唇香草脂肪酸的GC—S分析

李雪　李梅　陳春麗

摘要[目的]對唇香草脂肪酸成分進行GCMS分析。[方法]利用索氏提取器提取唇香草脂肪酸成分，對脂肪酸進行甲酯化后，運用氣相色譜-質譜聯用技術，對分離的化合物進行結構分析。[結果]共鑒定出10個化學成分，其中主要成分為9，12，15十八三烯酸（12.38%）、棕櫚酸（6.28%）和棕櫚酸甲酯（5.08%）。[結論]該方法分析了唇香草的脂肪酸成分，為唇香草的進一步開發利用提供了依據。

關鍵詞脂肪酸；氣相色譜-質譜法；唇香草（Ziziphora clinopodioides Lam.）

中圖分類號S567文獻標識碼A文章編號0517-6611（2014）12-03535-01

唇香草（Ziziphora clinopodioides Lam.）屬唇形科新塔花屬（Ziziphora）多年生半灌木草本植物，別名蘇則，是維吾爾族傳統醫藥，也是目前新疆一種新興的藥用經濟作物，可用于治療心臟病、高血壓、氣短多汗、水腫、咳嗽、氣管炎和肺膿腫等疾病，并有強心利濕、理氣化痰和消炎散結的功效[1-2]，和廣泛的抗菌與抗氧化作用[3-4]。國內外有對唇香草揮發油和其理化性質的研究[3-5]，到目前為止，關于唇香草脂肪酸類化合物種類及含量的研究鮮有報道。因此，筆者對唇香草脂肪酸進行提取分析 [6-9]，以期為唇香草的藥用開發提供科學依據。

1材料與方法

1.1材料

1.1.1研究對象。唇香草，購于烏魯木齊市二道橋市場，經鑒定為唇形科新塔花屬（Ziziphora）多年生半灌木草本植物唇香草（Ziziphora clinopodioides Lam.）。

1.1.2主要儀器。GCMSQP2010氣相質譜聯用儀，購自日本島津公司；KQ3200E型超聲波清洗器，購自昆山超聲儀器有限公司；調溫電熱套，購自鄭州長城科工貿有限公司；旋轉蒸發儀，購自上海亞榮生化儀器廠；電熱恒溫鼓風干燥箱，購自上海精宏實驗設備有限公司；索氏提取器，購自鄭州興華玻璃儀器廠。

1.1.3主要試劑。濃硫酸、石油醚、甲醇、無水乙醚和氯化鈉均為分析純，市售。

1.2方法

1.2.1索氏提取唇香草脂肪酸。于60 ℃條件下，在恒溫干燥箱中將唇香草粉末烘干2 h，稱取樣品25.00 g，用濾紙包裹后放入索氏提取器中，加入300 ml石油醚浸泡其12 h后，加熱回流，索氏提取器中溶劑變為無色時，可蒸發回收石油醚，從而得到唇香草脂肪酸浸膏。

1.2.2唇香草脂肪酸的甲酯化。在0.50 g唇香草脂肪酸浸膏中加入100 ml無水甲醇和10 ml濃硫酸的混合液，加熱回流8 h，冷卻過濾后，將濾液移入分液漏斗中，加入50 ml乙醚和飽和食鹽水萃取3次，用水將乙醚層洗至中性，取淡黃色上清液待測。

作者簡介李雪（1981- ），女，河北高碑店人，農藝師，碩士，從事農產品質量安全研究。