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渠道矩陣戰(zhàn)略

2014-04-29 00:44:03馮華魁
銷售與市場·渠道版 2014年4期

馮華魁

宏圖三胞的困境

在一個產(chǎn)業(yè)大變革的行業(yè)中,又面臨零售業(yè)態(tài)的大調(diào)整,這就是傳統(tǒng)零售商宏圖三胞轉(zhuǎn)型的大環(huán)境,PC式微,傳統(tǒng)手機被智能手機取代,淘寶、京東等電商沖擊線下店鋪,這是IT零售史上絕無僅有的復(fù)雜狀況。整個傳統(tǒng)IT渠道一片哀鴻,大家都覺得,只有做電商一條道了,中關(guān)村式的批發(fā)市場、宏三這種獨立店鋪,甚至蘇寧、國美這種大型零售店,都已經(jīng)是刀架在脖子上了。

所以,中關(guān)村大整頓,蘇寧壯士斷腕全面轉(zhuǎn)型電商,宏三迷茫摸索。

傳統(tǒng)零售的出路在哪兒?

如果你把一個城市當(dāng)作一個零售店

宏三O2O負(fù)責(zé)人劉君波給《銷售與市場·渠道版》記者提了一個思考題:如果你把一個城市當(dāng)作一個超級零售店,你會如何布局自己的商品陳列?

實際上,消費者還是那些消費者,只是行為動線變了。

比如說把整個北京看成一個商店,2008年以前,消費者買臺電腦都會跑到中關(guān)村,現(xiàn)在不是了,現(xiàn)在去商超、去京東、去購物中心等地方。

當(dāng)消費者的行為動線發(fā)生了變化,作為零售商,你就要回答幾個問題:

第一,你知道消費動線的變化嗎?

第二,新的行為動線里面,能夠狙擊客流的節(jié)點在哪里?包括商超、包括購物中心、包括一些優(yōu)質(zhì)的百貨,將來還會包括車站、地鐵站、航空港、高鐵站,只是國內(nèi)目前還不成熟,但是在日本現(xiàn)在的3C行業(yè),爭奪最激烈的最后一個客流節(jié)點就是車站。

第三,這些客戶的需求我們清不清楚?

第四,客戶的需求我們現(xiàn)在的供應(yīng)鏈能不能滿足?

這四個問題想清楚了,你就知道下一步怎么做了。

宏三是怎么思考這四個問題的呢?

第一,宏三感知到消費者的動線變化嗎?感知到了,因為明顯感覺自己店鋪的市與場分離了;

第二,新的行為動線里,節(jié)點在哪兒?用渠道矩陣搶節(jié)點;

第三,客戶需求是否清楚?根據(jù)場景匹配SKU;

第四,現(xiàn)在的供應(yīng)鏈能否滿足?必須要滿足,重造供應(yīng)體系!

第一:傳統(tǒng)零售,“市”與“場”分離了

宏三的做法跟蘇寧相反,沒有整體轉(zhuǎn)型到電商,而是用渠道矩陣的打法,重新追逐客流,布局店鋪。

以前,宏三典型的店鋪形式是路邊獨立店,而且店鋪越建越大,品類越擴越多,好一點的旗艦店還設(shè)立體驗區(qū),如果沒有電商的沖擊,這個思路走下去,沒錯。

可惜啊,京東用價格打敗了體驗。

易觀商解執(zhí)行總裁張鷹告訴《銷售與市場·渠道版》記者,他總結(jié)發(fā)現(xiàn)了一個規(guī)律,體驗?zāi)芊癯蔀橘徺I的決定性因素,不同行業(yè)差別很大。

對于PC行業(yè)來說,體驗不是購買的決定性因素,消費者去宏三的店里體驗完了,休息夠了,回頭去網(wǎng)上買了,網(wǎng)上便宜啊!現(xiàn)在的PC數(shù)碼手機類產(chǎn)品,已經(jīng)是品質(zhì)過剩了,本來六年的產(chǎn)品生命周期,你用兩年就換了,而且,一般大品牌的產(chǎn)品在品質(zhì)上,差別不大,在哪兒買都行。

但是對于母嬰類的產(chǎn)品,會略有不同,小母嬰店不如大母嬰店坪效高,你會發(fā)現(xiàn)樂友店的坪效絕對不如孩子王,孩子王是典型大店,樂友就是小店,媽媽一進來奶瓶奶嘴奶粉一轉(zhuǎn),30平方米,轉(zhuǎn)完走人了。

孩子王什么特點?特別大,增加了駐店停留時間,時間是跟消費力直接掛鉤的。抓住了孩子和媽媽的時間,就抓住了她的錢口袋。體驗的核心是這個,你在短時間里面營造出來的所有信息是有利于她在這兒多花錢、多決策的。

宏三一開始也是追求大店,競爭不激烈的時候,大家都是地面部隊,是好事,能聚人流,但空中部隊一來,被京東打得步步掣肘,就發(fā)現(xiàn)大店策略不行了,為什么?

店鋪的“市”和“場”分離了。“市”是交易的地方,“場”是體驗的環(huán)境。就是我提供了這么好的體驗之后,他在別的地方交易了,你營造的“場”不能夠創(chuàng)造“市”,你就得變。

怎么變?

反正體驗完了你也不在我這兒買,所以我就不以購物體驗為核心,我就給你打供應(yīng)鏈:熱銷品增多,價格合適,拼供應(yīng)鏈。

但是,弱化體驗工作之后,就帶來一個問題:客流也下來了。

怎么辦呢?

第二,用渠道矩陣搶動線節(jié)點

用渠道矩陣的思路網(wǎng)聚客流,去找有流量的地方,網(wǎng)絡(luò)上,要進天貓;實體呢?實體的人流在哪兒?

商超!

宏三曾和尼爾森一起做過一個調(diào)研,發(fā)現(xiàn)自己的消費者每個月都要去四五次商超,所以商超的客流量是非常穩(wěn)定而且頻次也非常高,中國的客戶跟美國的顧客不太一樣。

美國的顧客經(jīng)常周末開著車去沃爾瑪,因為沃爾瑪在城郊,他會把半個月的食品全買了回家放冰箱里,中國不是,中國人只買一兩天的,用完再去,因為中國的商超大都在市里。

這對于零售商意味著什么?

所以宏三就在商超里面開店中店,不做獨立大店了,就開小店。就去商超搶客流!

還有哪里?

百貨店,購物中心!

每個城市都有商圈,只是從原來的街邊商圈可能演變?yōu)橘徫镏行纳倘Γ耆惨ラ_店,但這種店,運營方法又不一樣了。

所以渠道矩陣的第一道,先匹配全渠道的客流,哪里客流集中,管你在網(wǎng)上還是實體,我就去哪兒,先抓客流。不搞線上線下這種業(yè)態(tài)之爭的門第之見,就是搶客流。

第三,根據(jù)場景匹配SKU

有了客流就一定有轉(zhuǎn)化率嗎?有了客流客單價就一定高嗎?

不一定!

還要根據(jù)不同場景去配你的SKU!

同樣一臺電腦放在超市你可能賣不動,但是放在購物中心里面就可能賣得動。

比如,筆記本電腦,超市里面最應(yīng)該配的是什么樣的筆記本電腦呢?

神州、海爾,低價,看著很絢!因為大家對超市的定位是便宜、量大、足夠新鮮。

但是,在超市里面你主推配這么低價,你怎么賺錢呢?

配件,易損易耗件,這是利潤之源。所有人都對主機價格敏感,對配件不敏感,這鼠標(biāo)是20、30還是40元其實你真不知道。

這個主機賣動賣不動不重要,筆記本電腦就是要標(biāo)2560元驚爆價,你愛買不買。其實他就是設(shè)定一個心理的定位感,我賣的是2560元的筆記本,最便宜了,你不買沒關(guān)系,我這兒有鼠標(biāo)、鼠標(biāo)墊、U盤等亂七八糟的東西,這些東西只要你客單價不超過200,大家一律價格不敏感。

反過來,你在購物中心里面應(yīng)該放什么呢?高配置的,絢麗的,蘋果電腦、三星手機,陳列很酷。

顧客的決策跟消費場景非常有關(guān)系,他去了購物中心,就不會去買神舟之類的電腦,對價格就是不敏感;而他要是在家里網(wǎng)購,哪怕有個十塊錢的優(yōu)惠,也會立刻改變他的決策。

所以,這個地方就要比常規(guī)價格定得高一點,問題不大。在京東上如果是9999,你在購物中心里面定個10000多一點,大家也知道肯定會貴一點,因為沒有人在購物中心是買便宜的,他是沖著牌子和品質(zhì)去的。

售貨員可以明確地說“我這房租就是貴”,其實大家是可以接受的。更重要的是在這兒配件要選好,配件一定要發(fā)燒級的,魔音耳機,賺附加值。

我們再想,天貓店怎么配貨?

要根據(jù)天貓的熱銷品結(jié)構(gòu)去考慮,在四大品類里面做平衡:一類是PC,一類是手機,一類是大數(shù)碼,一類是附件,四類配比。

做品類配置要結(jié)合具體場景,首先是要做完結(jié)構(gòu),再選單品,選完單品之后是考慮庫存、定價,然后是供應(yīng)鏈,這都要依靠嚴(yán)密的測算和調(diào)優(yōu)。

(宏三在天貓店的具體玩法,我們在第二篇文章詳細(xì)闡述,宏圖三胞大轉(zhuǎn)型第二部:用小渠道撬動大渠道。還有宏圖三胞大轉(zhuǎn)型第三部:O2O效果初現(xiàn),敬請期待。)

這就是渠道矩陣的部署,超市店中店、獨立店、購物中心店中店、天貓店、微信渠道,再加上宏三近幾年擴展出來的分銷業(yè)務(wù)和商用業(yè)務(wù),共同構(gòu)成了宏三的全渠道矩陣。其中,零售業(yè)務(wù)中,獨立店占據(jù)三分之一,其余都是店中店業(yè)態(tài)。要知道,五年前,宏三全部是獨立店。

據(jù)悉,他們現(xiàn)在跟華潤萬家簽署了全國開店的合作。現(xiàn)在,宏三的店鋪數(shù)從五年前的200多家,增加到700多家,營業(yè)額和利潤也穩(wěn)步上升,這在IT零售企業(yè)中,是為數(shù)不多的。

他們內(nèi)部也叫全渠道轉(zhuǎn)型,但我覺得,全渠道有點寬泛,有點大面積全覆蓋的一哄而上的感覺,不如渠道矩陣,一看就跟八卦陣似的,講究排兵布陣的方法,仿佛很有學(xué)問。

現(xiàn)在的消費行為動線,已經(jīng)很好區(qū)分了消費特征,所以,根據(jù)不同的消費動線,卡位消費節(jié)點,就是零售業(yè)要做的最最本質(zhì)的工作。

事實證明,線下店做得好,比電商渠道掙錢,有利潤。別看天貓銷量大,但是流量費用高,你看商超的店中店,除了房租,就是柜臺而已,幾乎沒有流量購買費,成本比電商低多了。只要做好配貨比,就能掙錢。

第四,重造供應(yīng)鏈

可惜啊,配貨恰恰是渠道矩陣實踐中最難的一點,也是最最核心的一點,所以要重造供應(yīng)鏈,劉君波告訴《銷售與市場·渠道版》記者,他們摸索了兩年,才剛剛摸到門道。

渠道矩陣戰(zhàn)略,絕對不是開了幾家不同的店鋪那么簡單,不同的店鋪業(yè)態(tài),除了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不一樣,成本結(jié)構(gòu)也不一樣,運營手段就更不一樣了。

比如成本結(jié)構(gòu)的變化,渠道矩陣使得運營成本大幅降低。它從大店變成一個一個小店,倉庫基本都甩到DC里面去了,就這一步,你知道需要調(diào)整多少嗎?

第一,要建配送中心,而且配送中心要在郊區(qū),成本才能降下來。為什么大店的時候獨立店的時候,不需要細(xì)化配送中心?因為那個時候,倉庫就在門店后面。這也是大店成本高的原因:你打體驗牌,現(xiàn)場沒貨不行吧?人流量大,貨就要備足,備足了放在哪兒?你在市中心租一個店鋪,只能用三分之二來展示貨架,三分之一用來做倉庫,浪費吧?

現(xiàn)在好了,都是小店,倉庫建在城郊,成本低了,但是怎么配送才能效率最高?什么店鋪一天配一趟就行?什么可以缺配?哪個店鋪的什么產(chǎn)品什么型號銷量好需要多存貨?寄生在人家的店里,每個店鋪什么時候需要參與所在店鋪的活動,需要怎么備貨配貨?……等等等等,這就不是用腦子可以估算出來的了,這也不是用原來那一套總賬的方法來管理了。

所以,第二步來了,要建單品運營管理體系。原來都是算總賬,每個單品的總賬,沒有細(xì)化到每個店什么時間以什么價格賣給什么樣的人給了什么優(yōu)惠。現(xiàn)在不行了,要細(xì)化到單品,只有下到每一個零售末端,你才知道這個單品在這個區(qū)域配多少合理。

第三步,要考慮配額。配多少啊?哪些地方的貨是一定要配足的呢?購物中心是一定要配足的,必須足配。因為人不會天天去購物中心,現(xiàn)在沒有就丟單了,必須足配、超配、滿配,不能缺貨。超市是可以缺配的,超市的特點是周期購。這周沒有,反正下周還來。玩法完全就不一樣了。

所以,要有IT系統(tǒng)能夠準(zhǔn)確知道一天應(yīng)該配送幾圈,現(xiàn)在一天兩配就足夠了。實際對于三、四級城市,一星期兩配就夠了,因為它不是生鮮。然后用配送車輛的跑動就置換了房租的錢,這是一個算規(guī)模經(jīng)濟賬的事,所以你沒有IT系統(tǒng)的時候這個賬算不出來,你不知道哪個大、哪個小。

絕大多數(shù)中國的企業(yè)連這個基礎(chǔ)都沒有,所以其策略只能是定性的,無法定量,沒有量化的支撐,就不敢下決定。

我們再看看運營手段,又有什么不一樣?

原來的獨立店,宏三專門成立營銷團隊鍛煉吆喝顧客進店的能力,因為必須解決進店客流的問題,然后再解決成交的問題。現(xiàn)在不需要客流,顧客天天就在店面晃,你只要集中精力去解決成交的問題。

所以,商超店SKU的抽樣標(biāo)準(zhǔn)、空間產(chǎn)量的標(biāo)準(zhǔn)、績效考核方式都是不一樣的。

比如商超店賣手機可能價格在1000塊錢左右就可以了。百貨店的平均價位可能就是2500以上。這1000塊錢里面你再怎么去分配、再怎么去分解、到底上哪些品牌,這些東西對原來的運作團隊挑戰(zhàn)很大。

他們的辦法就是不斷試錯,比如規(guī)劃商超200款,你在這200款里去選擇,不斷試銷、調(diào)整、優(yōu)化,這個過程非常非常難,宏三至少花了兩年才摸進門。

但是,這正是零售的本質(zhì),圍繞需求,規(guī)劃產(chǎn)品,核算毛利,這就是基礎(chǔ)工作,找準(zhǔn)零售的脈搏,完成IT系統(tǒng)的大改造,商品流數(shù)據(jù)流在手,大布局方才抵定。這些要是做不到,什么O2O啊,微營銷啊,電子商務(wù)啊,都只是故事。但是一旦這一個階段完成了,OK,你就可以干大事了!

干什么大事?

向供應(yīng)鏈要溢價,發(fā)展毛細(xì)血管分銷!

請看第二部。

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