發達，表明長白豬在多年的選育和人為環境中逐漸向肉用性能方面發展。