產學研視角下旅游院校畢業論文模式探索

龍潤湘

一、引言

畢業論文是高等教育教學過程中最后一個重要的教學環節，最具有綜合性和實踐性。它與其他教學環節彼此融合、相輔相成，在某種程度上是其他各個教學環節的繼續、深化和檢驗。近年來，相繼出現了一些產學合作教育模式的理論研究，涉及教育教學的多個環節，但鮮有對產學結合指導畢業論文的研究，在中國期刊網上，以“畢業論文與產學研結合”為篇名的關鍵詞，在搜索到的115篇相關研究論文中，僅有16篇專門探討產學研結合指導畢業論文工作的文章，而且多是關于化工、土木工程、計算機等工科專業運用產學研結合來提高畢業設計質量的研究，缺乏專門針對旅游院校產學研結合畢業論文模式的研究。

隨著教育改革的不斷深入和發展，人才培養模式不斷創新,對畢業論文這一教學環節也提出了新的要求，尤其對于以培養高素質應用型人才為目標的旅游高校來說，需要更加重視畢業論文的實踐性和綜合性。探索一種產學研結合的畢業論文運行模式，以旅游行業、企業的實際工作為背景開展畢業論文的教學工作，是實現旅游高校培養高素質旅游人才目標的有效途徑。

二、旅游院校畢業論文模式的現狀及分析

近年來，不少旅游院校相繼出臺了一些新制度來加強畢業論文工作的過程管理和監控，學生畢業論文的質量有所提高，但現有的畢業論文工作模式依然存在一些問題，在一定程度上阻礙了畢業論文質量提升的步伐。

（一）傳統模式下畢業論文的選題方式導致論文選題重復率高、題目缺乏新穎性

選題是畢業論文工作的基礎環節，也是論文整個寫作過程的第一步。能否走好這第一步，在一定程度上決定著畢業論文寫作的成敗。當前，大部分旅游院校在畢業論文選題這一環節，通常是由指導教師提供論文題目和方向，學生在此范圍內選擇感興趣的題目，加上高校師資有限，一個教師常常至少要指導七八個學生的畢業論文，因此容易出現連續幾年很多選題雷同，甚至出現同一屆畢業生中選題相近的現象。在調研中筆者發現，有的高校在2004屆到2009屆的學生畢業論文中，以奧運會對北京旅游業影響為主題的文章達數十篇；而有的高校在相鄰的兩屆畢業論文中出現了《對飯店質量管理中若干問題的研究》完全一樣的題目；還有這一屆有《論〈德伯家的苔絲〉的悲劇原因》，下一屆又出現了《論〈德伯家的苔絲〉中苔絲悲劇命運的原因》等。畢業論文題目如此相似，無新意可言，畢業論文的內容也難免大同小異。在這種情況下，教師和學生做論文的興趣都不大，很難涌現出高質量的論文。

（二）傳統模式下教學資源緊缺和教師行業背景的局限性導致論文真題率偏低

教學資源緊缺主要表現在兩個方面：一是師資力量不足。近年來，隨著旅游行業人才需求量的激增，旅游高等院校的發展呈現快速增加的趨勢。根據國家旅游局統計，截至2011年底，全國旅游高等院校，包括完全的旅游院校和設旅游相關院（系）或旅游相關專業的院校，共有1115所，在校生人數為59.98萬人，而高等旅游院校專職教師數為2.53萬人。教師教學任務繁重，較難有精力去承擔相關課題。二是畢業論文工作經費不足。學生在做畢業論文的過程中，資料和數據的獲得不能僅憑借網絡上免費的資料，很多時候要獲取最新信息和第一手的數據必須要進行大量的實驗和實地調研等工作，這些都需要一定的經費支持，而旅游院校用于支持畢業論文工作的專項經費非常有限，這在一定程度上導致師生很難從事真實課題的研究。教師行業背景的局限性是導致論文真題率偏低的另一個重要原因。一方面，旅游專業起步較晚，早期旅游院校規模小，培養的人才少，因此目前旅游院校的較多教師并非旅游專業出身，旅游基礎理論知識不扎實；另一方面，許多教師是從高校畢業即進入高校工作的，缺乏行業的實際工作經驗，實踐工作能力不夠強。上述原因造成旅游院校大部分學生畢業論文的課題只是指導教師的假想題，在畢業論文中會出現假題假做或假題真做的現象。

（三）傳統模式下畢業論文指導方式和分散式實習束縛了學生實踐能力的發展

理論學習只有應用于實踐才能發揮巨大的作用。傳統模式下的畢業論文一般都是由指導教師和學生在校內完成，畢業論文工作缺乏行業資深人員的參與和指導，加之旅游院校本身雙師素質教師數量普遍不足，不少教師缺乏實踐經驗和對企業、行業問題的前瞻力，這樣學生即使選做的畢業論文是與企業經營相關的內容，也往往因為很難了解企業的實際情況和問題的根本所在，只能紙上談兵。其次，因為企業怕干擾正常的運營秩序，影響經濟收益，不愿意接受學生實習，使得旅游院校難于統一安排學生的畢業實習，學生實習單位分散，實習崗位流動性大，畢業論文很難與畢業實習相結合，學生既得不到相應的專業技能和職業素質訓練，又很難將所學理論知識運用到實際工作中。在這種情況下，學生就算經歷了畢業論文全過程，綜合實踐能力也沒有得到鍛煉和提升，進入社會以后，較難成為企業所需的了解企業實際情況并能及時處理問題的人才。由此可見，現有的畢業論文工作運行模式已不能很好地滿足旅游院校中學生實踐能力的培養目標。

（四）傳統模式下畢業論文的時間安排阻礙了畢業論文質量的提高

不少院校在本科第七學期開設論文指導或論文寫作課程，而傳統模式中畢業論文的工作大多在第七學期末正式開始實施，到期末放假前必須完成學生的選題工作，在第八學期的前兩周就要完成整個開題工作。此時，學生的論文寫作技巧并未掌握純熟，研究目標還較模糊，研究能力也沒有完全具備。在這種情況下，即使指導教師和學生加倍努力，但僅用一個學期要完成一篇高質量的畢業論文也是很困難的。更為重要的是，學生真正開始撰寫畢業論文的時間安排在最后一學期，此時學生面臨就業，畢業論文也就被一些學生當成了負擔，而且日趨嚴峻的就業形勢使得畢業生更加關注工作問題，忽視了畢業論文的重要性。因此，在此階段不可避免地出現了學生寫論文精力投入不足、指導教師與學生溝通不暢、學生不鉆研等現象，這樣完成的畢業論文，質量很難有保證。

三、產學研為視角下構建旅游院校畢業論文模式的思路

面對目前存在的普遍問題，當務之急就是要從畢業論文工作的各個環節入手，改變現有的畢業論文運行模式，培養學生的創新能力、研究能力和實踐能力，一方面較快提高旅游院校畢業論文整體水平，另一方面使學生通過畢業論文寫作的全過程，全面提高適應旅游行業需求的知識、能力與職業素養，實現高等旅游教育人才培養目標。

（一）產學研結合，科學選題，使論文寫作與學生實踐能力的培養相融合

畢業論文題目在畢業論文中起著“提綱挈領”的重要作用，在很大程度上決定了畢業論文的內容。合適的題目不僅能使師生雙方充分發揮自身優勢，使教與學兩個方面都得到收益和提高，還能使學生的畢業論文具有一定的社會價值和實際應用開發的可能性。因此，要改革畢業論文模式，優化選題環節，產學研結合，科學選題，使畢業論文真正起到提升學生綜合實踐能力的作用。

首先，旅游院校都有自己的校外實踐教學基地，可以充分利用校外實踐基地這個平臺，把學生的畢業實習與畢業論文寫作緊密結合起來，積極倡導專業實習與畢業論文內容相統一，以專業實踐為背景，與企業的生產科研相結合，將實踐成果升華為學生的論文選題，使畢業論文能體現實際意義和經濟效益。其次，可以從教師的科研課題內容提煉學生的畢業論文題目，使畢業論文內容有一定的深度，讓學生通過做畢業論文了解把握國內外在該研究領域的最新發展動態。這樣，通過產學研結合的方式，一方面可以激發學生的寫作熱情，開發創新思維，培養創新能力，使學生在寫畢業論文的過程中，提高所學專業知識的綜合運用能力和社會實踐能力；另一方面，以需求為導向，以專業背景為基礎，用畢業論文搭建一個學校與社會、市場連接的橋梁，不僅能使學生從中找到畢業論文課題，而且能在解決企業實際問題的過程中，加深用人單位對學生的了解，有利于學生順利就業。

（二）加強指導教師隊伍建設，形成校企合作指導團隊，促進畢業論文真題率增長

在論文的撰寫過程中，教師的正確指導是完成該項工作的關鍵因素。指導教師只有自己具備較深厚的知識底蘊和較高的學術水平，才能更好地幫助學生完成畢業論文的選題、構建、思考、提煉等整個寫作過程，真正做到有針對性地指導，全面掌控論文寫作進度和質量，發現問題及時解決，從而使畢業論文的撰寫過程成為學生了解社會、參與科研、提升素質的重要實踐活動，從本質上提高學生綜合運用專業知識分析與解決問題的能力。

旅游院校要加強校內指導教師隊伍建設，鼓勵指導教師參加科研活動和行業、企業的科學技術研究，通過培訓、參加學術會議、掛職鍛煉等途徑，提高教師的科研能力和學術水平，強化指導教師實踐環節的鍛煉，讓教師把握旅游行業的最新學術動態，進入旅游學科研究的前沿，使教師能夠爭取到更多、更高層次的課題，學生有機會參與指導教師的課題，真題真做，畢業論文真題率才能得以提高。同時，學校要積極拓展兼職教師隊伍，可聘請企業內部有較高專業技術水平的技術人員和有豐富經驗的管理人員參與指導畢業論文，并形成以學科專家、企業高層人士組成的指導小組，由教師、企業資深專家、學生共同組成的論文項目小組，圍繞企業存在的實際問題，校企雙方取長補短，全程參與畢業論文整個過程，嚴抓畢業論文每一環節，共同提高學生的實踐水平，促進畢業論文真題率的提升。

（三）加強實踐教學基地建設，加大經費投入，鼓勵創新，培育優秀

旅游院校一方面要積極開拓新的校外實踐教學基地，另一方面應充分發揮高校的智力資源，通過積極參與企業科研、為企業提供技術與管理培訓等方式，促進企業經濟效益的增長，從而維護和保證校企合作的長期性和穩定性。在這個長期、穩定的平臺上，高校可以充分利用合作企業所具有的先進設備和良好的實踐環境，鼓勵師生多開展高質量的創新性、綜合性、設計性實踐活動，并通過活動，提煉出具有實際意義的高質量的畢業論文。

旅游院校應該適當增加畢業論文經費的投入，尤其是扶持有利于學生提高創新能力的畢業論文項目，為學生完成創新性項目提供經費保障，使學生能夠在充分調研的基礎上，獲取最新的、第一手的資料，培育具有競爭力的、高水平的畢業論文。

（四）合理安排畢業論文時間，采用科研導師制，讓畢業論文工作貫穿始終

實行科研導師制，可以將畢業論文工作前移，讓學生一入校就能在導師的引導下，找到自己感興趣的研究方向，并在以后的學習中，以此為目標收集相關數據，閱讀相關文獻，參與相關課題，從而為撰寫畢業論文做好思想上、資料上的準備。另外，在科研導師制實施過程中，導師會根據學生每一階段的能力，合理安排學生參加相關科研活動，進行適度的科研訓練，逐步培養學生的學術規范意識和科研能力，為畢業論文寫作奠定能力基礎。

科研導師制有利于在平時的教學過程中將畢業論文的各要素滲透于每個教學環節，將學生的主動學習、研究性學習貫穿其中，使所有的教育教學環節不再相互獨立，形成一個有機的整體，從而夯實畢業論文的教學基礎，有效避免學生因時間短促、準備不足、忙于就業、精力分散而導致的畢業論文質量下降的問題。

四、結束語

旅游院校的畢業論文環節，是學生利用所學知識解決企業實踐和技術創新問題的一次綜合性訓練，是學生理論水平、創新能力、專業實踐能力等綜合素質的全面展示，對學生創新能力和實踐能力的培養起著至關重要的作用。

旅游院校應構建一種產學研結合的畢業論文模式，使畢業論文成為教學、科研與社會實踐的結合點，進而實現畢業論文真題真做，讓學生在解決企業實際問題的同時，培養學生分析問題、解決問題的能力，激發學生的強烈好奇心、求知欲，改變學生過去對待畢業論文冷淡的態度。在這種模式下，學生學會學習，懂得用新知識武裝自己，拓寬知識面，從而在與產學研結合過程中增強獨立獲取知識和運用知識的能力，成為基礎扎實、實踐能力強，具有社會責任感和國際視野的高素質旅游管理人才。