玉米油降脂比橄欖油好
2014-04-29 12:19:18徐澄
保健與生活 2014年4期
徐澄
法國梅里埃營養(yǎng)科學(xué)生物技術(shù)臨床研究所一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)稱，在降低膽固醇水平方面，玉米油比初榨橄欖油更好。
這項(xiàng)研究評(píng)估了不同食用油對(duì)空腹血脂水平的影響作用。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與橄欖油相比，玉米油降低總膽固醇（TC）水平和低密度脂蛋白（LDL）水平的效果比橄欖油更顯著。玉米油可使LDL水平降低10.9%，橄欖油只能使LDL水平降低3.5%。玉米油可使總膽固醇水平降低8.2%，而橄欖油只能使總膽固醇水平降低1.8%。
摘自《中國中醫(yī)藥報(bào)》
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