云南專用春蒜新品種‘滇劍春蒜1號’高產栽培技術

楊嵩明　韓曙　尹大成

云南省劍川縣屬滇西北冷涼高寒地區，海拔在2 200 m以上，2009年在劍川縣甸南鎮回龍村示范種植‘滇劍春蒜1號8 hm2，667 m2產值達1.2萬元，總產值達144萬元。通過幾年發展，到2014年春蒜種植面積68 hm2，667 m2產量4 500～5 500 kg，667 m2平均產值達13 500元，總產值超過1 000萬元。春播夏收（故名春蒜）反季節栽培的模式，填補了云南省5月鮮食專用蒜苗的市場空白，主要銷往香港、長沙、廣州、四川等地，經濟效益十分顯著?，F將優質專用春蒜新品種“滇劍1號”高產栽培技術作簡要介紹，供生態條件相似地區的生產者參考。

1 品種來源及特性

‘滇劍春蒜1號品種來源于蘭坪縣拉井鎮的白臘村，從2009年開始，將該種源引至甸南鎮海拔

2 950 m的白山母高寒山區選育繁殖。歷時5年的異地種植、單株選擇、去雜去劣、混合選擇和入選蒜頭蒜瓣大小分級播種等方法相結合的種性提純復壯選育，獲得專用青蒜品系。在劍川2 200 m海拔下春播，5月中旬收獲青蒜苗，青蒜苗品質脆嫩，葉身葉色濃綠，無黃尖現象，根系潔白，植株群體整齊度較好，單株質量變異系數34.47%。667 m2產青蒜可達4.8 t。該品種蒜頭扁圓形，蒜皮板栗色，蒜皮3～4層，包被較緊。單頭質量約47 g，橫徑5.75 cm，百瓣重461 g，用作青蒜苗栽培667 m2用種量約276 kg，每頭約7.8瓣，多為單層排列，蒜瓣瓣型鈍圓短粗，蒜頭大者偶有1～3個內層蒜瓣，內瓣瓣型稍扁。繁種時全生育期約180～200 d。成熟蒜頭較飽滿，休眠貯藏期6～7個月。作蒜苗栽培，采收時自然植株高59.61 cm，假莖長20.39 cm，全株葉數7.51片，葉片長度約61 cm，最大葉寬度3.01 cm，葉態較直立，葉尖稍彎曲。

2 適宜栽培地區

‘滇劍春蒜1號經過在劍川縣甸南鎮示范種植5年，春蒜產量穩定，品質優，深得省外客商青睞。滇西北冷涼高寒地區，海拔在2 200～2 400 m左右，年均氣溫12.3 ℃，日照時數2 440 h以上，水源充足的地區均適宜栽培。

3 整地施肥

以土層深厚、肥沃、疏松、排水優良的砂質土為宜。一般深耕15～20 cm，結合深耕每667 m2施用優質腐熟農家肥1 500 kg作底肥，翻壓碎土，做到畦平土細溝直，溝深30 cm，畦寬2.0 m，畦面平整。

4 蒜種處理

蒜瓣按大小分檢：選擇蒜瓣肥大、色澤紅潤、頂芽肥壯、無病斑裂傷口，按大、中、小3級分撿備種。播種前15～20 d，采用低溫打破休眠，可用“潮蒜法”，清水淘洗后用濕土覆蓋，每隔3～5 d翻動1次，促發根整齊。用50% 多菌靈粉劑對水播種前拌種。

5 適時播種、合理密播

云南省劍川縣一般于1月中下旬播種。青蒜苗（春蒜）適宜密植，一般株行距為9 cm×10 cm，每667 m2用種250～300 kg。

6 中耕除草及病蟲害防治

可于播種前至出苗前用50%撲草凈每667 m2 100 g對水噴霧防治狗尾草、看麥娘等雜草，目前蒜田除草劑還有果爾、乙草安、施田補等； 病害主要有灰霉病、葉枯病、紫斑病、病毒病等，用40%～50%的溫水浸泡蒜種1.5 h，預防種蒜帶菌。在營養生長階段可用50% 甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液或75%百菌清可濕性粉劑500倍液對水噴霧防治即可。一般冷涼地區病蟲害發生危害較輕。

7 適時采收

5月份，蒜苗高 25 cm以上，可陸續分批采收。為延長供應期，可采大留小，隔株采收，留下的植株再施肥促長。