無核葡萄夏黑的引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)

高衛(wèi)東　高玉娟　李海嵐

絕大多數(shù)早熟葡萄品種由于生育期短，存在果粒偏小，糖度低，酸度高，風(fēng)味品質(zhì)較差，耐貯運性能不好，影響了葡萄的消費量。由于早熟品種生育期短，管理比較簡單，而且可以趕在葡萄旺季上市，搶占市場，潛在的市場需求大。夏黑的引進(jìn)，既滿足了早熟的需要，又符合風(fēng)味品質(zhì)優(yōu)異的要求，而且抗病力強，易上色，極耐貯運，天然無核，是一個難得的早熟優(yōu)質(zhì)葡萄好品種。

1 引種經(jīng)過

該品種原產(chǎn)日本，別名：黑夏，夏黑無核。2009年2月，我們從河北昌黎引進(jìn)該品種扦插苗2 000株。2010年初次結(jié)果，2012年正式進(jìn)入盛果期，平均株產(chǎn)4千克，每畝產(chǎn)2 040千克，結(jié)果面積0.3公頃，總產(chǎn)9 180千克。

2 主要性狀

2.1 果實性狀

果穗大多為圓錐形，有部分為雙岐肩圓錐形，無副穗。果穗大，穗長16～23厘米，穗寬13.5～16厘米，平均穗質(zhì)量415克。自然粒質(zhì)量3～3.5克，赤霉素處理后，果粒大，縱徑2.15～2.67厘米，橫徑2.05～2.70厘米，平均粒質(zhì)量7.5克，最大粒質(zhì)量12克，平均穗質(zhì)量在500克以上，最大穗質(zhì)量940克。果粒著生緊密或極緊密，果穗大小整齊。果粒近圓形，紫黑色到蘭黑色，顏色濃厚，在夜溫高的南方也非常容易著色，著色一致，成熟一致。果皮厚而脆，無澀味。果粉厚。果肉硬脆，果汁紫紅色。味濃甜爽口，有濃草莓香味。無種籽。無小青粒。果粒著生牢固，不裂果，不落粒。經(jīng)測定，漿果可溶性固形物含量20%～22%。

2.2 生長結(jié)果習(xí)性

植株生長勢極強。隱芽萌發(fā)力中等。芽眼萌發(fā)率85%～90%，成枝率95%。每果枝平均著生果穗數(shù)1.45～1.75個。隱芽萌發(fā)的新梢結(jié)實力強。采用籬架栽培，密度512株/畝時，每公頃產(chǎn)果30 600～37 500千克。

2.3 植物學(xué)特性

嫩梢黃綠色，帶少量茸毛。梢尖閉合，有一層茸毛，無光澤。幼葉乳黃到淺綠色，帶淡紫色暈，上表面有光澤，下表面密被一層絲毛。成齡葉片極大，縱徑約32.5厘米，橫徑約32.5厘米，近圓形。成齡葉片背面有一層很稀的絲狀茸毛。葉片大多4裂刻，枝條上中部葉片中有少數(shù)葉片裂刻不明顯，近圓形。上下裂刻均深，基部呈橢圓形。鋸齒圓頂形，較平緩，有些葉片葉尖部分鋸齒頂部梢尖呈三角形。葉柄洼大多為矢形，基部為裂縫形或三角形。新梢生長直立，節(jié)間背側(cè)黃綠色，腹側(cè)淡紫紅色。枝條紅褐色。兩性花。三倍體。

2.4 物候期

在天津薊縣地區(qū)，一般4月1日出土（即平均溫度10℃以上），一周后即4月8日左右萌芽，5月10—20日開花，7月11—20日漿果成熟。從萌芽至漿果成熟所需天數(shù)為100～115天。漿果為極早熟品種。樹勢強健，抗病力強。

3 栽培技術(shù)

夏黑生長勢強，花芽分化很好，充實的細(xì)枝條上也能抽生花穗。夏黑抗病力強，葉片挺立，葉色深綠，光合效率高，栽培管理容易。

3.1 幼齡樹管理

3.1.1 架式 栽培架式采用立架，樹形為獨龍干樹形，這種架式適合密植和規(guī)范化管理，每畝栽512株（0.65米×2米）。

3.1.2 挖溝施肥 栽植前挖溝施肥，要求溝寬1米，深0.6～0.8米，分層施入有機肥，每畝施有機肥不低于3.3立方米，（即5 000千克），同時每畝加入100千克過磷酸鈣，并做成深溝高壟。

3.1.3 栽植 按0.65米株距定植，栽好后澆透水并覆蓋地膜。

3.1.4 噴藥防病 展葉3片后，隔8～10天打1次殺菌劑防病，可交替使用科博、噴克、霉能靈、克露等，最好在打藥的同時加入寶力豐1號或2號，發(fā)現(xiàn)有蟲害時，加入殲滅一起噴施。

3.1.5 追肥促長 展葉5葉后，可開始追肥。追肥在4—5月，可使用0.3%尿素或0.5%碳氨。使用方法為苗木根部破膜后用化肥溶液澆施。6—7月追施0.3%～0.5%的復(fù)合肥；8月份主要追施磷鉀肥，追肥8～10天1次，一直到9月份。

3.1.6 籬架整形 采用籬架栽培，苗木栽好后及時豎水泥柱，拉緊鐵絲。定植苗及時引縛綁蔓，在1.2米第一道鐵絲處摘心，留頂上1個副梢，以后每隔15～20厘米留1個副梢并形成枝組，全株共保留8～10個枝組，1根主干，形成“獨龍干”。

3.2 成齡樹管理

3.2.1 追萌芽肥 萌芽前15～20天，每畝追施5～7千克尿素。

3.2.2 抹芽定梢 萌芽后抹去雙芽﹑多頭芽，過弱芽；形成新梢后，新梢往兩邊鐵絲引縛，按每道鐵絲新梢15～20厘米間距定梢，每畝留新梢4 000～5 000根。

3.2.3 疏穗定產(chǎn) 現(xiàn)蕾后到開花前期，分批分次疏穗，疏去負(fù)擔(dān)過重的，疏去特大穗，弱小穗，每畝留穗

4 000～5 000穗。

3.2.4 疏花疏果 夏黑的坐果率很高，應(yīng)在花前一周疏穗，疏去副穗以及副穗下幾個支軸，輕掐穗尖甚至不掐穗尖，以保持圓柱形果穗。落花落果穩(wěn)定后疏果，注意對于坐果率高的果穗，可以疏去部分小支軸，每穗保留果粒70～80粒。

3.2.5 浸膨大劑 由于夏黑是天然無核品種，所以應(yīng)補充外源生長激素處理果穗，以促進(jìn)果粒進(jìn)一步增大。一般在開花后15～18天用低濃度（30～50毫克/升）赤霉素浸果穗，隔15天再處理1次。2次處理后，及時噴1次細(xì)致徹底的殺菌劑，然后套袋。

3.2.6 追膨大肥 一般在花后及時追施充分腐熟雞糞或餅肥，每畝施肥200千克，結(jié)合三元復(fù)合肥每畝30千克，硫酸鉀10千克，分2次施入，以提高葡萄漿果的糖度。

3.2.7 追著色肥 在漿果轉(zhuǎn)色時，每畝追施硫酸鉀10～15千克。結(jié)合打農(nóng)藥，加入葉面肥磷酸二氫鉀0.3%或?qū)毩ωS2號0.6%。

3.2.8 控制新梢旺長 在果實套袋后，要嚴(yán)格控制新梢的生長，這是夏黑管理的關(guān)鍵，尤其是在夏黑著色期，否則會延遲成熟，而且導(dǎo)致上色緩慢。可以通過摘心，或葉面噴施助壯素抑制，但最主要的是控制好氮肥的施用量，增加磷鉀肥的比例。

3.2.9 秋施基肥 在夏黑果實采收后，8月底9月初，可結(jié)合深翻施入腐熟有機肥（如豬糞等）4 000～5 000千克/畝，過磷酸鈣50千克/畝，并起溝做成高壟。

3.2.10 冬剪 宜采用中短梢修剪。