淺談如何加強安徽省“皖墾”牌小麥種子質量管理

甘樂平

(安徽省壽西湖農場，安徽 合肥 230088)

全國種子企業已經達到8700多家，各種類型的民營企業占據了大多數，已經成為種子市場的主力軍，“皖墾”牌小麥種子在安徽市場占有率在4 0%以上，為國家良種補貼項目提供充足可靠的種源，為政府采購分憂解難，但是為了贏得更多的種子市場，完善“皖墾”牌小麥種子管理措施，加強“皖墾”牌種業質量安全監督管理，明確監督方向和工作重點，已成為市場發展的需要。

1 制定“皖墾”牌小麥種子生產、加工、倉儲等環節質量控制流程圖

圖1 安徽皖墾種業小麥原良種質量控制流程圖

2 純度的保證

“皖墾”牌小麥種子產品的純度控制是從種植環節開始，持續到次年的種植鑒定結束，在此過程中出現的控制關鍵點如下：

1）種源確保：所有的種源，除做好室內純度鑒定外，并于當年做純度，種植鑒定；

2）種植確保：集中種植，每個分場只種植一個品種，做好空間隔離，嚴防生殖混雜；

3）田間檢驗確保：強化田間檢驗，嚴格按照國家標準GB/T3543.5-1995《農作物種子檢驗規程真實性和品種純度鑒定》和《糧食作物種子禾谷類》進行田間檢驗；

4）專機收割，專車運輸，避免機械混雜；

5）專機烘干，專庫存放，專機加工，嚴防生產混雜。

3 凈度保證

依據國家標準GB/T3543.3-1995《農作物種子檢驗規程凈度分析》進行產品的凈度控制。

1）加工時，嚴格按加工規程進行生產，檢驗員跟機進行檢測，實行動態檢驗，對加工精度在99.0%左右的，即時檢測；

2）對每個批次進行室內檢測，若凈度低于99.3%，則改換加工方式，確保提高凈度。

4 水分保證

根據國家標準GB/T3543.6-1995《農作物種子檢驗規程水分鑒定》進行產品水分檢測與控制。

1）烘干階段：檢驗員根機測試，控制水分13.0%，檢驗員測試水分不高于13.0%時，結束烘干作業；

2）入庫階段：種子糧入庫，實行動態隨機測試，一旦發現水分高于13.0%，停止入庫，重新烘干；

3）加工階段：主要測試倉庫門窗附件，若高于13.0%則排出烘干處理；

4）成品堆放階段：定期檢測四周外側水分，若高于13.0%則拆包晾曬。

5 發芽率保證措施

依據國家標準GB/T3543.4-1995《農作物種子檢驗規程發芽試驗》進行小麥產品的發芽率檢測和控制。

1）收購階段

①分開堆放，按水分在15.0%以下、150.%-18.0%、18.0%以上三個階段分開堆放，18.0%以上的要求不斷翻曬，15.0%-18.0%的即時烘干處理，15.0%以下的定期翻堆，烘干可延遲；

②兩段烘干：高水分段的先烘干至15.0%以下，排出，待高水分處理結束再系統烘干，保證種子糧不來熱，確保發芽率不下降，烘干后做發芽率檢測。

2）倉儲階段：所有各倉庫，按照GB/T3543.2-1995《農作物種子檢驗規程仟樣》進行取樣，做好發芽率檢測，發芽率不低于85%，做好檢測報告，結果裝訂成冊，對發芽率不合格的進行淘汰處理。

3）加工階段：加工產品分批次堆放，做發芽率檢測，不合格的淘汰處理。

4）出庫階段：合格批次發出時，封樣檢測，不合格產品追回淘汰。

6 制定標簽管理措施

1）標簽由專人負責管理。

2）標簽接收時，應認真核查，核對無誤簽字驗收并進行登記。

3）所有標簽應分類擺放，一目了然，不得混淆。

4）標簽由專人發放，種子加工時值班檢驗員需認真核對無誤后簽字領取。

5）標簽使用情況應遵循日匯報制度。

6）標簽使用錯誤，追究管理人員和領取人責任，因標簽混亂錯誤，追究標簽管理員責任。

7 質量追蹤管理措施

1）外銷每批種子檢驗員都必須認真取樣，認真填寫樣品標簽，如品種、數量、客戶單位、姓名、運輸車輛牌號，規范封樣，開具檢疫證。

2）及時檢測樣品，發現問題及時復檢并上報。

3）出具檢驗報告，以便追蹤。

8 總結語

總之，為了使“皖墾”牌小麥種子生產質量達到“國頒”標準，就必須要從種子源頭抓起，對基地、播種、田間管理直至收獲、加工、儲藏等各個生產環節進行嚴格的質量跟蹤控制，才能確保“皖墾”牌小麥種子生產質量，才能在種子流通重大改革的今天得到穩固的發展。

［1］農作物種子檢驗規程仟樣GB/T3543.2-1995[S].

［2］農作物種子檢驗規程凈度分析GB/T3543.3-1995[S].

［3］農作物種子檢驗規程發芽試驗GB/T3543.4-1995[S].

［4］農作物種子檢驗規程真實性和品種純度鑒定GB/T3543.3-1995[S].

［5］農作物種子檢驗規程水分鑒定GB/T3543.6-1995[S].