三峽壩區山雞椒人工栽培試驗

席小玉 田光勝 趙曉玲 趙紅 武周丹 李祖梅

山雞椒Litsea cubeba又名木姜子、山蒼子，為樟科木姜子屬落葉灌木或小喬木。其花、葉和果皮可作為提取檸檬醛的原料，供醫藥制品和配制香精等用，果可榨油供工業上用。同時，根、莖、葉和果實均可入藥，有祛風散寒、消腫止疼之效。在三峽壩區，當地居民常以山雞椒幼嫩果實作為調味品食用，隨著近年來居民消費水平的提高，山雞椒鮮果均價逐年攀升，這為發展山雞椒種植業提供了一個良好的機會。本文通過不同的人工栽培模式試驗，探索適合三峽壩區的山雞椒高產優質種植技術，為三峽地區及周邊區域山雞椒產業發展和推廣提供科學基礎，同時也對轉變三峽庫區農業產業發展模式，實現農民增收、農業增效等具有一定意義。

1試驗區概況

1.1生物學特性

山雞椒廣泛分布于長江流域以南各省，多生于向陽山地和丘陵的疏林或灌叢中，海拔分布可達3 000 m。適應性強，對土壤要求不嚴，喜濕潤溫暖氣候，特別適生于土層深厚、排水良好的紅壤、黃壤以及山地黃棕壤。

1.2試驗區概況

試驗區為位于三峽壩區的夷陵區樂天溪鎮石洞坪村，全村4個村民小組，418戶，共1336人口。村域面積3 2835 hm2，海拔在500～1 000 m，土壤以花崗巖分化的黃壤為主，年平均氣溫166 ℃，年降水量997～1 370 mm，無霜期280 天左右，光照充足，雨量充沛。試驗地坡度10～16°，土層厚度50～70 cm，pH值65左右，適宜山雞椒生長。該村從2005年結合退耕還林工程開始人工種植山雞椒，到2013年3月，栽植面積達320 hm2，年產量96萬 kg。

2試驗材料與方法

2.1試驗材料

挖取1～2年生、地徑1.0 cm、高800 cm、無病蟲害、生長健壯的山雞椒野生苗作為供試材料。

2.2試驗方法

2.2.1人工栽植

選擇土壤肥沃、深厚、濕潤、陽光充足的荒地、退耕地、茶園，2～3月，在雨后陰天或無風晴天，土壤較濕潤時進行天然苗人工造林。挖取時不要傷根太多，宜多帶宿土，隨挖隨運隨栽。栽時做到苗正根舒、覆土緊實。①純林栽植密度為20 m×25 m，20 m×30 m，30 m×30 m，分別為1 995株/hm2，1 665株/hm2，1 110株/hm2；②茶園間作密度為4 m×4 m，4 m×5 m，5 m×6 m，分別為630株/hm2，495株/hm2，330株/hm2。

2.2.2野生苗培育

在試驗區內，選擇與人工栽培林相同的立地條件，且周邊有天然山雞椒母樹分布的拋荒地，于1～2月，割除林地雜草、灌木，火燒后整地，將落在地上的山雞椒種子翻入土內，出苗后，經過6年的撫育管理，幼樹平均高可達25～30 m。控制密度為1 995株/hm2，1 665株/hm2，1 110株/hm2，以相同樹齡、相同密度、相同經營措施的人工林對比試驗。

2.2.3數據處理

對試驗林的山雞椒成活率、保存率、生長情況、產量、收益等因子進行統計分析。數據統計分析用Excel軟件進行處理和統計分析。

3試驗結果分析

3.1人工栽培效果分析

2008年，在試驗區選擇相同立地條件下有代表性的地塊，人工栽植山雞椒試驗林面積394 hm2。從2009年連續2年進行了調查觀測記載見表1。栽植成活率均在90%以上；保存面積為394 hm2，面積保存率100%，造林效果十分理想。

3.2人工純林與天然純林不同密度產量比較

由表2可知：經過6年培育后，人工栽植的山雞椒純林在產量、樹高生長量和冠幅等方面均明顯高于同齡天然山雞椒純林。在相同密度下，人工栽培林比天然林單位面積產量增長904%～963%，樹高增長200%～238%，冠幅增長154%～222%。

栽培密度為1 110株/hm2的人工林單位面積產量最高，比密度為1 665株/hm2的人工林高出173%、比密度為1 995株/hm2的人工林高出366%。同時，根據試驗區2005年退耕還林工程種植山雞椒的調查資料顯示，在優等立地條件下，栽培密度840株/hm2，630株/hm2的人工林單位面積產量分別為5 510 kg，4 980 kg，比1 110株/hm2的單位面積產量低198%和325%。可見山雞椒以密度為1 110株/hm2的中等密度為最佳種植密度。

3.3茶園間作山雞椒不同密度經濟效益比較

茶園內間作山雞椒，除增加經濟收入以外，能提高茶葉鮮葉中氨基酸、氮、咖啡堿、糖等物質成分的含量，降低茶葉中單寧及重金屬的含量，提高茶葉的品質和經濟效益。由表3可知，隨著間作密度的增加，山雞椒經濟收入增加，茶葉經濟收入減少。間作密度為630株/hm2時，山雞椒收入比330株/hm2和495株/hm2時分別增長90.9%和27.3%，茶葉收入則分別減少60.0%和52.0%。但從總收入看，間作密度為495株/hm2時總收最高，比密度為330株/hm2和630株/hm2株的分別高出109%和83%。

3.4不同撫育措施對生長量和產量的比較

采取不同的撫育措施也會對產量產生一定的影響。從表4可知，采取撫育措施后，冠幅、樹高和產量明顯上升。松土撫育施肥、松土撫育施肥加修剪、松土撫育施肥加修剪加去雄（保留雄株均勻分布）三種措施分別與對照（不采取任何措施）比較，冠幅生長量分別是對照的18，25，27倍；樹高生長量分別是對照的19，26，27倍；產量分別是對照的19，20，26倍。

4結論

（1）山雞椒適合人工栽培，且人工林比天然林產量高、經濟效益好。同時，通過多年的栽培實踐經驗表明，山雞椒通過人工移栽，抗逆性大大增強，特別是抗病蟲、抗干旱能力增強；經營期延長，壽命增加。

（2）人工栽培山雞椒純林最適合密度為1 110株/hm2。密度過大，影響樹木高生長和冠幅生長，不能發揮單株最大效益；密度過小，不能發揮地力資源，達不到最佳經濟效益。

（3）茶園間作山雞椒，以不影響茶樹正常生長為原則，最適合密度為495株/hm2。山雞椒密度過大，影響茶樹生長；山雞椒密度過小，不能充分合理地利用陽光、土壤、水分和肥料，同時也達不到對茶樹進行適當的避蔭作用。

（4）在栽培管理中，要加大投入，集約栽培，采取每年松土撫育施肥兩次，修剪1次，疏伐雄株（控制雌雄比例為7：3，且分布均勻）等措施，可顯著提高山雞椒產量和效益。

（5） 在試驗過程中，發現山雞椒育苗問題是制約山雞椒產業大規模發展的瓶頸。2008年在試驗區進行了對種子不作任何處理的大田育苗試驗；2011年10月又采集種子，在滾動式穴盤工廠化育苗床生產線上試驗，結果是出苗率低，管理難度大，效果均不理想。

（責任編輯：鄭京津）