枸杞子防治脂肪肝

解玉明

枸杞子中的甜茶堿能防止肝臟內過多的脂肪儲存，有防治脂肪肝的作用。枸杞葉中所含的葉綠素也有助于增強肝臟的解毒作用，同時還能增加和改善肝功能。所以，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝患者，不妨經常食用枸杞子或枸杞葉。

下面介紹枸杞子的幾種吃法：

枸杞粥用枸杞子30克，粳米100克，煮粥當早晚餐食用。

枸杞飯將枸杞子洗凈，與大米一同煮飯吃。

枸杞葉茶可把新鮮枸杞葉洗凈，置陽光下曬干，再用炒鍋炒制成茶，每日用干品10克泡開水，頻頻飲用。

此外，枸杞子蒸蛋、銀耳燉枸杞子等也是值得選食的方式。不過，肝病患者最好不要用枸杞子泡酒服，因為飲酒對肝臟有害。

摘自《中國中醫藥報》