流感患者的飲食調理

高花蘭

流行性感冒簡稱“流感”，主要是由流感病毒引起的呼吸道傳染病。本病一年四季都會發生，但好發于冬春季。

俗話說：病要三分治七分養。流感飲食調理的原則是吃富含營養、易消化的流質或半流質飲食。

一旦患上流行性感冒，患者應合理安排自己的飲食，并注意以下幾點：

1.選擇容易消化的流質飲食如菜湯、稀粥、蛋湯、蛋羹等。

2.飲食宜清淡少油膩，既滿足營養的需要，又能增進食欲。如白米粥、小米粥、小豆粥，配合甜醬菜、大頭菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口為宜。

3.保證水分的供給，可多喝酸性果汁如山楂汁、獼猴桃汁、紅棗汁、鮮橙汁、西瓜汁等以促進胃液分泌，增進食欲。

4.多食含維生素c、維生素E的食物，如西紅柿、蘋果、葡萄、棗、草莓、甜菜、橘子、西瓜等。

5.飲食宜少食多餐。如患者退熱后食欲較好，可改為半流質飲食，如面片湯、雞湯龍須面、小餛飩、菜泥粥、肉松粥、蛋花粥等。

下面介紹幾款流感的藥膳食療方。

姜糯米粥 取蔥白5段，生姜15克，糯米100克。先將米煮成粥，再將蔥姜搗爛，同煨，加適量食鹽。熱服，可發汗、退熱。

姜糖飲 生姜15克，紅糖20克，蔥白3段。用500毫升水加姜絲、蔥絲煮沸后加入紅糖，趁熱一次飲完，臥床蓋被，以出微汗為度。適用于高熱無汗的流感。

蘆根飲 板藍根、蘆根各30克，葛根15克，生甘草5克，鮮姜數片，加水1000毫升，煮沸20分鐘左右，趁熱飲，每日分2次服用。適用于流感高熱、咳嗽。

預防流感除了多喝水之外，一日三餐要注意調劑好飲食，多食用一些蛋白質豐富以及維生素A、維生素C含量高的食品，以增強身體的抵抗力。