伸手不見五指

黑色，也許是世界上最復雜的顏色。它能讓手影變成動物，老人變得年輕，蝙蝠俠變得神秘，香奈兒小禮服變得優雅……而最近一家英國公司研發出的新材料，讓黑色變得更神秘莫測。

這家名為Surrey NanoSystems的公司，在最近舉行的法恩伯勒國際航展上展示了一種名為Vantablack的材料，并稱它是世界上最黑的物質。它由無數極其纖細的碳納米管組成，每根管子只有人類頭發的萬分之一那么細。由于照射在上面的光線都被碳管之間的細小縫隙所吸收，所以它幾乎不反射任何光線（反射率僅為0.035%），只讓你看到一片黑。

“我們的研發和測試過程花了兩年時間。Vantablack是在鋁合金的薄片上培育出來的。我們發現，當材料漸漸變皺，形成微型山丘和峽谷時，肉眼居然無法分辨出這些輪廓。”公司的首席技術官本·杰森介紹，“你只能看見模糊的黑，就像眼前的畫面被摳了一小片黑洞出來似的，那感覺太詭異了。”

也就是說，如果將這種材料做成小黑裙的話，你根本看不見裙子的紋理和皺褶，只有一塊裙形的黑霧，周圍浮動著模特的手腳和頭。

“許多人以為黑色不反射光線，其實是不對的。傳統的黑色反射的是某種特殊光線。如果光線完全不存在的話，你是什么都看不見的，就像黑洞。”英國利茲大學的色彩科學教授斯蒂芬·威斯蘭認為，這種材料的顏色特性已經非常接近黑洞了。

不過，用它做的香奈兒小黑裙，老佛爺自己也未必買得起。杰森沒有透露它的價格，只是說會“非常昂貴”，因此它主要會用在高科技的領域。借助它，太空望遠鏡、天文照相機、紅外線掃描系統等能摒除多余的散射光，達到更高的準確性。而且，它能探測出幾乎無法察覺的微粒和氣流，避免某些嬌貴的攝像系統受到污染。

另外，這種材料也有軍事用途。盡管杰森沒有透露更多細節，但我們不妨發揮自己的想象力：一個用此材料覆蓋的軍事設備或基地，無論多高清的攝像機也不可能看清其輪廓，這該多么叫敵軍抓狂。

以往的同類材料需要用高溫制造，因此很難直接應用在敏感的電子儀器上。Vantablack在這方面有了很大的改進。它的導熱率是銅的七倍半，拉伸強度是鋼的十倍。“我們的第一批產品用于太空和防衛設施，已經制造并發貨了。接下來，應該還有更多的應用。”杰森說。

藍莓的秘密

近年來，哈佛醫學院等機構對藍莓的研究有了新的發現。

防止記憶力下降

一周吃一份以上的藍莓，能讓老人的記憶力衰退延后幾年以上。2013年一項以老鼠為對象的實驗解釋了原因：藍莓也許幫助清除了腦部積累的有毒蛋白質。

最好的應該沾滿白霜

藍莓表面的白霜，是生長過程中形成的一層蠟質，可以減緩藍莓的失水率，并防止其表面濕度過高而滋生真菌。藍莓的種植不需要太多農藥，所以沒必要費勁洗掉那層霜。

藍莓跟杜鵑花是一家人

20世紀前的藍莓都是野生的，屬于杜鵑花目。如今，生物學家讓家養藍莓變得很容易。它們能抵抗大部分蟲害，20年里會一直結果，還能讓你每年春天都欣賞到美麗的小白花。

藍莓味的食品未必含藍莓

《洛杉磯時報》報道，在許多大食品商的藍莓蛋糕、藍莓谷物等產品中，并沒有真的藍莓，而是用糖、玉米糖漿、淀粉、油、人造香精和色素做出的仿制品。

（文_胡雯雯）