營養(yǎng)速遞

愛上吃蔬菜第一步：多帶寶寶認(rèn)識蔬菜

想讓寶寶喜歡吃蔬菜，第一步就是多帶寶寶一起認(rèn)識不同的蔬菜！

從圖片和圖畫書中認(rèn)識蔬菜是媽媽們最常用的方法之一，不過有時候買菜回來或者帶寶寶一起去超市，也是認(rèn)識蔬菜的好機(jī)會。

另外，有機(jī)會帶寶寶去農(nóng)村或農(nóng)場玩，也是媽媽和寶寶一起實(shí)地認(rèn)識蔬菜不錯的選擇。如果寶寶也參與勞動，拔拔草、澆澆水，他喜歡上吃蔬菜的指數(shù)會迅速上升的哦。

小心嬰幼兒食品中的“隱形”糖！

選購嬰幼兒食品的時候一定要關(guān)注該食品的配料表，有的配料表會清楚寫著糖類如蔗糖、砂糖、葡萄糖等字樣，有的會寫著甜味劑（如木糖醇、麥芽糖醇、糖精鈉等），其實(shí)這些甜味劑也是隱形的糖，需要格外注意，不能盲目食用。

自1988年起，已有10多家航空安全學(xué)報(bào)，包括美國空軍的FlyingSafety（飛行安全部門）以及海軍的NavyPhysiology（海軍生理學(xué)部門）都警告飛行員避免食用代糖阿斯巴甜。代糖阿斯巴甜也是英國禁止在2歲以下嬰幼兒輔食中添加的甜味劑。人造甜味添加劑如安賽蜜、甜蜜素、糖精等，也需要格外注意。

保證最佳的鈣、磷、鎂吸收比例不缺鈣的飲食竅門

要想寶寶不缺鈣，其飲食中的鈣、磷、鎂吸收的最佳比例為2：1：1.5，最低也不能低于1：1：1。一般母乳中的鈣、磷比例正好，配方粉也極力在模仿母乳成分。由于主食和各種肉類中磷含量較高，而蔬菜中鈣、鎂含量比較高，磷含量低。因此，適量的動物蛋白，搭配蔬菜中的鈣、鎂，可以讓食物中的鈣、磷、鎂比例更接近于寶寶的最佳吸收比。

輔食引起的各種過敏反應(yīng)

吃完輔食后1～2小時內(nèi)出現(xiàn)以下癥狀中一個以上癥狀，并反復(fù)出現(xiàn)3～4次，應(yīng)終止此種輔食的添加，并咨詢兒科醫(yī)生。

●突然出現(xiàn)皮疹。●吃完輔食后撓抓自己的皮膚。

●出現(xiàn)腹瀉。●突然開始揉眼睛。

●口周開始變紅，咳嗽、呼吸困難。●口腔和喉嚨紅腫。