我眼中的斯洛伐克味道

4月8日至11日，北京港澳中心瑞士酒店聯(lián)合斯洛伐克大使館舉辦了一場(chǎng)為期4天、主題為“斯洛伐克的味道”的文化交流活動(dòng)，這也是酒店首次舉辦此類主題活動(dòng)。適逢中斯建交65周年，但活動(dòng)的個(gè)中緣由顯然不止于此。

“為什么這次活動(dòng)的主角是處于歐洲中部這么小的一個(gè)國(guó)家？首先出于個(gè)人情結(jié)，因?yàn)槲揖褪峭辽灵L(zhǎng)的斯洛伐克人！”由這樣一句充滿感性的回答開始，北京港澳中心瑞士酒店總經(jīng)理閆維克先生為《文化月刊》的讀者們娓娓道出了這次活動(dòng)背后以及關(guān)于斯洛伐克這個(gè)國(guó)家更多的故事。

“我有使命去普及推廣這個(gè)國(guó)家”

1980年，閆維克離開祖國(guó)后，先后在美國(guó)、澳大利亞、土耳其、俄羅斯、中國(guó)等地從事酒店業(yè)工作。30多年來隨著事業(yè)生活的版圖跨越歐洲、美洲和亞洲，他卻發(fā)現(xiàn)了這樣一個(gè)事實(shí)：很多人根本不了解斯洛伐克，甚至對(duì)它還有很多的困惑——比如有人問斯洛伐克和捷克斯洛伐克的關(guān)系、斯洛伐克是個(gè)怎樣的民族等等。這使他意識(shí)到，向世界介紹斯洛伐克將是他的“使命”，同時(shí)也是“一件榮幸和愉快的事”。

“斯洛伐克是一個(gè)非常有魅力的國(guó)家，包括它的歷史、文化、民間藝術(shù)、美食、自然資源和美景等，能給人們提供很多有趣的信息。”斯洛伐克就像是隱藏在茂密山林與幽深山谷后面的“世外桃源”，在閆維克看來，當(dāng)?shù)睾芏嘧匀毁Y源，如高傲的山峰和寬闊的山脈，美麗湖泊和充滿芳香的草甸牧場(chǎng)等，都屬于尚沒有被大規(guī)模開發(fā)的凈土，因此旅行的人們可以“安靜享受這里的美麗”。

斯洛伐克人感受“中國(guó)的味道”

2012年5月，閆維克被任命為北京港澳中心瑞士酒店總經(jīng)理。時(shí)間一晃而過，他很快將迎來自己在中國(guó)上任的“兩周年紀(jì)念日”。記得第一次來中國(guó)還是在2004年，雖然只有一段短時(shí)間的游覽，但在閆維克印象中卻留下了一段“絕妙的經(jīng)歷”。“現(xiàn)在中國(guó)的變化太大了！”他同時(shí)感嘆道，中華歷史地蘊(yùn)深厚、文化種類多樣，與他之前工作生活過的國(guó)家截然不同。本次活動(dòng)中還引進(jìn)了中國(guó)藝術(shù)家楊明義的作品，向來自斯洛伐克的參觀者展示其水鄉(xiāng)主題的畫作，正是源于閆維克對(duì)中國(guó)文化的癡迷與熱愛。

閆維克最喜歡觀察處于日常生活狀態(tài)中的中國(guó)人。“我喜歡到公園看人們唱歌跳舞，我甚至能加入他們；孩子們的父母允許我們?yōu)樾∨笥颜障唷@在其他國(guó)家是非常不常見的。當(dāng)然，中國(guó)的小朋友既好看又可愛。”

每個(gè)國(guó)家的首都都無法代表一個(gè)國(guó)家的全貌，北京也不例外，因此喜歡旅行的閆維克在閑暇時(shí)間也去了不少中國(guó)的其他城市，感受當(dāng)?shù)孛朗骋约拔幕?xí)俗有何不同是最令他享受的事。“我總能帶著對(duì)中國(guó)以及對(duì)中國(guó)文化的更多理解回到北京，同時(shí)也感受到了挑戰(zhàn)——我是如此熱愛中國(guó)文化，而且每天都在學(xué)習(xí)，但不會(huì)說中文確實(shí)是一件很遺憾的事情！我想我在這方面應(yīng)該是缺少天賦吧！”

Q&A：

《文化月刊》：籌備“斯洛伐克的味道”活動(dòng)期間有哪些故事嗎？

閆維克：此次活動(dòng)得以成功舉辦，與斯洛伐克駐華大使弗蘭季謝克·德霍波切克大使與他美麗善良的妻子達(dá)莎以及整個(gè)大使館工作人員的支持分不開，我們?yōu)榇松罡行疫\(yùn)。在這里還要特別感謝斯洛伐克共和國(guó)政府部門的支持，我們得到了來自主管斯洛伐克旅游業(yè)的交通、建筑與地區(qū)發(fā)展部以及斯洛伐克商界和旅游界組織的支持。可以看到，來自官方的支持、所有參與者的熱情以及能量的匯集，使得這次活動(dòng)從籌備到成功舉辦都是十分愉悅的經(jīng)歷。

《文化月刊》：通過這次活動(dòng)您期待的效果有哪些？“斯洛伐克的味道”會(huì)成為一個(gè)連續(xù)的品牌活動(dòng)嗎？

閆維克：作為擁有超過105家酒店的全球知名豪華酒店集團(tuán)——FRHI旗下的一份子，舉辦豐富多彩同時(shí)不乏教育意義的文化交流活動(dòng)，是我們的責(zé)任所在。“斯洛伐克的味道”打響了我們“味道”系列活動(dòng)的第一炮，我們期待讓住店客人以及當(dāng)?shù)赜^眾近距離了解不同國(guó)家和地區(qū)的文化，同時(shí)彰顯出我們團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新與靈活應(yīng)變的服務(wù)能力，期望能給他們留下深刻的印象。

我們對(duì)于明年文化交流活動(dòng)的方案正在落實(shí)中。這是一項(xiàng)投資，但同時(shí)充滿了樂趣。幸運(yùn)的是，我們的團(tuán)隊(duì)成員都樂于創(chuàng)造這樣的機(jī)會(huì)，這也是本次活動(dòng)得以成功舉辦的關(guān)鍵原因吧！

《文化月刊》：您個(gè)人對(duì)“斯洛伐克的味道”的理解是？

閆維克：“味道”絕不僅指唇齒味蕾上的感覺，它承載了一個(gè)體驗(yàn)的全過程，以簡(jiǎn)潔明了的方式傳遞事物的基本特點(diǎn)。在非常短暫的活動(dòng)期間，我們也在試圖傳遞給觀眾一個(gè)國(guó)家的文化特點(diǎn)。“斯洛伐克的味道”中展現(xiàn)的，正是當(dāng)?shù)厝嗣袼硎苤奈幕瘍?nèi)容。

比如斯洛伐克音樂舞蹈的設(shè)計(jì)，體現(xiàn)了現(xiàn)代藝術(shù)元素與傳統(tǒng)元素的共生。我發(fā)現(xiàn)，一些來過我們本次開幕式并欣賞過斯洛伐克民間藝術(shù)的客人，一周內(nèi)還會(huì)再次光顧，他們非常享受斯洛伐克歌舞極具活力和感染力的表演方式。

再比如斯洛伐克的藝術(shù)作品，這一次我們展示了兩種表現(xiàn)形式——傳統(tǒng)手工制作的玉米葉娃娃，這種娃娃在斯洛伐克的每個(gè)鄉(xiāng)村都會(huì)有；斯洛伐克當(dāng)代藝術(shù)家那些聚焦于經(jīng)典平版印刷技術(shù)、尤其是彩色表現(xiàn)形式的畫作。

當(dāng)然還包括展示斯洛伐克美食“真正的味道”。我們請(qǐng)到了斯洛伐克的頂級(jí)廚師團(tuán)隊(duì)，帶來的既有傳統(tǒng)國(guó)菜，也有主打地方特色的不同風(fēng)味，同時(shí)佐以斯洛伐克知名的葡萄酒和啤酒……

當(dāng)然，關(guān)于斯洛伐克還有更多有趣的內(nèi)容值得分享，下次活動(dòng)時(shí)讓我們?cè)賴L嘗“斯洛伐克的味道”！