補充植物甾醇可以降低膽固醇
2014-04-29 12:19:18吳燕平
保健與生活 2014年4期
關鍵詞：植物
吳燕平
植物甾醇起著有效維持體內膽固醇平衡的作用，在營養學界被稱為“膽固醇的克星”。研究認為，每日攝入2克植物甾醇便可降低膽固醇水平近10%。
植物甾醇含量高的食物包括植物油、干豆類及堅果類等。谷類食物中，面粉的植物甾醇含量高，每100克面粉中，含有47～86毫克植物甾醇。面粉加工越精細，植物甾醇含量越低。植物甾醇含量：全麥粉>標準粉>富強粉>餃子粉。植物油中，玉米胚芽油的植物甾醇含量最高，每100克的植物甾醇含量超過1000毫克。其次是菜籽油和芝麻油，植物甾醇含量分別為307毫克/100克和245毫克/100克。
摘自《醫藥養生保健報》
猜你喜歡
少兒科學周刊·兒童版(2021年19期)2021-12-10 14:13:40
小學閱讀指南·低年級版(2021年3期)2021-03-19 06:12:40
小天使·二年級語數英綜合(2020年8期)2020-12-23 04:57:40
小天使·一年級語數英綜合(2020年11期)2020-12-16 02:57:22
學苑創造·A版(2020年3期)2020-04-24 09:21:39
小溪流(畫刊)(2017年11期)2018-01-09 19:15:14
少兒科學周刊·兒童版(2017年5期)2017-06-29 22:24:28
少兒科學周刊·兒童版(2017年5期)2017-06-29 16:46:33
紅領巾·萌芽(2017年5期)2017-06-23 10:35:59
爆笑ｓｈｏｗ(2016年7期)2017-02-09 09:36:13
