淺議高中化學實驗教學

【中圖分類號】G633.8 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2014）04-0167-02

任何一門學科都來源于實際生活的需要，學習是為了更好的生活，讓學生用生活中的物質做化學實驗，不僅能提高學生學習化學的興趣，而且讓學生切身感受到生活比課本更復雜，更豐富。往往一個看似簡單的實驗會引發一連串值得探究的問題，而這些問題的解決又有利于學生對學科知識的理解。在化學課上用生活中的物質進行實驗，讓學生從化學的視角來研究身邊的物質，對提高學生的化學素養是很好的方法。本文整理了幾個中學化學中和生活聯系緊密的實驗，與大家分享。

一、化學實驗中的蠟燭。 從探究蠟燭的燃燒開始，設計一些與蠟燭有關的實驗讓同學們做。1.用蠟燭證明空氣中氧氣的含量（不是準確的定量，而是方便讓學生觀察到液面的上升，同時作為對照實驗，引導學生分析為什么可燃物要用紅磷。）2.在滅火的實驗中，可以用一高一矮兩只燃燒的蠟燭，罩上一個燒杯，高的蠟燭先熄滅，讓學生明白火災現場中氣體受熱，密度減小，所以逃生時要匍匐前進。3.炭黑的產生可以用于課堂演示。以前曾認為學生在生活中對這些實驗都有認識，沒有必要在課堂上來做，也曾把它們布置成家庭小實驗，但是后來發現學生大部分學生認為這些實驗簡單或怕麻煩，不做實驗或應付了事。針對這種情況，我讓學生在課堂上做這些小實驗，取得了事半功倍的效果。

二、用水果來替代原子，做分子模型。例如：用紅色的小蕃茄代表氫原子，小桔子代表氧原子，用牙簽將它們組合在一起構成的水分子顏色亮麗，特別醒目，同時材料易得，方便展示。水電解的微觀過程在化學中要反復用到，在分子和原子、質量守恒定律、方程式的配平都可以用來展示，學生會有新鮮感，更關注，有利于于學生學習。

三、可樂在化學中的應用。1.在研究活性炭的吸附性時，可以補充這樣一個小實驗：可樂變雪碧，用簡易的凈水裝置，將可樂中的色素吸附，使可樂變成雪碧。便于學生理解活性炭的作用：吸附可溶于水的有色有味的物質。2.在學完二氧化碳的性質后，可以出一個實驗探究題，用實驗證明可樂中逸出的氣體是二氧化碳。這個任務許多多老師以為簡單，實則恰恰相反。如果老師不做好引導，學生拿著可樂、藥品、儀器也做不出這個實驗，而且耗時很多。一些學生沒有取樣的概念，有的學生拿著可樂猛搖，更多的學生知道方法卻不知怎么動手。這需要老師做好鋪墊。實際操作要比理論復雜的多，這個實驗的開展有利于培養學生的綜合素質。3.在學習氣體的溶解度時，小組同學準備一瓶可樂和一只小試管，就可以自己設計實驗探究氣體溶解度與壓強、溫度的關系：開瓶前先用手捏瓶壁，感受一下瓶內的壓強。打開瓶蓋，觀察產生氣泡的逸出速率，得出氣體溶解度與壓強的關系。倒出一小試管的可樂，靜置，用手握住試管壁，觀察產生氣泡的速度，得出氣體溶解度與溫度的關系。

四、月餅和暖寶寶。鐵與酸反應生成亞鐵鹽，淺綠色的溶液是很難給學生在課堂上快速展示的。如果用月餅中的雙吸劑或暖寶寶中的物質來做實驗，會很快產生明顯的實驗現象。在學習純凈物和混合物時，可用它來設計實驗讓學生體會混合物分離得到純凈物。如果用磁鐵吸引，會觀察到黑色的鐵粉，為一些推斷題提供了感性認識。但要注意雙吸劑的保管，一定要密閉，否則會被氧化，影響實驗現象。不過也可以用于鐵生銹條件的探究。

五、金屬材料的學習中，讓學生收集各種金屬。各種各樣的材料既增強了學生的感性認識，又為學生自己歸納出金屬的物理性質做了準備，而且學生也很容易得出生活中常用的大多是金屬的合金，合金是混合物等結論，還有許多讓老師都無法解釋的現象。有學生找來粗的保險絲，里面包裹一種黃色粉末。學生自然會發問：黃色粉末是什么？我建設學生上網查找。有的電線剝開皮是黃色金屬，用砂紙打磨，又是白色的。學生問我這是銅還是鋁？學生用打火機驗證保險絲的熔點低時，發現保險絲能燃燒，很興奮，其實這里又包含很多值得探究的問題。

六、在鐵與硫酸銅溶液的反應中，學生找來了各種鐵（鐵釘、鐵絲、大頭針、曲別針、訂書針等）放到硫酸銅溶液中，有的很快就反應了，有的無明顯現象（鐵絲、鐵釘速度很快，大頭針、曲別針沒反應）。這是為什么？可以作為一個探究題讓學生思考。有的學生去網上查，原來大頭針等表面鍍了一層鎳。有的同學發現有的大頭針表面會出現一層光亮的銅，與鐵釘上的銅不一樣。這說明了什么？可以啟發學生思考。

七、洗潔精的乳化作用。記得一個男生興奮地對我說：“何老師，變小了，油珠變小了。”我觀察之后才發現，我天天洗碗，看到的只是泡沫，只有在試管中實驗才能從側面看到液面下的小油珠的變化情況，也只有這樣，學生才能對乳化有深刻的認識。

八、探究水垢的成分。將食醋與水垢混合，將產生的氣體通入澄清石灰水，觀察現象。得出水垢的主要成分是碳酸鈣。

在實驗過程中，我們的學生充分發揮了團隊精神。在鞏固了自身學業的同時，合作精神也得到了充分的實踐。化學實驗將知識應用到生活之中，使其形象具體化，讓我們更深刻的認識到化學在生產生活中的重要性。實驗教學，也是一門綜合實踐活動課，以“學會生存，學會學習”為目標，以學習者的興趣與渴望等內部動機為基軸，通過實地調查，親身體驗，綜合運用學科知識和技能，開展活動，解決問題，通過交流、協作等形式，促進問題解決能力和信息活用能力的成長，使學生學習得到深化、擴展，創造與他人的協作化和共有化。在課堂中充分調動學生的積極性，充分讓學生動腦、動手、動心、動行，并將知識傳授和能力培養寓于實驗課中。學生思維能力在探索的過程中得到進一步發展；通過主體的、實踐的、探索的、體驗的學習方式讓學生受到立體的綜合教育。

作者簡介：

何立功，男，漢族，1982年10月生，中共黨員，東寶中學化學教師，中學一級職稱， 先后在《現代教育論壇》、《教育理論與教學研究》、《小課題 大學問》、《荊門晚報》等刊物發表《實驗探究式教學在原電池教學中的應用》、《善用心理暗示，開發學生潛能》、《理科學習中的記憶》、《高三化學二輪復習要突出六個專題》等教育教學論文多篇，參與編寫了《高考領航》、《學考新視野》、《導學案》等教育教學專著，參與湖北省教育科學“十二五”規劃重點課題——湖北省普通高中高效課堂導學案分層開發與應用研究化學學科的研究工作、湖北省“生態體驗式德育”模式的探究、班級管理滲透心育教育模式研究、“理科學習中的記憶”等教研課題。曾獲全國高中學生化學競賽“優秀輔導教師”，東寶區“課外訪萬家”先進個人，東寶區“優秀共青團員”，東寶中學首屆“優秀青年教師”，東寶中學“教學質量先進個人”，東寶中學“優秀班主任”等榮譽。