重構耕層可持續增產的“水稻粉壟生態高效栽培法”

摘要 從自然資源友好高效利用、降低生產成本和建設高標準農田出發，對現行“良種+肥料等投入型”的水稻生產方式提出改革理念，結合粉壟技術研究的現有基礎，提出“水稻粉壟生態高效栽培法”，即采用粉壟深旋耕技術翻倍深松稻田耕作層，由常規耕作的13～15 cm粉壟增厚至26～28 cm，并在回水軟土后，實行不耙動土壤的原生態拋秧移栽或直播種植水稻，以天然降水灌溉為主、人工灌溉為輔，保持原田水、肥、土不外流。試驗表明，采用水稻粉壟生態高效栽培法，能在化肥減施10%以上、人工勞作減少10%以上的條件下，達到增產、增益20%以上的效果；“水稻粉壟生態高效栽培法”粉壟耕作1次，此后利用構建的粉壟耕作層實行免耕或輕耕，保持粉壟土壤原生態狀態，可達到多年持續穩產、增產和節耕、節能、節水、省工、環保的目的。

關鍵詞 粉壟；耕層重建；高標準農田；生態栽培；持續增產20%；水稻

中圖分類號S511文獻標識碼A文章編號0517-6611（2014）22-07345-03

基金項目廣西農業科學院基本科研業務專項（2014YZ07）；廣西農業科學院科技成果轉化項目（201405）。

作者簡介韋本輝（1954-），男，廣西北流人，研究員，從事粉壟耕作栽培和薯類作物研究。

收稿日期20140630水稻的進一步穩產增產和降低生產成本，為人類提供更多優質糧食，除了選用良種之外，根本出路在于建設高標準農田，重新構建適于水稻壯根健株的深厚耕作層，盤活土壤資源和有效利用天然降水，利用土壤中的原生養分及增加其含氧量（犁底層之上土壤通氧機制或管道要通暢），以及田間農藝管理由“繁”變“簡”。

筆者發明的粉壟技術應用于水稻栽培，可助力于這一問題的解決[1-2]。粉壟深度22 cm耕作一次（土壤耙動后水稻移栽），當季（造）增產20%左右，此后按傳統免耕或輕耕耕種，至第6季其耕層松土仍保持22 cm左右（比傳統13 cm增厚9 cm），稻田土壤總養分含量增加25%以上，增產率在18%以上。2014年，對粉壟深度和土壤耙動重新作了調整。在廣西南寧，稻田粉壟深度加深至28 cm，回水軟土后實行原生態（不耙動土壤）拋秧移栽或直播種植水稻，禾苗生長比此前粉壟22 cm左右并耙動土壤的栽培模式，更早生快發、植株更壯旺、增產增效潛力更大，這與水稻生長期間，稻田土壤一直保持良好原生態狀態的含氧量大幅增加有關（測定粉壟后5 cm和10 cm 2個土層的氧化還原電位數值，分別比傳統耕作高出5倍和3倍以上），可能實現了以“氧”帶動土壤中各種自然資源的綜合有效利用所致；湖南省沅江縣、隆回縣2個示范點，粉壟深度在28 cm左右，按原生態模式栽培，禾苗生長也表現早生快發、植株特別壯旺，都有望獲得更理想的增產效果。顯然，粉壟原生態模式栽培更具增產、增效潛能。依據近幾年對水稻粉壟栽培的研究與實踐，可以斷定，“水稻粉壟生態高效栽培法” （又稱水稻“懶人型”種植法）將有增產（增益）20%以上效果，且可持續性發展，它將是水稻栽培發展新方向，可使水稻生產走上一條既保障增產、提質，又省工、環保的“生態、簡約、高效”發展之路。

1 改革現行高耗人工、水肥的水稻生產方式勢在必行

水稻是世界上最重要的糧食作物之一。在生產上，有水栽、旱栽和直播等種植方式。其中，歷史長期沿襲下來的漿耕水栽生產方式最為廣泛，種植水稻，需要歷經稻田翻耕、漿耙的耕作，到大量使用人工灌溉、施肥等復雜管理程序，需要投入的生產成本也相對較高。尤其在耕作和水分管理上，首先需對稻田進行灌水，在有水層的條件下，進行兩犁三耙后方能插秧移栽；之后，要深水回青，淺水分蘗，分蘗期還要作淺水灌溉，作人工耘田（是一個打破田面表土溶氧和除草的過程）；中期，要排水曬田；后期要回水抽穗到成熟，整個水稻生產過程繁雜而人工成本高。這一傳統水稻栽培技術，其增產潛力空間變小，單產難以進一步提升。這種技術，大量耗水、耗肥、耗工，可稱之為“高耗人工和水肥”的水稻栽培技術（或稱之為“常規栽培技術”）。

筆者接觸和研究水稻栽培技術已有40余年，深感傳統犁耙漿耕條件下沿襲下來的水稻“常規栽培技術”，不但費工費時費水，而且已很不適應良種高產潛力的進一步發揮，應當加以改革和更替，其原因如下。

（1）常規栽培技術下稻田耕作層淺溥。在拖拉機旋耕條件下，耕層10～16 cm（多數在13 cm左右），稻田土壤松土量和原生養分嚴重不足，滿足不了雜交水稻等良種對土壤環境的需求。

（2）常規栽培技術下肥料浪費過多。稻田基肥是整田前或者在拖拉機旋耕整田時施放，拖拉機旋耕整田又是在灌水滿田條件下進行的，在此漿耕過程中，稻田內的泥漿和肥分容易外流，加上插秧前后的串灌漫灌，水、土、肥等流失嚴重，既減低了稻田土壤肥力，又易造成江河淤泥和水體污染，不利于環保。

（3）常規栽培技術下土壤容易板結。水稻漿耕栽培，土壤容易粘結、板結，土壤容重大，土壤含氧量少，土壤中的好氣性微生物活動受阻，嚴重影響水稻根系的發達生長，且多表現根系褐黃色，進而影響植株長高和光合效率。

（4）常規栽培技術費工、費水、費藥。稻田耕層淺耕，季季耕作；秧苗返青后長時間的漫灌、串灌；由于營養供應容易有失平衡協調，水稻植株生長易遭受病蟲害，農藥用量相對較多；田間管理人工相對較多。因此，生產成本較高。

（5）常規栽培技術影響生態。傳統水稻栽培，長期處于水淹條件，加上土壤板結，容易產生甲烷等溫室氣體，影響生態。

可見，推動水稻生產由傳統“良種+肥料等投入型”轉變為“良種+自然資源友好利用型”的由“繁”化“簡”方向發展，以撬動稻田深層土壤帶動天然降水和土壤溶氧等高效利用自然資源，促進水稻產量大幅提高和品質改善為核心，兼顧省工、省水、省肥之效，勢在必行。